第1046章：夏羽的学说（中）（1/2）

「嗞嗞嗞！」

一串信号声传出，人群微微骚乱。

很快，一个年轻却带着异常幽静魅力的嗓音，接着传到了众人的耳朵：

「……大家知道，菜肴呢有很重要的两个属性，一个是『味道』，一个是『口感』。大多数人对味道不能再熟悉了，却对口感有着过度的忽视。这里的口感，当然是指『火候的口感』，试想，一块怎么嚼都硬梆梆的回锅肉，一个表皮软绵绵的炸鸡腿，即使味道再好，菜肴品质也称不上好对吧？」

「而口感的优劣，正是源自于厨师对火候的把握啊！」

喔。

这是要直击主题，讲火候的大脉络了吗？

围观者一愣一愣。

「但是我今天却不打算讲『口感』，因为大家对此都很清楚。我想讲的是因为熟悉被过分忽视的『味道』！」台上少年的微笑令人一头雾水。

「呃？」

「这什么？」

「味道……不应该是调味吗，与『火候』课题，完全无关才对啊！」

矛头也转得太快了些，人群哗然，隔壁小厅的薙切仙左卫门，哈哈发笑，「他一开口，我就知道他要干什么。」

「……我觉得大家可能对我的『火候』有什么误解。『口感』才是火候的重点？不不不，今天我不想提任何关于口感上的东西。老生常谈，大家也会嫌我啰嗦。」

夏羽语出惊人道：「有熟悉我的人，可能已经猜到了。没错，我这堂课，要讲的就是『火候的味道』！我反复强调过，火候其实是存在味道一说的。这一次，我准备好了，不是粗讲，要细讲，细到要有实际的动手环节，配合我进行验证的程度，到时候我会随机挑选几个人上台，手把手教会，让他领悟火候味道的秘密。」

场馆乱了，闹哄哄，没人再坐得住。

千代爱知在记者席说道：「其实因为他一再凸显的火候演绎，业界也曾掀起关于『火候有味道』这类话题的讨论，不过，随时间推移这类话题都渐渐被人遗忘了。因为啊，舍弃『口感』去追求『味道』，火候的变化，让很多厨师受不了，他们掌控不住。」

助手在旁捏汗，「这……还细讲？要挑选人上台，手把手教会？」

「哈，大新闻啊！」

同席更多记者，却是鲨鱼嗅到血腥的兴奋表情。

「『火候的味道』，是个人特色，还是存在可拷贝性呢？其他人也能学到？无论今天这位夏讲师成不成功，美食界都要被丢进一枚核弹，无法安静。」一名老记者目光闪烁。

另一头，堂岛银、才波城一郎也在收看转播。他们没到现场凑热闹，却不代表不关注。

「城一郎，你怎么看呢？」堂岛银问。

「你是指『火候的味道』这种东西，能不能如病毒一样，扩散开来吗？」才波城一郎眼睛半闭半开，双臂环在胸前。

堂岛银耸了耸肩：「你不是一直在追索着这里面的秘密？」

才波城一郎猛地睁眼，轻吸口气道：「说实话，我这里，没有进展。」

「呵，那你可要睁大眼睛看好了，别一副困得要死的样子。」堂岛银递去一个好伙计间才有的玩笑嘲讽眼神。

站在台上把四周的反应，一张张面孔的表情，看在眼里，夏羽一点也不意外，突然伸出手向着远月学生席，遥遥一指，道：「这位同学，你可以上台配合老师，把这一堂课进行下去吗？」

视线齐唰唰聚焦。

目标区域附近，几名学生懵逼脸。

「我、我吗？」一名男生摇摇晃晃举了手。

夏羽却说：「后面那位短发女生，对，就是你。」

一身标准的远月夏季清凉制服，有齐耳的黑色头发，素面朝天，长相么，属于可爱讨喜那种，眼睛又大又水灵。女生上台后，就怯怯望夏羽，见她这副娇怯模样，底下学生真替她捏一把汗，喂，萌妹子你别半途晕厥过去啊。

「盯——」

众多目光中，有几道很不善，夏羽瞥去，隐见一金发一黑发少女的身影，便迅速地收回视线，内心很是无辜的自白：「这真的是随机啊！」

夏羽微微一笑问女生：「可以请教你的芳名……哦，名字！」

「长谷弥代。」

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