第273章:招待『恶魔』(下)(2/2)
千代爱知、渡边由纪对视一眼。
透着浓郁中华风情的食谱中,突然混进来奇怪的东西。
而且,价格还不便宜。
『波尔多七鳃鳗』售价100万日元。
『大魔术熊猫豆腐』售价200万日元。
『冰与火之歌』售价300万日元。
「三道压轴菜式吗?」
喃喃道。千代爱知把菜单合上。
「怎么样,两位小姐,你们要点什么菜?」马斯不疾不徐地问。
「诶……」
两女都没回答,挺纠结的。
见状,马斯轻笑,向夏羽挥挥手,道:「夏主厨,那就照菜单先上一套吧。」
「一套?」
「对,十三道菜。」马斯肯定地回答。
「好!稍等!「
夏羽目光一闪,把菜单拿走,顺手把门拉上,而后把一色慧叫到前台处,吩咐道:「一色,等会你进去先结帐,然后到厨房来。」
「好的。」
一色慧点点头,扫视前台的结帐设备,游刃有余。
vip分店的厨房,可比本店的厨房大多了,夏羽从庭院穿梭而过,对面原本是几个大浴池的,但填平后,一部分割让出来扩充庭院面积,然后剩下来的,就是单独一栋的厨房屋子。
进门后,绘里奈、小林龙胆皆已套上围裙,头发束起并戴了厨帽。
「来,帮忙——」
夏羽就往隔壁的食材仓库钻去,过一会,三人或拖着沉重的筐子,或怀抱堆满了配菜的篮子,把需要用到的食材,摆在空置的桌子上。
「你们谁刀功比较好?」夏羽边系围裙边问。
绘里奈和小林龙胆对视,彼此摇了摇头。
「应、应该差不多吧……」绘里奈迟疑地道。
说实话,十杰之间,彼此了解并不算深,除了强势压制任何人的司瑛士,后面的几席,都很神秘,很少有食戟亮相的时候。
就如一色慧,就藏得足够深。
薙切绘里奈算是十杰中最高调的了,开学就和二年生食戟,但其他十杰对她厨艺的深浅,并没有摸透。
「那这样,你们洗菜、择菜,刀功处理交给我!」
这次招待的可不是一般人,夏羽决定亲自掌勺,不留一丝漏洞。
「好!」
「先易后难,从『炒青江菜』做起,绘里奈,洗菜!」夏羽提醒道,特别指了指厨房角落的水缸,「择菜后,用水缸的井水浸泡一会菜叶。」
『神之舌』依言照做。
「小林,第二道菜、第三道菜是『芙蓉蟹肉蛋』、『大爆回锅肉』。」
「鸡蛋不用我多说了吧,蟹肉用帝王蟹,清洗干净,烹煮,仔细挑出蟹肉剁碎。」
「回锅肉,就用上等黑猪的猪臀肉,先不用切,另盛一锅清水,加葱段、姜片、花椒,再洒一点黄酒,煮开后撇干净浮沫,八成熟就取出给我送来!」
井井有条地吩咐两位十杰干活。
夏羽抓过一个菜篮子,首先下刀处理配菜,比如姜片、葱段这些。
前面几门蓝色食谱,只是开胃菜。
真正的压轴,是后面添加的三道名菜!