第二百三十一章瑶柱（2/2）

瑶柱有腥味，但是李沅锦却没有用上姜葱一类，按理腥味去不掉啊。

李沅锦勾勾手：「小书呆，想不清楚吧？要我告诉你吗？」

话音刚落，就感到手上一股力道传来，李沅锦差点儿惊呼出声：「你做什么？」

穆梓桐深色淡淡：「不能这么喊他。」

「啊？」

不能这么喊任何人，除了他。小书呆这个名字，是他的专属，这人不过一个路人，凭什么被李沅锦喊做小书呆？

搞了半天，这原版小书呆在吃醋啊！

沅锦哈哈大笑，连忙摆手：「好好好，不喊不喊。喂，你叫什么啊？」

「小生姓蔚。」

「蔚什么？」

「为、为什么？我也不知道为什么……大概因为我爹也姓蔚？」

那书生摸着脑袋，一脸茫然。

李沅锦也愣住，半晌才忍不住捧腹大笑。

「蔚子俊，这瑶柱并不是你以为我直接用干瑶柱，都是我特别处理过的。」

果然那书生一听眼睛就亮了：「怎么处理的？」

李沅锦嘻嘻一笑：「这就是我的独门秘诀了，蔚子俊你不是要这样偷师吧？」

这蔚子俊是个读书人，可惜一颗心全不放在读书上，每日里只琢磨吃，吃得多了，担心自己忘了，就用文本描述下来。

时间一久，竟然在学堂中小有名气，不少人都专门买他的食单，照着食单上去找吃的。

这又刺激蔚子俊更加有动力，还特特花了大价钱买了一张豆腐比赛的门票，专门赶过来看豆腐比赛上的美食。

可惜资本不够，抢不到第一排和雅座，只能看，不能吃。

现在好不容易抓到一个做菜的当事人，蔚子俊当然不肯就这么轻易放过，连连追问李沅锦不肯放手。

李沅锦只好停下来说那瑶柱的处理方法。

的确，瑶柱刚买的时候确实是又干有硬，通常要大火开过，小火蒸上一个时辰才能恢复原来的滑嫩弹软。

上川府的比赛，第一轮总共也就一个时辰，怎么都不够的。

所以李沅锦把瑶柱用生姜水加白酒泡发之后，已经提前蒸过了，蒸到瑶柱软、透。

而在现场看到干瑶柱，其实是李沅锦蒸熟之后又用小火煎过之后的干煎瑶柱。