第三百七十一章 这下是真生气了（2/2）

「就是鸳鸳把几个菜做好分别装在大碗里，米饭和所有菜按照价格一份份卖，要哪些菜客人可以按自己的喜好搭配。这样客人的选择更灵活，而且也不用一个一个等着我做菜了。」

「鸳鸳好聪明！你是怎么想到这个办法的？」顾叶楠激动得一骨碌坐起来。

赵鸳鸳道：「因为我看很多客人反映排队时间太长了，而且很多客人建议咱家菜分量小一点，这样他们一次也能多尝几个菜。」

赵鸳鸳轻轻捏了捏顾叶楠的奶膘。

顾叶楠认真琢磨道：「这个方法太好了。这样的话客人打上菜和主食就可以吃上，不用等太长时间，而且我们也不用一个个点餐，再去上菜。我就可以在旁边直接收钱了！」

赵鸳鸳吻了吻他的耳垂道：「是呀，我们小金猪到时候就可以收钱了。」

顾叶楠害羞地轻轻推了推赵鸳鸳道：「鸳鸳，不要，好痒」。

赵鸳鸳默默在心里想，不能急不能急，顾叶楠还没长大，吃不得。

于是抱着顾叶楠赶紧上床睡觉了。

过了半个月，赵记的摊前又多了一排桌子，大碗里装着热菜汤菜米饭馒头，素菜六文钱一份，荤菜十一文一份，番茄汤三文钱一份，米饭六文钱一份，馒头五文钱两个，十文钱五个。消费满半两银子赠送免费小咸菜，消费越多优惠越多。

左边红底的碗装荤菜，右边白底的小碗装素菜，中间的装主食。

客人端着托盘排队，按需取菜，付钱端着菜就可以吃。由于快餐只在午饭时候卖，所以到饭点便能看到赵记摊子外面全是拿着托盘排队的客人。

程爷爷中午来帮忙，和顾叶楠一起负责快餐。程爷爷打菜，顾叶楠收钱，爷孙俩忙得不亦乐乎。

如此一来赵鸳鸳和祥子这边便轻松些。事实证明赵鸳鸳的方法是对的，赵记的客人多数都是普通老百姓，消费水平并不高。

味道不差，分量足价格优惠，最重要的是出餐速度快，这些都满足大部分食客的需求。

而额外点餐的那部分客人，则是奔着赵记的口味来的，讲究味道，价格方面高些无妨，这部分客人算是「中高端顾客」。

如此一来，就能将不同消费层次和不同需求的顾客分开，既能满足各自的要求，同时也能把人力和物力发挥到最大。

李大海刚从云州接了好友的儿子过来，便听说赵鸳鸳的赵记又搞了个什么快餐。

正准备来看看，远远就看到赵记小摊子边的空地上，全是摆着托盘吃快餐的客人，走进去一看，摊子里的座位也坐满了，祥子和赵鸳鸳忙得不行。

他又走过去寻顾叶楠，却看到了一个曾救他于水火的恩人。

李大海永远也忘不了那个冬夜，飘着鹅毛大雪。

阿宁丢了，债主找上门来，家里所有的财物被夺去抵了债。

他抱着病重的阿爹，身无分文，只能躲在破庙里熬过寒冷的冬夜。

他求遍了城里的医馆，因为没有钱，阿爹又病得实在太严重，更无人愿意给他医治，可怜至极。

李大海搂着老人枯瘦的身子，好似一截枯木。寒风刀子似地灌进小破庙，父子二人冻得直打颤。