第427章 当成自己家(2/2)
如今是夏天,天黑的很慢。
几人乐呵呵得摘菜,好一会儿,几人才心满意足的停了下来。
这时候儿,丫鬟们那儿也都收拾好了,见如今人也不少,杨夕颜便偷看去做大锅饭。
蒸了好些的米饭,见这里有晒干用线穿起来的蘑菇,杨夕颜便心思一动,想要做一道最有名儿的东北菜,小鸡炖蘑菇。
蘑菇,是山野间自己长出来的野蘑菇,小鸡,是桃源里长大,肉质顶好的小鸡。
先用水将干蘑菇泡好,杀鸡的任务,杨夕颜自然而然的就交给了刘其琛来做。
对于这个,刘其琛熟练的很,抓住鸡,手起刀落,虽然残忍,可一想到以后得美味,便也只好将不忍压下。
这边儿的蘑菇泡着,那边儿的杨夕颜便动手准备起其他的东西来。
依旧是最常见的葱姜蒜,杨夕颜手握菜刀,干脆利落的便是切好。
那边的刘其琛杀好鸡,便是动手褪毛,手法儿那叫一个行云流水,一看这事儿他就没少做过。
这次做饭,杨夕颜并没有让众人出去,只是任由他们看着。
不为了别的,就为了让杨怀瑾和殷娇娇看看大致的方法,以免他们以后再把房子烧了。
鸡收拾好了,蘑菇也从小小的,泡的大了几圈儿。
将切好的鸡放进锅里,冷水焯着,杨夕颜耐心的将冒出来的浮沫撇去,见鸡差不多了,这才捞出来让刘其琛控水。
夫妻二人再厨房里游刃有余,搭配的很是默契,看的一旁的人不禁觉得有些羡慕。
都说刘其琛和杨夕颜的感情好,如今这么看来,一个愿意为了对方抛头露面上战场,一个愿意洗手挽袖作羹汤。
如此,二人的感情不好才怪了。
起锅烧油,葱姜蒜放进去爆锅,只是炒一炒,一股子香味儿便是传了过来。
把鸡放进去翻炒均匀,又放了蘑菇炒一会儿,放了调料加了水,盖好了盖子,杨夕颜这才笑道,「差不多了,等着熟了就行。」
听到这话,众人皆是咽了咽口水。
只是杨夕颜却是有些失落,暗道这里要是有粉条儿,那就更好不过了。
看着一旁满脸羡慕的杨怀瑾和殷娇娇,杨夕颜才笑道,「你俩这是咋了?咋还看愣了?」
杨怀瑾有些不好意思的道,「看小姑你做的这么简单,再想想我俩连炒蛋和面条儿都弄不好,总觉得有些……」
剩下的话,杨怀瑾没再说下去,杨夕颜却也懂得他的意思。
无奈的笑了笑,杨夕颜才教他们道,「炒菜是一定要放油的,这样儿不仅菜的味道好,也能减少粘锅的现象发生。」
「若是煎蛋还好,炒蛋的话,只要提前把鸡蛋打散的,而且火不能太大,会糊的。」
「至于面条,那是要等水烧开了之后才能下面,过程中还要时不时的用筷子搅拌一下儿,以免粘锅。」
「而你们俩冷水下面,面条不劲道,糊了都是正常的,以后记住这些,也就没那么难了。」
「最重要的,一定要留神火,不用的时候,一定要熄掉……」