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莫娘子打发了老妇人回去跟卫老回话,自己则留下来帮陶倚君做豆腐。
豆腐坊在庄子进去的左手边,一字排开的三间木头房子里,当中一间就是熬煮豆浆的,左边是做豆腐,右边则是加工油豆腐皮和其他豆制品的地方。三间房的后面是仓库,左边有两步台阶的是存放豆类粮食的粮仓,右边房子里面多了个地窖,存放需要低温和阴凉保存的东西。
在豆腐坊做工的是手脚不太利索的男人和年长的,带小孩儿的女人。
陶倚君弄这个豆腐坊除了想挣钱,也是给那些在战场上断手断脚的男人们一个生计。之前教他们做的都是老豆腐,这种东西好搬运贩卖,另外油豆腐皮和豆腐干还没有出货,这两日做出来的都是给庄里人试吃用完了。
卫老和秋白先生就特别喜欢干香干香的豆干,二两小酒一碟子豆干,两老可以坐一下午不带挪窝的。
这次陶倚君做的是豆花,不需要其他人帮忙,她一个人就做完了,之后让人把豆花分成了三份,一份送去卫老那里,另一份则让莫娘子带给庄头家。
「走吧,回去我给你调味,看你喜欢吃什么味道的。」
咸甜之争闹了这么多年都没有分出个胜负,陶倚君也没傻到这个时候说这些。她让人取了石蜜,又亲自调了咸味的调料,还切了些咸菜粒和腌肉丁用盘子装起来,一起放到了桌上。
「来尝尝看什么味道好吃。」
碗用的是小碗,一碗大约就三四口的样子。霍桐一向不太喜欢吃甜食,看到陶倚君端给他一碗放了石蜜的豆花,犹豫了片刻才送入嘴里。
豆花很清爽,软软嫩嫩的,石蜜放得不多,只有一丝丝甜味,还能接受。不过他吃完之后就不肯在吃甜,研究起了咸味的搭配。
陶倚君端着甜豆花,慢条斯理的吃了一口,看着霍桐自己折腾。
果然霍桐觉得咸的更好吃一点,特别是加入了咸菜粒和腌肉丁的豆花,不是一味的软嫩,带了些嚼头,更能让他获得满足。
霍桐吃东西看起来挺斯文的,可速度相当快,陶倚君一碗吃完,他已经把桌上的全部解决了。
「这吃食好,就是太麻烦。」霍桐意犹未尽的放下碗勺,拈起一片豆干放入嘴里。
「这味道还不错,若是有多余的,能否送去大营?」
「没问题,暂时还没打算开售,等明儿新的豆干出炉,就让人先送去一份。副营那边也要吧,总不能让人指责你太过偏心。」
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