054招待（2/2）

「祖母小心！」汤斐君惊喊。

突然，一双大而有力的手搀扶住高氏，「老人家，你没事吧？」

高氏忙道：「老身没事，就是膝盖麻了，腿脚不听使唤。幸得大人出手相助，谢谢。」

「老人家，刚才我对你大喊大叫，实为不尊，请不要放在心上。」头役语气和善。

「我一把老骨头，还计较什么？」高氏咧嘴笑了，「大人，我们初来宝地，屋里不像样，也没凳子可坐，劳驾您们在外照一照，老身去沏茶。」

男人们留在外头，陪衙役们说话，女人们也进屋忙活。

高氏道：「绣华，上回祝妈妈送的西湖龙井在哪？」

傅氏翻找茶叶。

汤子贤不同意，「祖母，娘，那西湖龙井是今年的新茶，舅爷托人从京城送来的，甚是难得。用来招待他们，没得糟践了好茶。」

「子贤，茶叶再好，也是给人泡茶喝下肚才算好茶，不然放那，过了年可就是陈茶。况且，他们留下守山，我们跟他们打交道的机会多，宁愿多出些东西客客气气的，也别得罪了他们。」

于是，汤斐君烧开水，云珠洗茶盅，傅氏亲自冲泡茶叶，泡好的茶水由汤子敬端出去给衙役们喝。

最为常见又便宜的青花瓷茶盅里装着碧透的茶水，没有半点沉渣，茶香扑鼻。头役饮了一口，满嘴生香，毫无涩味，回味甘甜，连连叫好。

「好茶好茶！」

「再来一杯！」

汤子贤和汤子敬二人依令续茶。

屋里，高氏看日头已西斜，便道：「官爷们要守山，一夜不睡是不可能的，也不会在咱这住，我估计他们天黑便会回去。还要呆一两个时辰，光让他们喝茶，哪填得饱肚子？置办不出来像样的席面，也该弄些家乡风味的东西让他们吃了垫垫肚子。」

叶氏接话：「老夫人，咱们自家人还吃不饱，管他们饿不饿做什么？他们要是饿了，早点回去吃晚饭不就得了？省得看我们像看犯人一样。」

「听听你这说的什么话！在人家的地盘，不把人家当菩萨供起来，你以为会有好果子吃？」高氏训完，拿了主意煮了四碗清汤给衙役们吃。

头役端着青花瓷碗，汤色清透，撒了些葱花，里面是一个个皮薄馅多的云吞，便问：「你们会做云吞？」

「回大人，我们老家叫清汤，本来想包肉馅，奈何没处买肉，只得剁了荠菜做馅。你们尝尝，味道咋样？」高氏回话。

他用汤匙舀起一个送入嘴里，面皮极薄，荠菜馅切得极细，面汤里有猪油，吃着不错。

四位衙役狼吞虎咽，夸赞好吃，还要再来一碗。

高氏为难了，「因今儿准备不足，只得四碗，没料到官爷们吃得不过瘾，我这就再去做。」

只做了四碗，全给他们吃了。头役听了不是滋味，忙道：「老人家，不必再忙活了。你家这般光景，我们也不好白吃你们的。这样一碗云吞，在你们那边怎么卖？」