第610章 下厨答谢（2/2）

安洁莉娜的西式拿手好戏

安洁莉娜从冰箱取出原切西冷牛排，用厨房纸细细吸干血水，一边撒黑胡椒一边转头对戴丝丝笑道：「丝丝，你知道吗？我家面包店最受欢迎的就是现烤可颂，不过今天时间有限，先给大家露手煎牛排，三分熟的口感最嫩，你能接受吗？」

戴丝丝正在冲洗青菜，闻言擡头点头：「可以呀，我之前尝过一次你做的西餐，味道特别正宗。不过吴老和他的孙子可能更习惯熟一点的，要不要分一部分煎到七分熟？」

「还是你考虑周到！」安洁莉娜眼睛一亮，立刻把牛排分成两部分，「姜鸿飞，帮我拿个小碗装海盐，再递一下橄榄油，谢啦！」

姜鸿飞连忙应声，手脚麻利地递过东西，凑到锅边好奇地问：「安，你煎牛排怎么不用腌料啊？我以前吃的都腌好久。」

「好牛排不用复杂腌制呀，」安洁莉娜一边将平底锅烧得滚烫，一边解释，「海盐和黑胡椒就能凸显肉质本身的香味，临出锅淋点黄油，香气就全出来了。等下做好你尝尝，保证比那些腌料堆出来的好吃！」

煎牛排的滋滋声响起，黄油融化的香气瞬间弥漫，姜鸿飞忍不住吸了吸鼻子：「哇，这味儿也太香了！等下我要吃两块，一块三分熟一块五分熟，对比看看哪个更绝。」

戴丝丝拿起菜刀处理土豆，动作不算娴熟却格外认真，切到粗细不均的地方，忍不住轻轻皱了皱眉。

安洁莉娜瞥见，放下手中的搅拌器走过去：「丝丝，切土豆丝要顺着纹理切，刀要稳，我教你个小窍门，先把土豆切成薄片，再叠起来切，就均匀啦。」

「谢谢安姐，」戴丝丝照着她说的试了试，果然顺手多了，脸上露出一丝笑意，「以前在家都是阿姨做饭，我也是这半年才学着自己做菜，好多技巧都不懂。」

「已经很棒啦！」姜鸿飞端着洗好的青菜走过来，笑着打趣，「想当初你还是连煤气灶都不敢开的大小姐，现在都能做番茄炒蛋了，进步神速啊！」

戴丝丝脸颊微红，作势轻轻踹了他一下：「滚，别取笑我了，跟安姐比差远了。对了，姜鸿飞，你帮我把番茄顶部划个十字，等下用开水烫一下好去皮。」

「收到！保证完成任务！」姜鸿飞立刻立正敬礼，惹得两人都笑了起来。

他一边给番茄划十字，一边问道：「丝丝，你这番茄炒蛋是甜口还是咸口啊？我爱吃甜口的，拌米饭一绝。」

「我做的是酸甜口，」戴丝丝答道，「想着大家来自不同地方，酸甜口接受度高，等下炒的时候少放点点糖，你要是觉得不够甜，我再给你单独加。」

「不用不用，酸甜口正好！」姜鸿飞连忙摆手，「墨哥和温大叔应该也爱吃，我记得有一次在饭店吃饭，温大叔就说过番茄炒蛋要酸甜适中才下饭。」

安洁莉娜准备提拉米苏时，舀了一勺打发好的淡奶油递到戴丝丝嘴边：「尝尝看，甜度够不够？不够我再加点糖。」

戴丝丝尝了一口，点了点头：「甜度刚好，奶油也很细腻，安姐你这手艺也太厉害了吧，比甜品店卖的还好吃。」

「那当然，我可是从小在面包店泡大的！」安洁莉娜得意地扬了扬下巴，又舀了一勺递给姜鸿飞，「你也尝尝，不许偷吃太多，不然等下没的装饰了。」

姜鸿飞飞快地张嘴接住，连连点头：「好吃好吃！对了，丝丝，你那番茄炒蛋快好了吧？」

「再等半分钟，」戴丝丝翻炒着锅里的菜，「等鸡蛋和番茄完全融合，撒点葱花就好了。姜鸿飞，你帮我把排骨汤端到餐桌上呗，刚才炖的时候我尝了下，味道刚好。」

「来啦！」姜鸿飞端起砂锅，小心翼翼地往外走，还不忘回头喊，「两位大厨，快点啊，我肚子都饿扁了！等下吴老和奥拉夫也过来，可别让他们等急了！」

「知道啦，马上就好！」安洁莉娜将提拉米苏放进冰箱冷藏，转身帮戴丝丝装盘，「最后再炒个清炒时蔬，咱们的晚饭就齐活啦！」

没过多久，一桌子丰盛的菜肴便摆满了餐桌：

外焦里嫩的西冷牛排配着金黄口蘑，香甜绵软的提拉米苏点缀着可可粉，色泽鲜亮的番茄炒蛋、清爽可口的清炒时蔬，还有热气腾腾的排骨汤，中西搭配、荤素均衡。

姜鸿飞擦了擦手，笑着说：「这一桌子菜，既有西式的精致，又有家常的温暖，今天可有口福了！」