第92章 你见过绫波丽食堂打饭吗?(1/2)
「啊?做鱼会惹麻烦?」
孙英杰和王连枝都不理解,但旁边有过食堂工作经验的帮工阿姨们,却纷纷点头附和。
陆轩让阿姨们做讲解,其中一个阿姨对迷惑的孙英杰和王连枝说。
「鱼这种食材,第一是不方便保存,容易坏;第二是去腥做不好会非常难吃;第三是鱼肉多带刺,就算是刺少的鲅鱼和带鱼,吃不好也会被刺卡到,到时候人家投诉到食堂,我们要负责任……最后一个,如果上无刺鱼,比如说鳕鱼什么的,那成本太高了,价格上去不好卖,就全浪费了。」
阿姨说完,陆轩给她竖起大拇指。
她解释的就是陆轩想说的,甚至说得更详细,王连枝和孙英杰恍然大悟,连说『不做鱼来,就做点辣炒鱿鱼,煮点青口好了』。
陆轩继续往下说。
「第二个反馈,是说我们主食做得量太少了,菜给得多,但是吃不饱。」
王连枝想了想说:「那明天我多做点米饭,花卷,主要是灶就这么多,实在不能敞开做,要是还不够,我们煮点挂面怎么样?快,还方便,一袋能做一大锅,到时候免费让同学们盛着吃。」
「啊?」孙英杰为难,「师母,行倒是行,可成本又会增加不少。」
「增加就增加,得让孩子们吃饱啊。」
「吃饱没错,师母,可也要考虑我们自身的成本。」
陆轩看看本子,思索后提议道:「要不,你们看这样行不行,我看了同学反馈,说我们能不能上点免费的汤,有时候太噎了,又汤送一下最好。」
「我们可以做紫菜蛋花汤,蛋多放一点,紫菜多放一点,紫菜特别容易胀,一小包能做一大锅免费,让大家喝,能顶饱,成本也能稍稍控制一些,行吗?」
大家想了下,觉得靠谱,都赞成。
「好,汤和主食的问题暂时解决了,我们继续看看后面的反馈。」
又过了二十分钟,所有反馈都给出来解决办法,会议结束,大家一起收拾尾活儿,忙忙活活又半个小时,期间王连枝一个劲儿让陆轩他们先回去,说还有功课,但陆轩说『也不差』这点时间,坚持收拾完。
窗明几净,一切归位,看着让人心情愉悦。
而就在大家要关灯回家时,师母王连枝叫住大家,给每个人发了个小红包。
「谢谢大家了。」
师母王连枝声音温柔:「今天是营业第一天,开门红,应该有彩头的,红包,大家一人一个,放心,这是我自己的钱,不占小吃店营业额。」
「师母,不能要……」
「收着!」
陆轩阻止孙英杰,让他收好,然后说:
「师母说得对,开门红,这是好彩,不能推脱不要,谢谢师母。」
陆轩道谢,殷雨晴和其他帮工阿姨也一齐,向王连枝道谢。
啪!
顶灯熄灭,明亮的小吃店瞬间黑下来,大家在门口道别,师母留下来锁上卷帘门。
一夜无话,第二天大家重聚。
吸取了昨天的教训,今天的午饭,菜量和主食量,都提升了一多半。
等午休到来,校园里一涌而出几十个同学,他们是高一、高二的先头部队,因为最后一节课是体育课,在操场上,有位置和时间优势,能抢占先机。
「阿姨,来份红烧肉。」
「我的话要清炒豆芽,还要麻婆豆腐,一碗米饭,谢谢。」
作为第一波打饭的,他们能够从容选择菜品,可等不到五分钟,大部队随后赶到,高一、高二、高三汇聚成洪流,浩浩荡荡奔涌而来,文远小吃店瞬间被围了个水泄不通。
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