第140章 他爹来了（2/2）

凉糕不能做，凉粉倒是能做。

传统意义上的凉粉，最早都追溯到西汉末年了。

而在北宋，民间就已经很流行了。

但这个凉粉，说的是绿豆粉，而后清代说的凉粉是冰粉草（仙草）葛粉。

但进入现代，凉粉说的是川北凉粉，也就是豌豆凉粉。

章旷要做的当然不是民间已经流行开的绿豆粉，而是做出了豌豆凉粉。

但————豌豆凉粉厚切是一道菜，刮丝是一道小吃，无论如何说不上是夏季冰饮。

所以，章旷又想到了冰粉这种食物。

只是，冰粉的原材料还在南美洲呢，所以章旷就想要用一些东西代替冰粉。

最终，锁定了一些海藻。

章旷当然知道这些玩意儿叫做龙须菜，鹿角菜，做出来的是果冻和卡拉胶。

虽然章旷不是很想改这个时代的人对它们的称呼。

但为了保密配方，章旷还是给这些菜改了内部名字。

所以，认识龙须菜的人，不知道它叫龙须菜。

而懂做冰粉的人，不知道龙须菜究竟是个什么东西。

但冰粉因为可以搭配水果，醪糟，小汤圆，甚至还可以制作一些别的配料。

比如，章旷就已经告诉了张俞，等他去了南方，就让他用北方做各种食品的方式尝试做新的食品。

估计张俞过去后不久，就能用做醋宝的方法，在南方做出椰果出来。

毕竟椰果也是醋酸菌培育的。

很多人在网上见到醋宝两个字后，说自己没见过，那纯粹是对现代食品工业了解少了。

什么没见过，你天天吃好吗！

只是你不知道而已。

所以，椰果其实就是透明的培育效率更高的醋宝。

醋宝，就是肥肉形状，有点软韧的椰果。

一个培育用的是椰子水，一个用的是醋和红茶水。

不过在真正的椰果被制造出来之前，冰粉里面照样有椰果，很简单，直接加醋宝，照样平替椰果。

甚至，章旷这一碗冰粉，和前世吃过的一年一更新的最新版冰粉没什么多大的区别。

区别就是水果果肉质地还不太一样，培育的程度不同罢了。

好消息是，老式水果产量低，但味几更浓郁。

所以冰粉这种食物，简直是杀死每一个小朋友和老娘们儿。

王安石也不例外。

但他看了一眼章旷的眼神，就意识到了自己又犯错了，所以老老实实地慢慢吃。

章旷这才开口：「怎么样？」

王安石嘿嘿一笑：「今天我和老虎聊天，他暗中暗示我，我爹要到京城了！」

「不过他还以为我不知道这一点。」

章旷点了点头。

所谓老虎，就是赵祯。

自从王安石和赵祯拼桌之后，两个人就成为了朋友。

正是那天，王安石说王益一辈子效忠大宋，梦想就是来京城看一眼自己拱卫的大宋。

当关，赵祯就翻开了吏部典籍给王益找起了新活儿。

说实话，王益刚刚从县令级别升到知州级别，才几个月。

按理说不应该晋升的。

但谁让赵祯知道王益忠于大宋？！

但问题是，王益调入京城，官职还真不好办。

原因是，王益半年前还是个六品官。

但他调任知州后，按道理是差遣为知韶州，但品级并没有提升到四品。

而是长到了五品。

这算是对他这辈子最大的奖励了。

再然后就是等知州做的差不多了，调入京城，降一级养个老。

而现在，赵祯要调王益回来委以重任。

那情况就不一样了。

那就可以看成，王益这个六品官，三级跳，成为了知州。

虽然有些奇怪，但从流程上看，这一类官员很多。

然后，又从知州位置上调入中枢，升品重用。

这流程虽然看起来怪，但这一类官员很多很多。

如果连着看，六品官半年后出现在京城，成了四品官，甚至从三品。

那就太怪了。

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