第23页（1/2）

「你今日是有口福了。」不想冷了气氛，也知道霍将军不是个擅于聊天的人，陶倚君主动的挑起话题，「我让人从关外弄了马奶酒，要不要尝尝？」

第十五章

马奶酒可是个好东西，有驱寒、活血、舒筋、健胃等功效。以前陶倚君就喜欢喝，但是那个时候的马奶酒跟现在的马奶酒不太一样，经过工业炼制的马奶酒容易产生假货，哪里比得上现在的原汁原味纯天然无污染。

原本的马奶酒一般是夏日才制作饮用的，这一批马奶酒能保存到今天才饮用，花费了陶倚君不少心思。

霍副将喝过，但是不知道是心境不同，还是一起喝酒的人不同，总觉得这碗马奶酒比以前喝过的好上太多。

除开马奶酒，还有佐餐的羊羔肉。

羊羔是新宰杀的，肉质鲜嫩，去头去味去掉四蹄，剩下来的肉真不算多，两个食量稍微大点的男人就能吃完一只。

草原上对羊羔肉就两种吃法，一种烤，一种白水煮了蘸酱。

前者的吃法更为广泛一些，基本上不挑厨艺，草原上的女孩子男孩子，打小就帮着弄这些，十几年下来再笨也能烤得入口。

而后者就有点考究了。这个白水煮很有说法的，并非真正的一锅白水就能煮出来，那样出来的羊肉膻味极重，一般人承受不住。当然也有好这一口的，可毕竟少数。

陶倚君采用的方法很有中原养生特色，主要是利用药材一起炖煮，去掉羊肉的腥膻味，使其保留肉质鲜嫩，汤色玉白鲜美的特点。这羊肉汤里面要加的最主要的两种药材就是附片和枸杞。

附片是之前在李氏商行采买的，是炮制好的白附片。枸杞就是在山上自己才来晒干的枸杞子，日常泡水的时候大娘子也会放十几颗一起泡来喝。

因为身在边关，这里民风偏彪悍，连带的生活习惯也更加豪放一些，所以陶倚君在让人炖羊肉的时候，直接切的大块，煮熟之后捞起来，轻轻一撕就可以将羊羔肉分开来。盛在铜盆中，手抓着蘸酱料即可。

在中原，这种吃法是要被嘲笑的，即便是普通人家，也不许直接手抓饭菜，只有乞儿才如此进食。但是在关外，这样的进食方式很普遍，因而也影响到了边城一带。

陶倚君没有那么古板，她只让人提前准备了两个盆，里面装的温水，其中一个盆里还放了些菊花瓣。

吃前需先净手，吃完后用胰子去油后，在菊花水中再次净手，这样能去除手上残留的少许膻味。对女孩子来说，她们还多了个步骤，擦手油。

这个手油是陶倚君让人做的，用的蛇油加入药材提炼而成，具有防冻保湿的功效。做好之后，她让人精心配了小陶罐，就半个手心大小的陶罐，里面装着透明的，夹杂了一些花瓣的蛇油膏，送去了大将军府和县令府上。

大将军的妻子没在边城，但是他的侍妾有两位在这里随伺，还有等级高一些的大丫头什么的，女眷不少。

本章未完，点击下一页继续阅读。