第36章 制茶(2/2)
先把锅洗刷干净,接着烧起柴火,一个探查术丢过去。
灶台上的锅温度够了之后,把拆火扯出,只留木炭余火,开始杀青。
把茶叶倒入锅中,用手不断翻炒,抓起来抖散,让茶叶内的温度散开。
随着铁锅的温度缓慢降低,茶叶开始慢慢脱去水分变成暗绿色,这时候开始一边用手翻炒一边轻柔,开始初步搓条,同时不断的抖散茶叶,散发茶叶内的热量。
当茶叶皱缩成条,茶汁粘着叶面,有粘手感,立马把灶台里的木炭全部清出,进行最后的步骤,不断细致轻柔的搓揉茶叶,使之成型。
当铁锅只有余温的时候,茶叶也炒制完成,全程由探查术把控,郝大山的每个步骤都做到了极致。
一竹篓的茶叶炒制出来之后,郝大山小心的收起来,大概五斤左右。
刚刚把茶叶收好走出厨房,郝大山就看见陶霞和高萌从院外走了进来。
「好香的茶!」
两女异口同声的叫到,接着又互看一眼,一声轻哼,把脸别开。
陶霞嘴角一挑看着高萌,尖下巴,桃花眼必定水性又杨花——
高萌看着陶霞眉头一挑特意看了看陶霞的胸和腚,一脸不屑,冷哼一声。
陶霞差点就炸了,什么眼神?淑女,淑女,不和这种人计较。
院门处一阵杀机弥漫——
突然一阵香味弥漫,两人忍不住抽动鼻子,转头向着院内看去,只见郝大山在院内的老树根上烧起了小炭炉,煮起了一壶茶——
陶霞因为父亲爱茶,她接触过很多茶叶,即便是神州上层的贡品她也喝过几次,可从来没有闻到过这种茶香。
悠然而心旷,缥缈而灵动,让燥动的心为之一静,浑身的火气都被这一股沁人心扉的暗香洗涤的干干净净。
「好香的茶——!」高萌双眼发光,她本就是个好茶的人,接着看到郝大山粗鲁的泡茶手法就是痛心疾首。
「别动。」
两声焦急的声音同时响起,郝大山诧异的擡头望来,随手把茶壶中的茶水倒入了茶杯之中。
两女伸着手,一脸心痛,郝大山简直就是暴遣天物——
「你怎么可以这样泡茶?知不知道,上好的茶叶对于,水源、火候、方法都有讲究?算了,说这么多你也不懂,这么好的茶就这样被你糟蹋了!」高萌一脸痛心疾首的对着郝大山叫到。
「还有,这好茶对于茶具也是有着极高的要求,你看看你用的什么茶具?」陶霞也是一副痛心疾首的模样,难得和高萌统一了战线。
「哦,没想到你们对于茶叶有研究,喝不喝?」郝大山嘴角一挑,看着两女,有些意外,在他的印象里,现代女孩子不是咖啡,奶茶,就是鸡尾酒,没想到两女居然对茶有这么深的研究。
于是倒了两杯茶,问道。
「喝。」
两人互相对视,没想到又是默契的同声同答!
郝大山有些好笑的看着两人,只感觉这就是一对冤家,就像猴子和蠢狗一样——