第351章 烤全羊(2/2)
端木瑞蓉看着刘美丽疑惑不解的样子,她才不会告诉刘美丽这一切都是山神给的手串的功劳,她能感觉到手串一直都在发出暖暖的热气传进她的体内,让她感觉身体充满了精力。
「爸爸,我们开始烤全羊吗?」小豆豆一回到营地就在郝大山的身前身后转个不停,一直吵着全羊。
「好好,我们这就烤全羊。」郝大山宠溺的看着女儿说道。
「欧耶,烤全羊喽,烤全羊喽。」小豆豆顿时高兴的跳了起来。
郝大山把山羊直接挂了起来,把整张山羊皮都剐了下来,用竹子把整只山羊都给撑开,拿出空间里的调料,一边涂抹一边用签子在山羊身上扎了起来,让羊肉更加的入味。
把抹好调料的羊肉放在一旁,郝大山开始处理今天小白捉回来的野兔。
直接剐皮,郝大山准备用山羊皮和兔皮做成被子防寒,这些东西一定很暖和。
把兔肉剐了出来之后,郝大山就把兔肉切块,准备待会进行红烧。
接着就开始清理羊杂。
把羊杂里的东西都用水泡出来,然后翻面,这个过程大家一定不想知道。
初步清洗了的羊杂,用草木灰搓揉,接着用清水冲洗,然后放盐放醋进行搓洗,用清水清洗干净。
羊肺用清水冲洗,把肺里的血水脏东西都冲洗出来,然后和心肝肾还有羊蛋一起用清水浸泡,把血水全部泡出来。
烧上一大锅水,把羊杂焯水。
这时候羊肉也腌制的差不多了,郝大山把撑住羊肉的竹竿去掉,在地上挖上一个大坑,用很多在火里烧的滚烫的鹅暖石放到坑底铺上一层,接着把芭蕉叶放上一层。
羊肉放到芭蕉叶上,再用芭蕉叶把羊肉盖起来,接着放上滚烫的鹅暖石把所有羊肉都盖住之后,用土把羊肉盖起来,接着就在上面烧上一堆篝火。
在篝火四角放上大石块拿出一口大锅放上,放上菜油把兔肉下锅煸炒。
当浓郁的兔香味四散飘散的时候所有人都忍不住吞咽了一口口水,实在是太香了。
里面放上山里的野蘑菇不断的翻炒慢慢把野蘑菇炒干,干煸兔肉就出锅了。
打上一些空间鸡蛋,和上面粉,把松露切片,裹上蛋糊下油锅炸,炸至金黄色捞出。
顿时一股股松露特有的喷香飘散出来,让人闻到不由头脑为之一醒,浓郁的香味让人有种上脑的感觉!
「爸爸,好了没有?好了没有?」小豆豆闻着香味在一旁焦急的问道,实在是太香了,她的口水都快流成河了。
二胡几人对视一眼,接着就是一阵苦笑,郝大山做的饭菜太美味了,这叫他们以后还怎么吃得下别人的饭菜?这饭菜真的能够上瘾!