第986章 价值七万两千多円一斤的鱼(1/2)
「鲜美程度,在䲠鱼料理之上。」
布罗利实诚地说出自己品尝河豚料理的感受。
「哼,这是理所当然的,虎河豚可是顶级食材。」
「不过,只论炸制后的香味的话,我觉得䲠鱼料理更好吃一些。」
「河豚是高蛋白、低脂肪鱼类,用炸制的做法,的确比不过脂肪含量更高的䲠鱼。」
新户绯沙子在旁边点头,解释煎䲠鱼为什么比炸河豚肉更好吃的原因。
「好了,不说这个了,现在轮到你,去,用我刚才处理虎河豚的方式,去处理一条新的虎河豚吧。」
薙切绘里奈摆了摆手,打断自家小秘书还要解释说明的话。
「好。」
布罗利点头应了一声,就围上围裙,开始上手。
「绘里奈大人,你不会想吃一个之前没处理过河豚的人,第一次做的河豚料理吧?」
布罗利开始宰杀河豚,新户绯沙子则有些紧张,问向已经脱掉围裙坐下来的薙切绘里奈。
「那这要看他到底做得如何了,若是处理有问题的话,我也不会傻傻去吃有毒的河豚料理,但他要是做的不错的话,我自然是要品尝一下了。」
薙切绘里奈回答着,视线却牢牢锁定在布罗利握持出刃刀的手上。
她分割虎河豚可食用部位花了三分钟,这是职业处理虎河豚的资深厨师才能有的速度。
但布罗利这个刚接触如何处理虎河豚的家伙,却只用了两分钟不到,就把虎河豚可食和不可食的部位给分割开来。
对方的刀法行云流水,在开膛破肚的时候几乎都没有停顿,而虎河豚肚子里的有毒器官,则像是长了眼睛般,避开了他手里迅捷戳入腹中的刀刃。
冲洗,切割,洗手,换案板————
布罗利的每一步骤,处理虎河豚的细节,都做得非常好。
甚至连炸河豚肉,片刺身,熬鱼汤,都是完美复刻自己做过的。
闭上眼,薙切绘里奈甚至有一种错觉。
那就是眼前正在灶台边忙碌的家伙,是一个优化过后的另外一个自己。
布罗利很快把虎河豚做成了和薙切绘里奈一样的一鱼三吃料理,就将它们摆在了盛放
区的不锈钢桌子上。
「绘里奈大人,还是我替你先尝吧。」
新户绯沙子见自家大小姐真要动筷,就连忙阻止,主动请缨道。
「不用了,他处理河豚鱼的步骤没有问题,我可以确信眼前的料理是无毒的情况。」
然而,薙切绘里奈摇头拒绝,直接用筷子夹起面前盘子里的生鱼肉片,蘸了蘸旁边蘸碟里的橙醋,就放进了自己的嘴中。
顶级刀工带来了顶级的口感,加上自己调的适合自己口味的蘸料,却是完全符合自己对于美食的判断。
薙切绘里奈闭上眼,细细品味起嘴里的鲜甜滋味————
过了一会,她才睁开眼,对赛亚人少年说道:「布罗利,只是见过我处理虎河豚的过程,第一次上手就能自己处理好一条虎河豚,你的料理天赋比我想像中的还要好。」
「多谢夸奖。」
布罗利微微颔首,感谢少女的夸赞。
「可是,绘里奈大人,就算他能做好这道河豚料理,但本身不也是在重复你的这道料理吗?」
新户绯沙子也品尝了一下河豚刺身的味道,就说了一句。
「呃————」
闻言,布罗利也看向了薙切绘里奈,却是觉得新户绯沙子说得不错。
「不一样,这道料理本身考验的就是刀工,以及处理危险食材的方式。
虽然我不想承认自己会输给别人,但在刀工这一方面上,这家伙确实比我要厉害一些。
当然,仅限于速度比我快,而切出来的生鱼片则是和我的相差不多,都是均匀薄厚相同的叶片状。
而能够自己上手处理好一条新的虎河豚,就说明他已经学会了这道料理了。
总不能别人会做的料理他就不能做,做了就叫做重复别人的料理吧?
如果真按照这种标准来做的话,难不成还要他一个料理初学者去自创新料理,才算是他自己的料理吗?」
「呃————」
薙切绘里奈的话有理有据,新户绯沙子有些无法反驳。
「晚上,布罗利你就用这道料理去做给你的宿舍楼舍友吃,只是,在做这道料理之
前,你记得一定要实诚告诉他们,这是你今天才学会做的料理,而且,这是第二次制作————」
说到这,薙切绘里奈脸上就浮现出期待模样的坏笑表情,仿佛想到一群人看着身前美味的河豚料理却不敢下筷子的场景。
「到时候,你记得用手机给我拍摄视频,我想看看你的宿舍楼舍友品尝这道料理的情况。
特别是那个叫幸平创真的家伙,你最好把他品尝河豚料理的模样(丑态)清晰拍给我————」
【到时候,再和那个讨厌家伙碰面之时,就可以用这样的视频,好好地嘲讽对方是个胆小鬼,连处理好的河豚料理都不敢尝试————】
薙切绘里奈脸上露出了计划通的表情,却是在脑中脑补出幸平创真被自己嘲笑,跪在自身面前遭受打击的一幕。
「绘里奈大人,你该不会是中毒了吧?」
「,绯沙子,你在胡说些什么?」
薙切绘里奈疑惑看向有些紧张望着自己的秘书少女。
「如果没中毒的话,您为什么会露出一副忍俊不禁的表情,而且我和你说话的时候,你也像是没听见一样?」
「呃,我只是想到了一些让自己高兴的事情,一时间想得有些入迷,故而才忽略了你的话。」
「要不要去学园医护室检查一下,看有没有中毒?」
新户绯沙子还是有些不放心。
「我真没事,又或者说,你以为我吃到有毒的东西,我的神之舌会尝不出来吗?」
薙切绘里奈板起脸反问,新户绯沙子则是连忙鞠躬道歉起来,神之舌是自家大小姐引以为傲的天生才能,若是自己真坚持去检查身体的话,那就是在对这种才能表达不信任。
「好了,绯沙子,我知道你也是关心我,我也没有怪你的意思,对了,你刚才想和我说什么话来着?」
薙切绘里奈阻止自家小秘书的鞠躬道歉,直接就问。
「河豚料理用到的食材,虎河豚的价格并不便宜,现在这两条练手的,可以走第六料理楼的公帐报销。
但之后布罗利要回去极星寮,请同宿舍楼的舍友品尝的河豚料理,所需要用到的食材又该怎么办?」
停下道歉的新户绯沙子,提出了一个比较现实的问题。
「呃————」
闻言,薙切绘里奈愣了下,就反应了过来,并不是每个人都能承担虎河豚这种食材的价格的。
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