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第363章 明天一起捡漏去(2/2)

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推门进去。

一水的荣誉小牌子,映入眼眶。

又是米其林三星,又是什么黑钻餐厅,又是主厨在某某大赛获得第一名。

再一擡头。

一水的明星合影,也跟着映入眼眶。

这调调有点眼熟。

好像沪市一大半的西餐厅都喜欢搞这种东西。

不过用场体验很多都配不上这么多荣誉。

毕竟做菜是一个很违心的事情,这些荣誉可能确实是真的,大厨也可能是真的特别牛。

但你根本不能保证,给你做菜的就是大厨。

可能是二灶,也可能有是他的学生亦或者是学徒。

更有甚至,你都不一定能保证,大厨今天就在后厨。

跟着服务员走进露台,并且在罗雯以及李依桐面前落座。

林青松发现自己可能有点错过别人了,最起码这一家的大厨是在后厨房的,并今天吃的菜应该也有可能是大厨做的「罗主编,需要我将大厨叫过来,帮忙介绍一下就今天的菜式吗?」

坐下来,三人还没有寒暄,那个服务员就无比客气的看向几人,说话的时候目光还看向罗雯。

显然这位应该是这里的常客了。

「林总,这家的大厨叫程岱,手艺非常棒」罗雯笑着看向林青松,「我算是这里的常客了,经常会来。」

说着她对着服务员道:「那就麻烦将程主厨请过来,介绍一下今天的菜式。」

等服务员离开后,坐在罗雯边上李依桐满脸笑意的伸出手和林青松道:「林总,久仰大名,我是接下来要和您合作的演员李依桐,希望我们能合作愉快。」

看着这位笑的和小狐狸一样的女演员,林青松伸出手和她握了下,但并没有无比饥渴的紧紧握住不放,只是一触即松:「当不当久仰大名,我可是你的粉丝,从黄蓉到最近热播的艾千雪我都十分喜欢。风格百变,既演的了古灵精怪黄蓉,也演的了飒爽十足的军官。」

听见林青松的话,李依桐眼睛笑的更弯了。

这开场出乎她意料的好。

不管林青松是不是真的喜欢她,但能说出自己演的角色就足够了。

一旁的罗雯也微微有点吃惊,她本来还以为林青松是一个很难接触的人。

没想到这么好说话。

不过转念一想,自己身边坐在的这位,演技撇开不谈,这长相那真是一绝。

卧蚕下面的泪痣,稍微一笑就特别的妩媚。

她一个女生看了都有点心动,更何况是男人。

几人聊天的时候,一个穿白色厨服,袖口绣着黑金线的高瘦男人快步走来。

他头顶带着一个巨大的厨师帽,手里还托着一只小木盒,看上去神秘兮兮的。

不过在林青松看来,这人逼格到是挺足的。

起码颇有抖音上,那些爆火的厨师几分风范。

「罗主编,好久不见。」男人先冲罗雯欠身,紧接着又朝林青松和李依桐点头,「两位好,我是程岱,也是这家餐厅的主厨。」

林青松和他点了点头,紧接着目光好奇的看着他手中的盒子。

这位来介绍菜,不拿菜单也就罢了,为什么还拿个盒子?

程岱自我介绍完以后,这才将木盒轻放在桌上,紧接着小心掀开盖子。

看着里面那一排拇指粗的小玻璃管,以及里面颜色不一的液体。

林青松整个人都傻眼了。

不是。

这位老哥干什么呢,做化学实验呢?

这些都是试管啊?

倒是一旁的罗雯以及李依桐显得跃跃欲试。

「程主厨,这些是?」林青松忍不住问了一句。

他虽然也吃过很多次西餐,但还真没有见过上来就拿试管的。

「诸位,这些都是今天菜单外的新东西,我先给三位过个鼻。」

???

听见程岱说的话,林青松脑子有点转不过弯了。

什么叫先过过鼻?菜不都是吃的吗?

不过他也算是久经沪市一系列稀奇玩意洗礼的老战士,也不说话只是轻轻点头。

同时心中莫名在那嘀咕。

吃饭的形势越怪,费用不用问,那绝对越贵。

这位主厨说完后,率先从箱子里抽出一支淡金色的试管,同时对着三人道:「诸位,前菜冷烟熏北海道带子」,用的不是普通橄榄油,而是上周才到的青苹果核冷榨油,不单单果核要去芽,还要经过三十八度的低温压榨,烟点特别低,只能冷用,使用会带一点青杏仁气息。」

说着他示意三人露出手背,紧接着挨个滴了一地,同时示意几人抹开:「诸位可以闻闻看,此时体味应该已经将果香熏出,可以闻到一股初夏果园的香味。」

???

看着手背上的油,林青松莫名感觉自己好像不是在餐厅点菜,而是在某个香水店,人家在让他闻香。

不过看着主厨那期待的眼神,他只能硬着头皮闻了起来。

别说。

啥味道都没有。

看见他擡头,对面的罗雯不由笑着说道:「林总,是不是也闻见了果园的味道。」

「呃。」林青松看见她这副模样,只能点头道:「闻到了。」

紧接着他好奇的看向那边同样擡起头的李依桐:「李小姐你闻到了吗?」

「呃,闻到了。」李依桐其实啥也没闻到,只闻到了自己护手霜的味道,但看见罗雯以及林青松都闻到了,只能也硬着头皮道:「真香啊!」

「几位,那接下来我介绍一下今天的主菜?」程岱的表情异常自信:「今天我使用的是干式熟成45天的澳洲Mayura和牛,它的出栏编号为A5-07-25,同时我用的是整条脊背的最中段,熟成柜里湿度为78%........做法我打算用双温区,先用五十五度的低温慢烤35分钟,再用上火九百度炙90

秒....

」

林青松听的昏昏欲睡,虽然他经过这几年经常吃饭,已经慢慢的接受了四五成熟的牛排,但要说喜欢的话,肯定是最喜欢九成熟。

也不知道今天这位主厨能做到几成熟。

就在他一个恍惚,这位主厨还在那滔滔不绝的介绍自己的牛排:「另外我配的是今天凌晨到的整朵黑松露,它产自阿尔巴,重52克,还没出土超过24小时就已经空运到我们后厨,切面白纹特别明显,香气最盛。」

等等....

林青松听见这句话,疑惑的说道:「黑松露不切片?」

「整朵上桌!」程岱仿佛知道有人会这么问,一脸得意的笑道:「52克的黑松露,刚好可以做松露风暴!」

「松露风暴???」

这又是什么新发明的词汇???

看出林青松的不解,程岱继续道:「在战斧牛排静置的时候,我会将松露放在热石板上,在桌边现刨,等热气将松露酮的逼出来的瞬间,牛排的香气曲线就会一直拉高!这样的话味道会非常完美。」

不知道怎么的。

听这位说的,林青松感觉有点期待这一顿的牛排了。

当然了。

他摸着自己的肚子,同时又看了一眼时间。

发现从自己到餐厅以后,已经足足过去快半个小时了。

而这位不单没有上菜,反而又一次的拿起自己的新发明准备介绍。

他好饿!!!

他真的好期待这位的牛排啊!

【ps:这一段真个人经历,作者个人感觉,大部分餐厅前面那些花里胡哨的操作,乃至主厨介绍,要么就是吊胃口,要么就是纯纯让你饥饿到一定程度,之后再难吃的东西到你嘴巴里也能加分。】

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