第283章 auw，地道嘿！（2/2）

「老板！」

赵刚操着一口浓郁的京腔，冲着后厨喊道，「您这儿有豆汁儿？快！给我来两大碗，要烫的！」

舒书正在擦桌子，愣了一下，转头看向范理。

店里的食客们也都停下了筷子，纷纷转头看着这个外地口音的中年大叔。

刘业眼睛一亮，「得，又来个懂行的。」

范理在后厨正给小笼包掐褶，头也没擡，语气随意地回道，「不卖。那是我昨天自己弄着玩的，不上菜单。」

赵刚急了，一拍大腿，「别介啊老板！我这好不容易在南方闻见这幺正宗的味儿，您通融通融行不行？」

范理把包子放进蒸笼，擦了擦手走出来，看着赵刚无奈道，「真不卖，不过昨天煮的，锅底还剩最后一点，估计也就够一小碗的。你要是想喝，送你尝尝得了。」

赵刚大喜过望，连连拱手，「得嘞！老板您敞亮！那什么，不能白喝您的，你们这儿还有什么吃的，给我来一份。」

舒书递过去一张菜单，「叔叔，您看看。」

赵刚看了一眼上面的价格，小笼包88元。眉头都没皱一下，对于他来说只要东西好，钱不是问题。

「来一份小笼包！」赵刚豪气地挥挥手，找了个空位坐下。

「一份小笼包，一碗豆汁，稍等。」舒书利索地下了单。

没过几分钟，舒书端着一个托盘走了过来。

一个小蒸笼，旁边放着一个青花瓷碗。碗里装着小半碗灰绿色的浓稠液体，正冒着热气。

碗刚一放下，那股酸馊味瞬间在小桌上散开。

张强坐在旁边，赶紧往后挪了挪椅子，嘟囔道，「又来了又来了，这生化武器真是防不胜防。」

赵刚却像看见了失散多年的亲人，眼底放光。他没急着吃包子，而是双手端起那小半碗豆汁。

「颜色灰绿发暗，浓稠挂碗，气味酸冲……」

赵刚凑近闻了闻，赞赏的点点头，「有那个意思了。」

许峰和刘业在一旁看得津津有味。

赵刚毫不犹豫地把碗凑到嘴边，吸溜了一大口。

滚烫的液体顺着舌头流进喉咙。

「auw……」

一声舒坦的叹息从赵刚嘴里冒了出来。

他放下碗，闭着眼睛，眉头先是微微一皱，随后舒展成一朵花。

两秒后，赵刚猛地睁开眼，一拍大腿，激动地指着后厨的方向。

「地道嘿！太地道了！」

赵刚竖起大拇指说道，「刚入口这股子酸馊劲儿，冲得天灵盖都发麻！一咽下去，舌底生津，纯正的绿豆清甜跟着就返上来了。这发酵的火候，这原料的成色，绝了！」

他转头看向走出来的范理，「老板，您是京城人吧？南城的老街坊？」

范理摇了摇头，「土生土长南方人。没去过京城。」

「不能够啊！」

赵刚震惊了，瞪大了眼睛，「您不是京城人，怎么能熬出这幺正宗的豆汁儿？不瞒您说，我就住在天坛旁边，从小喝这玩意儿长大。现在京城里那些老字号，为了迎合游客，这豆汁儿做得都跟白开水兑了酸醋似的，根本没法喝。您这手艺，可比咱京城那些老字号做的还要好上几分！」