第527章:葛粉(1/2)
「胜者,远月——」
「恭喜远月团队战胜强敌,成功闯入a赛区决赛!」
电视画面中,红色长发的才波城一郎,淡淡地瞥视败北的对手。
奥兰多团队的一号特厨玛德琳,怔怔看住评审桌上的点心杯,每位评审面前都有一个精致透明的杯子,里面似乎是布丁甜点,可评审只尝了一勺,就满脸冷淡抱臂而坐。
相反,精致玻璃杯旁边,有几个素淡雅致的漆器,其中一个绿色柱形漆器已空,旁边小钵碗里只剩下乌黑而深邃的蘸汁。
「葛切啊……」
大仓山别墅的卧室中,夏羽盘腿坐在床上,此时是深夜,他却没有一丝睡意,翻来覆去的观看今天第三回合的食戟录像,越看越是心惊。
才波城一郎不负「修罗」之名,战胜了玛德琳,不,应该叫单方面碾压了。
从评审的反应,就可知玛德琳败的有多惨。
所谓『葛切』,就是东瀛一种有意思的传统甜点,『葛切』直白点翻译就是用葛粉做到一条条粉丝,一般是经过冰镇泡在冰水中,蘸着黑蜜或是白蜜吃,那种清爽的冰甜感能立刻唤醒味觉,唤醒食欲。
葛粉!
扯到这种中药,又不得不说药膳学了。
夏羽简直大赞才波城一郎在药膳领域的造诣,他的『葛切』暗藏玄机,不知道葛粉调配比例多少,传统蜂蜜蘸料也颇为神秘,他隐隐后悔自己没在现场观看,如今只能反复的看录像。
翌日。
晨跑归来,夏羽在走廊上碰到穿运动服出来,准备出门晨跑的田所惠。
「哟,小惠——」
他停下打招呼,「对了,还没问你「实地研习」的情况。」
田所惠啊的一声,连忙稍息立正,红着脸道:「我、我前天刚刚通过了「实地研习」第三轮,实习地点就是讲师您的夏氏餐馆……」
长长的哦一声。
原来如此啊!
过去一个月,夏氏餐馆是玉川姐妹在打理,之前『实习计划』也就暂停了,但没想到远月还以「实地研习」的名义往自己餐馆塞人,夏羽听了哭笑不得:
这里面肯定有薙切老爷子的安排!
目送朴素少女一蹦一跳出别墅晨跑,夏羽扫过不见动静的真希房门,暗暗笑道:「这小妮子估计还在睡懒觉吧。」
他没回房间,直奔别墅的专业厨房区。
「啊,你来了!」
走近厨房,却不料前方走廊突然跳出一个倩影,森田真希笑意盈盈拦截。
只见她指了指门口一箱子的食材,道:「这是女仆刚刚送来的,说是你指名要的材料。」
「唔,来了就帮忙吧!今天早餐吃些传统的!」
夏羽一推厨房门,套上围裙,挽起袖子并清洗了双手。
森田真希凑近过来,有淡淡的处子体香,夏羽正开封箱子,从里面取出一小袋似面粉的东西,咚的放在厨台上,剪刀撕开一条口子,便往干净的不锈钢盆子里倒出。
呈暗沉色的灰白粉尘顿时堆满盆子。
「不是面粉?」
真希捻了一点粉尘在手上,还伸出小舌头舔了舔,「味道甘涩,有点药味,咦,是葛根粉?」
她不愧精研点心,对于日式传统甜点『葛切』所用的材料了然于心。
「阿羽,你打算做葛切吗?」真希拍拍洁净纤白的手掌,背负双手,唇角有了一抹揶揄的笑,「肯定是看了才波先生的食戟录像,手痒了吧。我跟你说啊,才波先生的『葛切』没那么容易还原哦,我昨晚也看了录像,有许多不明白的地方,今天打算问问才波先生……」
「葛切?」
夏羽微微一笑,「真希,『葛切』是日式吃法,唔,冰镇蘸蜜糖吃是很不错,但我打算试试其它吃法!」
他也不多讲,取igo送来的细腻葛粉,加水调开,一部分搅拌成稀糊状,放进特殊的『不粘锅』,摊铺成一层开小火加热,不久后葛根糊就变成了一张面饼,有类似白馒头的颜色。
重复数次,得到几张相似的葛根面饼,夏羽用菜刀切出一条一条大小对等、薄厚均匀的葛根粉丝。
到这,如果想做『葛切』,就可把葛根粉丝放进容器冰块中浸泡,再弄来一碗蜜蜂蘸料,就可尝尝简单而又健康的日式甜点了。
森田真希在旁微微睁大眼睛,看夏羽接下来如何处理。
瞧一眼过去,佳人在侧,夏羽心情不错,在『不粘锅』洒上一抹油脂,青椒切丝去蒂,便放进锅里略微翻炒,之后放入葛根粉丝,翻炒,水要加一些,少年轻轻松松掌控着烹调节奏,出锅前特意洒进了几味香辛料提香。
「咳,第一份,炒葛根粉条完成!」
把盘子一放,夏羽继续去忙碌,「第二份,葛根圆子开工!」
半小时后。
大概早上八点,别墅一群人洗簌干净,自发地聚集在一楼大厅时,便见到餐桌上琳琅满目摆了一桌子的奇怪早餐。
嗅着空气中逸散而出的淡淡药香,已穿上笔挺西装的堂岛银,对才波城一郎投以一瞥,哈哈笑道:「城一郎,看来你的葛切,成功带起了一波风潮。」
才波城一郎看满桌子的『葛粉』料理,面庞抽搐一下。
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