第389章 叫花鸡的美味（2/2）

一只叫花鸡一会儿就下了大家的肚子，连汤汁都被舔了个干干净净！

小豆豆最喜欢里面的鹌鹑蛋了，一颗颗咬下去Q弹有劲，香浓可口，蛋心软绵，差点把舌头都吞进了肚子里！

「爸爸豆豆还想吃。」小豆豆吸吮着手指，一边渴望的看着爸爸，太好吃了，她还想吃。

「行，爸爸再给小豆豆做上几只。」说实在郝大山也没有吃够，毫不犹豫的决定再做几只叫花鸡。

把架子上的腊肉翻了面，郝大山让女儿看着火，就去杀鸡做叫花鸡了。

这边小豆豆一边看着火，一边烤着肉串，喝上一口果汁，美的不得了。

这熏腊肉，得熏上一整天，最怕的就是失火，每年总有那么一两户人家因为熏腊肉而失火的。

郝大山把鸡舍里的鸡选定了十只，立马就下手了。

说实在的这空间里养大的鸡就是不一样，一只只像是快成精了一样，飞跳扑那是样样精通，就是郝大山有探查术，也折腾的一身鸡毛！

杀鸡拔毛，对于郝大山来说这是再熟练不过的事了。

鸡血被用碗接了起来，鸡血也是好东西，嫩滑的一逼，特别是这种散养的鸡，吃都都是虫子蚯蚓，血质更好。

鸡杂被留了下来，鸡杂炒泡椒也是一绝，那味道就别说了，想想都被那酸辣鲜香逗得流口水。

先把鸡抹上调料接着全身按摩，让味道渗进去。

接着把切好的配料都塞进了鸡肚子里。

刚刚杀鸡的时候郝大山是切掉鸡屁股掏出的内脏，把配菜和上配料，然后塞进了鸡肚子里。

接着用荷叶包起来，再用黄纸包上两层，然后在再外面抹上泥浆。

这个泥可得选好，必须是黏土，不然不粘，土要经过细筛，把里面的石块根茎这些东西去掉。

调制泥浆的时候也要注意，太稀会流掉，太干又粘不上去，要干稀适中。

把十只叫花鸡准备好之后，看看天色也都快要太阳落山了，时间过得真快！

当郝大山抱着叫花鸡回到来的时候，就看见小豆豆和几小围着火堆吃着肉串正嗨——！

嘴角一抽，他怎么感觉自己就是个劳碌命？看看连头猪都不如！

「爸爸，快点。」小豆豆看到郝大山一双大眼睛顿时一亮，十只叫花鸡诶！

郝大山嘴角一扯，女儿从大青山回来之后，这肚子真就成了无底洞，和徐婕，熊壮一起并列郝家三饭桶！

以后家里可不能再出饭桶了，要再出，光是吃都能把他吃穷了！

还是老牛好，看看它一直淡定的在牛棚里吃着草，静静的，家里的几小能像它一样多好？！

看着女儿催促，郝大山赶紧刨开火堆，把叫花鸡放了进去，然后用炭火把叫花鸡盖了起来。

现在就只需要等着叫花鸡被慢慢闷熟了。

这时候香肠也被熏的差不多了，要再熏就得焦了，忙把腊肠取了下来，拿到厨房用钩子把腊肠挂了起来，这个挂也很有讲究，因为一不小心这些腊肉说不准就进了猫和老鼠的肚子！