第一百七十四章：温如玉（1/2）

叶清歌点头提着东西道：「那我先把你送回去，再去老宅子喊他们去。」

「不用那么麻烦了，我们就从这里绕过去，喊他们一起。这样他们也能看到我怎么做的，节省了时间。」夏蝉拉着她，「走吧。」

「好。」

夏蝉知道叶清歌怕自己累，多走点路还能锻炼身子。坐月子都胖了不少，她要赶紧恢复身材才好。

她们去了一趟老宅子，将厨子喊去了客栈。厨子听说夏蝉做新菜了，自是欢喜的不得了。

叶清歌站在旁边，夏蝉拿着将东西都准好。回头看着厨子，「我说的你都记住，以后开店的话，你要主厨的。」

「好。」厨子说。

夏蝉介绍道：「调料大同小异，小葱、生姜、桂皮、八角、糖、油、酒、生抽和老抽。首先将生抽、老抽和油调和好。将鸡翅放入凉水中，加入葱姜和少许的酒焯水。」

锅里烧热后，她淋上了点油，「鸡翅要两面煎黄，火势不能太大，不然要糊掉了。然后将桂皮、八角、葱姜炒香后放一勺酒进去。」

她回头看着叶清歌和厨子，「闻到香味了吗？」

两人点头，口中生津。

夏蝉又将调好的汁倒入里面，在加入了一碗开水，淹没鸡翅，「这个开水要淹没鸡翅，在放入一点唐，等里面的水烧开后，小火闷上半刻钟，在转成大火收汁。」

夏蝉等一刻钟过去，让伙计烧大火。揭开了锅盖，一股甜香味弥散开。她指着道：「你们看，这个汁渐渐的变粘稠了，还这个色泽也很好看。这个时候就要装盘了，上面在撒一些葱花，完毕。」

她将菜放在桌案上，伸手指着道：「你们尝尝看。」

厨子和叶清歌拿着筷子动了手，入口有点甜丝丝的，但是口感很好，鸡翅肉香味刺激了味蕾，厨子赞美道：「从来没有吃过这么好吃的菜。夫人可真是神厨。」

叶清歌没法形容，「我就不形容了，夫人，我以后要跟着你了。嘴巴都吃的挑食了，你要对我负责。」

夏蝉笑了两声，看向厨子道：「这个你回了吗？」

厨子点头，「会了。」

「那我们就来做糖醋里脊吧。」

夏蝉指着那个番茄酱，「这个还是上次看到了很多小番茄，就自己调和的酱，还不知道能不能成功。」

叶清歌打开尝了下，「酸酸甜甜的。」

「那就是了。」夏蝉将里脊肉切成丝儿，然后道：「辅料就是这些，番茄酱、小面粉、醋、烫、芝麻、盐、胡椒粉、姜片、蛋清、花生油、和半碗水。」

她将切好好的里脊肉装在钵子里面，里面放入了盐、胡椒粉、姜丝、蛋清，腌制了小片刻。将姜丝拿掉，一边撒小面粉一边抓均匀，直到互不相连为止。再将肉放入油锅里轻炸一下，表面微黄沥干后再炸一遍。

接下来炒番茄酱里面放入了少量的糖和醋炒出小泡，倒入半碗面粉水，将汤熬粘稠，在倒入炸好了里脊肉，撒上芝麻装盘。

「完成。」她将盘子放在桌子上，「你们自己尝尝看。」

叶清歌和厨子尝了下，厨子道：「这个菜小公子应该很喜欢。」

「不对，这两个他都喜欢。当然我们也喜欢。」叶清歌忍不住又吃了一筷子。

「娘亲。」

夏蝉听到丸子的声音，应道：「我在厨房，你们回来了？」

「回来了。」丸子跑进来，「娘亲在煮什么，好香。」

叶清歌夹了一块鸡翅，「小公子，给你。」

「鸡翅？」丸子伸出手，有点脏，他转身去盆里洗了下，伸手拿着道：「谢谢姨娘。很久没有吃到娘亲做的鸡翅了，很怀念。」

「那等会儿就多吃一点。」丸子抚摸了他的脑袋，「你爹他们都回来了吗？」

「嗯，回来了。爹爹去抱妹妹了，我闻到香味就来了。」

夏蝉拉着丸子出去，叶清歌和厨子将菜端了出去，客栈厨房里给他们煮了汤，还炒了几个招牌菜。

夏蝉从衣袖里拿出了信，「轻染传来的信。」

「好事？」慕容弈手里拿着吃鸡没有接。

「当然好事，温如玉同意开城了。」她眉梢扬起道。

其他人累一下午，这个消息，无疑是个好消息。慕容弈笑道：「好，再有两天酒楼就收拾好了，我们的人手也就够了。」

叶清歌举杯道：「来，大家干一杯。今天晚的菜，真的是太好吃了。所以我决定了，以后就跟着夫人走了。」

这话可把两个臣子给吓了，丞相道：「陛下，您可使不得呀，您要是走了，我们可怎么办？」

叶清歌凝眉，「什么你们怎么办？如今的南凉可是晋末的，有皇上就好了。」

慕容弈接话，「你以为你还跑得开？」

叶清歌撇嘴，看着厨子道：「你好好给我学，回去之后还是御厨，我要每一天都不重复的吃，要不然我就扣你的月银。」

这话可把厨子给吓坏了，他忙道：「奴才一定好好学。」

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