第73章 两位薙切家大小姐（2/2）

……

「唔~」

「果然够美味！」

「用料甚多，食材也大都不便宜。」

「舀一勺，肉眼可见的鸡肉、蹄筋、杏鲍菇、海参、鲍鱼、香菇……可以说用料是很实诚了！」

「但吃起来的时候，却不觉得有任何一种食材的味道，会侵占着其余食材；也不会说味道很杂很乱，相反各种食材的味道都能互相融洽，相当纯粹！」

「整道料理，既有共同的荤味，又保持各自的特色。」

良久，木久知园果才缓缓睁开了眼睛。

她不禁舔着嘴角边的一滴汤汁，随即意犹未尽道。

像这种佛跳墙的珍贵菜品，她以前是有幸品尝过，还一度好奇着这黄色的浓郁汤汁是怎么熬制出来的？

起初，她以为是鸡汤。

后来仔细想想，鸡汤只是表面上的那一层油为黄色，汤本身却不黄的。

也就是说，鸡油是黄色的。

但用鸡油熬出来的汤，是不是黄色的，还不一定！

如果油少汤多，汤自然就不黄了；如果油多汤少，确实会形成黄汁的效果。

然而鸡油也是油啊，鸡油用多了，汤就会变得很油腻……这很明显是不能用来做佛跳墙的。

那么，是不是12种配料其一的「栀子黄」，在发挥著作用呢？

「呐！」

「店主。」

「这汤汁是用鸡汤熬制的吗？」

最终，想不明白的她，只能朝着张凡好奇问道。

「不是。」

「鸡汤不适合用来熬制佛跳墙。」

「你是想知道这汤的黄色，是怎么来的吧？」

「其实是在煨制的时候，加入天朝独有的绍兴花雕酒。」

「这种酒选用上好糯米、优质麦曲，以及清澈的湖水，然后用古法酿制。」

「经过加温后，其内部的酒精度会大大降低，因此整体口感会变得香醇厚实，容易入口。」

「酒？」

「花雕酒？」

听闻着张凡的解释，木久知开始回味着起来。

最后，她那双明眸似有明悟之意，忍不住惊叹道：「好像是耶！吃的时候，确实能够察觉到有着一股酒香味！」

「原来如此。」

「这道佛跳墙料理，之所以会在开坛的那一刻，香气四溢。」

「虽是有用着很多珍贵食材的原因，但更重要的还是这种绍兴酒啊！」

有的人。

一碗白米饭，都会觉得满足。

而有的人，连用料丰富的佛跳墙都觉得是平平无奇！

可是对于张凡所做的料理，她木久知园果却从来都不会拒绝，甚至还特别喜欢。

……

黝黑的天空，缀满了繁星。

它们都犹如调皮的小孩子，常常眨着眼睛，不断窥视人世间的一切！

「爱丽丝。」

「你能不能别那么着急？」

「可是，绘里奈，我真的很想见见那位神秘的店主。」

「他这家居酒屋本来要到7点才营业的，这时候你就是着急也没用……」

「咦？居酒屋的大门怎么是开着的，而且里面的灯光还亮着？」

「难道说今天提前营业了？」

此时，薙切爱丽丝、薙切绘里奈这两位薙切家大小姐，是提前来到了居酒屋。

(本章完)