第106章 涮羊肉（1/2）

大冷天最是适合吃火锅了，坐在热气腾腾的铜锅前面，夹几块羊肉片下去涮一下，再沾点酱，吃起来自是再爽不过了。

江辉和白雪来到了一家羊庄里面，要了几盘羊肉、青菜腐竹之类的，痛快的吃起了涮羊肉。

「今年冬天我们这是第一次吃火锅呢，这羊肉感觉比岭南省的好吃」，白雪说道。

「嗯，确实是，估计是因为帝都离草原更近，有更多的羊肉可以选择的原因吧」，江辉说道。

在帝都吃东西，很多时候都能吃出一些历史故事来，不管是便宜坊还是全聚德，亦或是谭家菜。即使是小小的涮羊肉也是有它的故事。

涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日，人困马乏饥肠辘辘，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时，探马飞奔进帐报告敌军逼近。饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉，他一面下令部队开拔一面喊：「羊肉！羊肉！」厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。

在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师选了绵羊嫩肉，切成薄片，再配上各种佐料，将帅们吃后赞不绝口。厨师忙迎上前说：「此菜尚无名称，请帅爷赐名。」忽必烈笑答：「我看就叫『涮羊肉』吧！」从此「涮羊肉」就成了宫廷佳肴。

这个传说真假姑且不论，不过涮羊肉的肉确实是选料精细鲜嫩，肉片纸薄均匀。再加上调料多样味美，涮肉醇香不膻，涮后即食，香味纯正，鲜嫩可口，在这么个大冷天，倒是让江辉和白雪吃的很是爽快。

「亲爱的，你得多吃点羊肉」，白雪说道。

「为什么这么说？」，江辉问道。

「因为都说羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品，是一种优良的温补强壮剂」，白雪笑着说道。

「是吗？嘿嘿，那晚上你感受一下看看这顿羊肉补的有没有效果」，江辉坏笑着说道。

「人家跟你说认真的呢，你尽想些坏事」，白雪说道。

「壮不壮阳我不知道，不过冬季常吃羊肉，可以增加人体热量，抵御寒冷，这倒应该是真的」，江辉说道。

……

两个人边吃边聊，倒是有段时间没有这么好好的说话了。

「我们宿舍的人都注册了校内网，现在很火呢，亲爱的你好厉害哦」，白雪说道。

「这个只是开胃菜，更精彩的还在后面，等以后公司进入正轨了，带你去参观参观」，江辉说道。

「好啊，不过我学的经济学专业好像跟你们公司不怎么搭边呢」，白雪说道。

「专业不专业的没什么关系的，很多人毕业以后都从事和本专业没有什么关系的事情。你要是有兴趣的话，我安排你去校内网做点事，反正你也是股东嘛」，江辉说道。

「我都说了我不要的，我什么都没有做」，白雪说道。

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