第三百六十四章 京酱肉丝（2/2）

她打算做一个京酱肉丝，再做一个冬笋汤。

肉丝提前酱好，放在六十度的油中烫熟。

倒是也可以直接炒，但是李文茵总觉得这样会更香一些。

葱取葱白和葱绿中间的那段，切成细细的丝，满满的铺在盘子里。

烧好热油，没有甜面酱，只好用普通的酱代替一下，炒香了酱，再下肉丝。

暴火快炒，期间不能断火，高温情况下快速浇在铺好的葱上，给葱断生，让葱的辣转换成香。

溶月看着口水都要流出来了。

「尝尝。」李文茵笑眯眯的说道。

此时溶月也顾不得什么了，听着李文茵这么一说，急忙连着葱夹了一小口。

「好，好吃。」溶月一边哈气，一边说道。

她一直怕葱辣，没想到姑娘做出来的，葱不光不辣，还香的很，再配上嫩嫩的肉，两种味道混合在一起，就是御膳房做的都没有这么好吃。

李文茵得意的一笑。

在现代的时候，她没了任务，就喜欢做点菜。

研究厨艺，满足口腹之欲，大概是最能让人感到满足的事情。

李文茵给溶月留下了一点，而后把盘子递给了溶月：「快端出去吧，让三婶他们先吃。」

这个菜趁热吃才好吃呢。

溶月应了一声。

李文茵又做了一个冬笋汤，一样给溶月留了一些。

而后又拿了一个小锅。

切了冬笋片，加了猪蹄，姜片，一次加足水，撇去浮沫，盖上盖子，用小火慢慢的煨着。

这汤不用加其它佐料，最是鲜美，若是有金华火腿就更好了。

李文茵简单的收拾了一下，端着冬笋汤去了大堂。

「三婶，你们怎么没吃？」李文茵放下了冬笋汤。

「你辛苦做了这幺半天，你不来我们怎么能吃？再说亦琛还没回来呢。」杜丽娟笑眯眯的说道。

「是啊是啊。」

李田邦、李文竹一边点头，眼睛却没有离开菜。

李文茵见着不禁一笑，文竹这小子，也只有见着吃的时候，还和小时候一样。

「咱们先吃吧，今天他有事不回来了。」

估计不知道在哪儿躲着，怕她问庸王妃的事儿呢。

李文茵笑眯眯的起身，先给李田邦夹了一筷子，又给杜丽娟和李文竹夹了一筷子。

「三叔，您还没吃过我做的菜呢，快尝尝。」

「诶！」李田邦乐呵呵的应了一声，迫不及待的吃了起来。

一口下去，李田邦忽然觉得，自己前几年，简直就是没吃过饭。

无论是在乡下，还是在军伍之中，他都一直认为，饭菜就是用来填饱肚子的，从来没想过，竟然也可以成为一种享受。

李文茵卷了一个春饼：「三婶，这是我新想出来的，你尝尝。」

杜丽娟接了过来：「茵儿就是点子多，我还没这么吃过呢。」

咬一口饼，喝一口汤。

杜丽娟不禁眯起眸子。

饼的香配上汤的清淡，真是恰到好处。

那父子俩也飞快的模仿了起来。

一顿饭吃的是鸦雀无声。

放下筷子，李文竹不禁满意的叹了一口气：「好久没有吃到姐姐做的饭了，今天才觉得吃饱了。」