第215章:犒赏晚宴(中)(2/2)
田所惠突然这么说,「我能感受到料理中蕴含的斗志!一股积极的,向上的,永不认输的斗志!」
众人沉默。
这道『七时羊腿』主菜,一下子与其它菜品拉开了差距,根本就不是同一层次的。
「那么,四宫前辈为何如此上心呢?」幸平创真托着下巴。
「岂止上心,已经是拼了老命啊!」吉野悠姬吃得满嘴流油,一边用餐巾擦嘴,一边肯定地说,「我吃过很多『七时羊腿』,甚至在法国巴黎当地的特级餐厅吃过这道主菜,我敢保证,四宫主厨的『七时羊腿』,单从味道来说,丝毫不差于特级主厨做出来的!」
咦。
幸平创真下刀,却从羊肉中,切出一小瓣熟透的大蒜,他咋舌道:「这、这是在炖煮前,在羊大腿上挖洞,把大蒜瓣塞进小洞,以便入味的吗?」
「这只是最粗简的处理方法,依我看,这道『七时羊腿』的秘密,在于高汤!」
吉野悠姬一看就是吃货行家,对肉类烹饪很有心得。
「除了肉味,你们吃到其它味道了吗?」她好整以暇地问。
极星寮众人皆若有所思,仔细追逐口腔的味道。
「是鱼香!」
邻桌的薙切绘里奈,下意识地说:「四宫前辈用了鱼汤炖煮羊腿!」
「正确!」吉野悠姬敲了个响指,双目放光,「这是炖煮『七时羊腿』最好的汤料,用牛肉高汤,或者羊清汤,或许会强化肉的风味,但相应的,有利有弊,弊端就是菜品的多样性被削弱了……而四宫前辈的菜品,已经把『丰富』这个特点,发挥到极致,与我曾经吃过的特级『七时羊腿』,风格完全不同!」
说罢,吉野悠姬低头专心享用羊腿,不再言语。
美美的吃完一个大羊腿,即便是身为吃货的吉野悠姬,肚子也有了五成多的饱意。
而且,羊腿浓郁的风味留在口腔中,这时候即便再端上来一道同等品质的肉菜,比如煎鱼、煎牛肉,味道也会被冲弱,难以得到该有的评价。
「快看——」
青木大吾突然指着宴会厅敞开的侧门。
一名名帮厨,排着队,鱼贯而出,他们每人都怀抱冒出滚滚热气的蒸笼,并在会场服务员的引导下,把蒸笼分派到每一张餐桌上。
看到蒸笼,就算没品尝笼中的料理,远月学生们也都猜到了这是谁的菜品!
「没想到夏讲师也是这个环节的主将!」
「等等,夏讲师排在四宫前辈之后,这个顺序值得玩味啊!」
听到学生们的谈论,极星寮众人面面相觑。
「难怪四宫前辈这么上心——」幸平创真恍然大悟。
「嘘!」吉野悠姬竖指。
除了那晚的当事者,目前也就极星寮一群人,知晓四宫小次郎于食戟战中败北的确切消息。
堂岛银已经严令传播食戟的消息。若惹恼了『活着的传奇』,下场无疑很糟糕。
「私下的比试么?」
薙切绘里奈嘴角泛着一丝期待的笑容。
薙切爱丽莎则完全不知道神马情况,歪着头,打量对面奇怪发笑的堂姐,再看看邻桌神神秘秘的极星寮一伙人,脑门挂满问号。
难道夏讲师和四宫主厨之间,发生了什么有趣的故事吗?