第148章 挑骨头（2/2）

就裴凡这话吧...简直是大大的超出魏乐府的意料。

刚才他那句恭维，其实只是想着让裴凡来一句中规中矩的评价，事后再操作一下舆论。

结果没想到，裴凡根本就看不上，还说了出来。

魏乐府就想给对方一巴掌，可对方抽出刀子直接给自己一刀。

难怪太子一直给这裴凡擦屁股，刚开始他还以为裴凡能稳得住呢。

现在还没喝酒呢，已经暴露了部分本心。

看来是自己的态度让对方放松了警惕，只能说这小年轻还是太年轻了。

「侯爷见多识广，我也就不班门弄斧了。」魏乐府一点都不生气，笑眯眯的应了一句：「还请侯爷品尝一番，为我指点一二。」

「好好好，既然是魏县男的要求...」裴凡没想到对方还送上门让自己贬低，当即说道：「那本侯这嘴可是比较毒辣的。」

「若是说的过了，魏县男可莫要放在心上。」

裴凡接下来可要说的难听一些了，以此来打压打压对方，好实施接下来的计划。

「能得侯爷指点，乃是荣幸，怎么能不放在心上呢。」魏乐府就是让他鸡蛋里挑骨头，他不挑后面他还不好操作。

「既然如此...」裴凡眼珠子一转说道：「那本侯就先从这酒开始了。」

裴凡端起那杯酒，先是凑到鼻尖嗅了嗅，眉头便皱了起来。

「这酒...是用醉云穗酿的吧。」他晃了晃杯中略显浑浊的酒液，语气里带着嫌弃：「醉云穗确实适合酿酒，只可惜酿酒的师父火候差太多了。」

「魏县男，你这酒蒸煮的时候火大还发酵又不足，本该清冽如泉如今却浑浊发涩。」

他抿了一口，直接放下酒杯，摇了摇头说道：「入口有股子草腥味且后味泛苦。」

「恕本侯直言，这酒若也算是灵宴的招牌，那你这灵宴的名头，怕是撑不了多久。」

魏乐府听着，脸上笑容不减，甚至还跟着点了点头：「侯爷说得是，我也觉得这酒差了些意思。」

裴凡见他不恼，心中更觉得这人好拿捏，筷子便伸向了一道色泽金黄的菜肴。

那是一盘炸得酥脆的金丝卷，外皮是用赤阳麦磨成的细粉裹了蛋液炸的，里头包着虾茸和碎玉藕丁。

赤阳麦的麦粒带着微微的暖意，常年食用能温养脾胃。

裴凡咬了一口，嚼了两下眉头拧得更紧了。

「这赤阳麦粉是谁磨的？粗细不匀，炸出来的酥皮有的地方焦了，有的地方还没炸透。」他把剩下的半截金丝卷搁回碟子里。

「还有这碎玉藕，切得大小不一，咬下去口感乱七八糟的。」

「魏县男，你这后厨的刀工，怕是连我府上粗使的厨娘都不如。」

碎玉藕也是灵气食材，用它入菜清脆甘甜，与虾茸同裹炸制本是一道很见功夫的菜，可裴凡挑的就是功夫。

魏乐府依旧笑眯眯地说道：「侯爷眼光毒辣，这些细节我平日里还真没注意，回头一定让厨子好生练练。」

裴凡见魏乐府如此识相，越发来了兴致，筷子又伸向一道冒着热气的羹汤。

那是一盅用霜芽菜和火腿丝同炖的清汤，汤色乳白且上面飘着几片碧绿的霜芽菜叶。

裴凡舀了一勺送入口中，还没咽下去表情就变了。

「咸了。」他把勺子一丢，语气已经带着训斥：「你后厨往死里放盐，这是给人喝的还是给腌菜缸里倒的？」

「再者说，这火腿选得也不对，肉质太柴就算了，筋多没剔干净，一盅汤里半盅都是碎渣。」

他顿了顿，环视了一圈桌上其他菜肴，索性放开了说。

「还有这道八宝酿豆腐，豆腐用的是玉脂豆做的？」

「玉脂豆磨浆点卤的手艺不过关，豆腐太老筷子一夹就散，里头填的馅料更是乱七八糟，笋丁、菇末、莲子碎、肉糜什么都有，却没有一样入味。」

「最离谱的是这道主食金珠米饭。」

「金珠米确实是好东西，可你蒸饭的水放多了，米都黏成了一坨，跟吃浆糊似的全都糟蹋了。」

「魏县男，你这后厨该换人了。」

他一口气挑了七八道菜的问题，从刀工到火候、调味到选材把这一桌灵宴批得一无是处。

最后，裴凡端起茶盏漱了漱口，倚在椅背上，拿帕子慢条斯理地擦了擦嘴角，似笑非笑地看着魏乐府才再开了口。

「魏县男啊，本侯这人说话直，你也别往心里去。」

「不过本侯说句掏心窝子的话，你这灵宴的底子太差了。」

「若是在乡下糊弄糊弄乡巴佬还行，这京中有点家世的人都不用尝，随便扫两眼就能够看得出来这品质。」

魏乐府听到这话，依旧不气恼。

这裴凡还是有点本事的，但不多。

对方这一路上不敢挑灵气食材的问题，全都是在挑厨艺。

毕竟这些灵气食材虽然品质差些，但品质好的那可是供到了京中。

这要是真敢胡乱批，那反而更显得魏乐府忠诚，毕竟他自己只留这些差品。

不过没关系，事后魏乐府可以帮忙添油加醋和掐头去尾。