第1039章：极上龙吟（上）（1/2）

「食材，错了吧？」

夏羽直言不讳道。

「你是指松叶蟹？」

薙切仙左卫门早有预料般，嘴角一抹笑容，忽地绽放开来。

「是！」

夏羽严肃脸。

「看来你时刻谨记着什么季节，就吃对应时令食物的原则。」仙左卫门却在这，语锋一转，「不过，原则并非不可打破的。就比如，你经营的餐厅，某一天遇上了难缠的客人，这位客人有钱，有权，有势，偏偏要吃违反时令的美食呢？」

夏羽眉一挑，暗念一声确实如此。

客人可不跟你讲道理。

特别是土豪，大主顾，心血来潮了，想吃什么东西可不管你的「原则」！

仙左卫门瞥一眼陆续进厨房围观的众人，这些人里头，有堂岛银、神原正人这样的事业有成者，更有女主将、才波城一郎这样，已然向麟领域进军的人杰。

当然，极星寮一群小伙伴，包括司瑛士、一色慧、薙切绘里奈几员十杰。

可惜的是老一辈，只有仙左卫门，否则多来一两个，霓虹美食界青、中、老一辈，就要济济一堂了。

「所以，有些时候，平常谨记和遵守的『原则』，也将由我们用双手，亲自去打破。」薙切仙左卫门别有深意对幸平创真这群小辈说。

夏羽皱眉。

幸平创真却挤出来，「总帅，我可不管什么原则，满足客人才是我们厨师的第一任务。在我们幸平小店，客人得不到满足，就是我和老爹的错，水平不够。」

「但是啊……」

他接着挠挠脸，「在夏天，烹煮松叶蟹，的的确确违反了食材选择的常识吧？这个时期的松叶蟹，不在繁殖期，蟹黄和蟹膏贫瘠的厉害，远远不如冬季啊。」

仙左卫门很是淡然道：「谁说我要用到蟹黄和蟹膏了？」

瞬间，幸平创真眼珠子瞪大。

松叶蟹。

不吃蟹黄、蟹膏，那不是暴殄天物？

霓虹美食界的『食之魔王』，却没有解释，在厨台找到了一个细毛刷，仔细地给大螃蟹来个全身清洁，不久，一锅清水煮开了，他放料酒、姜片，之后手抓螃蟹的四肢，整个儿沉浸到沸水中。

过20分钟，螃蟹姿势不变，再由锅子回到木头砧板上时，甲壳已经是煮透的潮红色。

接下来的步骤和工序，就更为简单了，但凡懂得吃螃蟹、剖解螃蟹的厨师都知道取蟹钳，给螃蟹翻身，由腹下软壳动刀。

一刀子劈下去，手抓两头的蟹腿，沿刀口对折，咔嚓一声，汁水微微飞溅，薙切仙左卫门很是轻松的，把蟹腿连着的腹壳，同时剥离，于是案板只剩下一张蟹壳。

这蟹壳就像是天然的盆子器皿，里面倒是干净。

看着仙左卫门，剔蟹肉，一条条细碎的肉丝，不断铺堆在蟹壳容器里，幸平创真砸吧嘴，道：「只是蟹肉料理吗？」

失望之色，溢于言表。

夏羽也开口：「蟹肉是好吃，但这样的『清煮松叶蟹』，很多厨师都能做出来。」

薙切仙左卫门只是笑着摇摇头。

「不——」

堂岛银却突然出声，他声音转为低沉，双手由盘踞的姿势松开，并垂落在身体两侧，握了握拳头，分明是在按捺激动和惊喜。

「这是总帅的『极上龙吟』！」他大声说。

极上龙吟？

听到这个明显是食谱名字的词语，神原正人脸色变了。

要知道，堂堂『食之魔王』，其实也是IGO的注册厨师。薙切仙左卫门的数据，在IGO内部，属于分部部长才有资格查阅的高级机密。

神原正人无论如何忘不了，自己刚接任部长职位，兴匆匆查看『食之魔王』数据时，在个人专长食谱栏目里看到的一系列名字。

其中，《极上龙吟》，就排在那栏数据的最前排，以红字高亮标注：

龙级必杀！

只可惜在任这么些年，神原正人与远月一脉，关系处的算是非常不错了，却始终没有机会得到『食之魔王』的必杀料理招待。而据说，亲眼见过薙切仙左卫门烹调这道菜，且品尝过的人，数遍世界范围好像不到一个巴掌。

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