第127章 epc总包（1/2）

「上菜。」

大家小菜吃了点，就是「热菜」，「主菜」，下午还要赶路，大家就以茶代酒「干杯」。

毕竟，这是工作，喝酒误事。

「蒜蓉烤生蚝」，是海边的特色，这个沿海城市都有。

不过这里的生蚝也大，南海的一点不比什么山东乳山的小，这个个头比小花盆还大，放在炭火上烤得「滋滋作响」，蒜香四溢。

生蚝这种东西，女人吃了可能没啥感觉，要是男人常吃，你早上「就想要」。

生蚝的肉，要沾酱的，否则很快，你就腻歪了，余磊夹起一块沾沾旁边的蒜汁，送入口中。

卡呲！

鲜嫩乳白色的汁水瞬间在口腔中「砰」的炸开，肉质弹牙，「咸香」，入喉丝滑。

就是这种感觉，这个味。

吃饭有个规矩，开头不能谈工作，就是让你专心吃，吃饱了，然后谈「兄弟」，「哥们」，划重点。

「全盛总，尝尝。」

「这是？」

「老鼠斑？」

「全盛总见多识广啊。」张总秒赞，余磊被搞得一头雾水，「老鼠斑」，老鼠褐色，黑色，哪来什么斑点？

余磊看过去，就是斑点狗的样子，啥老鼠斑，他也不敢问，怕扫兴。

这鱼体态玲珑，银灰斑纹如泼墨挥毫，隐现贵气，有点书法大家的感觉，肉身鼓鼓的。

看起来，肉多，刺少。

白瓷盘上，鱼身在姜片与葱段之上，色泽还挺绿的。

毕竟是刚出锅，热气腾腾，之葱姜味微辛，猝不及防地涌入鼻腔。

「尝尝。」张总给全盛总夹了一块子，「怎么样？」

「肉质松软，入口即化。」

鱼皮紧致如薄绡，透着玉白色的鱼肉纹理，蒸鱼豉油如澄黄的琥珀汁液蜿蜒滑落，脂光隐约浮动，似琉璃清透。

「不错，大家都尝尝。」

成经理，余磊，小梁这才敢动筷子。

「真有这么好吃？」

余磊还不信了。

这一筷子，直接轻点鱼鳍旁最为饱满雪嫩处，没怎么触碰。

鱼肉便顺从地剥落下来，宛如片片摊开的玉瓣。

「小余，你挺会吃啊。」

「我？」余磊尴尬的笑了笑，自己只是看这地方肉多，单纯不想吃鱼刺罢了。

「怎么样？小年轻说说。」

「啊——」

余磊细品，觉得入口初触柔若无物，瞬息间却觉海潮的咸鲜在舌尖奔涌而至，随后是源自深海、纯净清冽的甘甜，层层铺展。

这玩意跟运动一样「九浅一深」，磨叽磨叽，你就兴奋了，高潮了。

旁边的肉，有点鱼脂的。

细腻滑润，不显丝毫浊腻，余香久久萦绕齿颊，如微澜轻吻礁石，久久难忘。

再喝一口茶，还是石斑鱼的味，「吃点菜」，醋溜土豆丝，吃下去「完全没味道」。

这清蒸石斑鱼可以的。

老陈看见余磊陶醉的样子，得意的笑了，这是他拿手菜。

取大海至鲜者，不加喧哗，不过水火，「海魄天香」，「自然之恩」，无需雕琢，此间真味已然无双。

余磊这才明白，墙后面挂着的，毛笔字的意思，半天说的就是这「石斑鱼」。

随后上来的还有「红烧大沼虾」、「红烧海螺」、「海鲜粥」……挺「惊艳」的，但是比不上这石斑鱼，青龙虾。

就属这两个「好吃」。

这虾确实大，比余磊的手掌都大，他在浙江没吃过这么大的，可能是「钱」没掏够。

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