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第51章 承包四八天

下雪天，该吃肉了。

天气冷不吃肉暖和不起来，吃上一顿热乎乎的羊肉锅子，一整个冬天都不会怕冷。

容奕吃完午饭后就带着黄彦彬杀羊，羊肉分割好了放一会儿排酸，裹成羊肉卷放进冰箱里冻着，吃之前好现切羊肉片。热切的羊肉在案板上放着，待会儿弄。

中午大家吃吃一顿热气腾腾的涮羊肉锅，条件是艰苦了点儿，没有铜火锅，但普通的类似于酒精灯的小锅子有，分餐制，也干净。

大家一起吃，气氛也上来了。

满室鲜美香味，烫卷的羊肉裹着容奕调好的麻酱，未来的饮食土包子才知道世界上原来还有这么吃羊肉的。

「我感觉以前都白活了。」

「嗯嗯。」

「好好吃啊，老板管这个部位的羊肉叫做高钙，吃起来有脆骨。」

「分点儿，我把肥羊卷给你。」

「不！」

老孟父子俩吃着羊肉，红姐一旁拼桌。这时候就显示出友情了，在一块高钙羊肉面前小船说翻就翻。红姐翻了个白眼，带着自家乖巧的小女娃娃吃羊肉卷，照样很好吃。

「妈妈，肉肉。」粉嫩可爱、大眼睛的小姑娘拽了拽红姐的秀丽。

爽利的女人立刻化成了绕指柔，「好～」

庖丁解羊后每个部位就那么多，不可能顾及到所有人的需求，上一样就卖一样，谁要谁买，各取所需，吧台那边又开始了，新一轮的贩售。

「羊上脑，脂肪交杂均匀，有大理石花纹，一盘二百克，15块。」容奕给大家上新啦。

「我这儿要一份。」

「两份两份，小二快点给我送。」

「我这边一份，感觉这么涮肉吃，怎么都吃不够。」

没有机器片冻好的羊肉卷，黄彦彬切不动，或者切的厚薄不均匀，惭悔的低下头，他以为自己锻炼得不错了，土豆能够切出花来，没想到切个羊肉卷依然是菜鸡水平。

「不气馁，你刀工现在不错了，切肉还要练练就是。」也不是每个资深厨师都能够手刨羊肉卷的，术业有专攻，不能够喊着面点师傅去做毛血旺啊。「我来切。」

「我来吧。」尤利西斯扔掉了手上的东西，走进厨房洗了手，带上了围裙，站在羊肉卷前他拿起刀比划著名问，「就是切成薄片？」