第5话 对比（1/2）

「火候？」

听到绘里奈的解释，不仅千代能星难以理解，连同为考生的幸平创真也是一脸迷茫。

「什么啊？绘里奈大小姐，你的借口也太逊了。像千代能星这样的明星厨师，怎么可能连火候都掌握不了？」之前那名和绘里奈争辩的女生大声反驳说。

其实，这也是其他人内心的想法。如果是其他缺点，他们或许也能理解，但如果这个缺点是火候……拜托，虽然《谁是大厨》只是一个作秀节目，冠军的含金量并不高，但也绝不会让一个掌握不了火候的人站在最高的领奖台上。

相较之下，最兴奋的人要数那些美食专栏的记者。

《千代能星不懂火候？来自远月十杰的质疑》，无论这场争论最终胜负如何，但作为新闻，这个话题的噱头明显够了。

「你能解释一下，我哪里的火候有问题吗？」千代能星瞥了一眼绘里奈，咬着牙问道。

「没想到你自己都没不知道。」绘里奈冷哼了一声，「蛋皮内的水分明显不是最佳状态，你吃到口中，会感到满嘴的干涩。」

千代能星也吃了一块蛋卷，仔细品味，果然口中有一种莫名的干燥，与柔软的鸡蛋格格不入，如果不仔细品尝，这个缺点几乎会被忽略。

「确实有一些，但这并不能说明是火候的原因，可能是食材……」

「不，它就是火候的原因。问题就在于，你将彩椒等蔬菜放入蛋皮，进行炙烤的这个过程。为了让放入其中的起司融化，你延长了翻烤蛋卷的时间。虽然看起来蛋皮依然光鲜亮丽，但是它的水分减少太多。

「这个过程，应该是你在放入蔬菜的时候，蛋皮已经熟透。其实，你更应该在蛋皮半熟的时候，放入蔬菜，这样一来，在起司融化的过程中，反复翻面，就可以达到最佳的效果。所以，这完全是火候的把控问题，还，有你对食材的理解也有重大缺陷。

「吃到这样的料理，就像是在鲜艳多彩的花朵上，趴着一直丑陋的苍蝇。难吃，垃圾……不合格！」绘里奈双臂抱胸，一脸怒气地看着千代能星。

最后三个词，如三把匕首刺进了千代能星的身体，他万万没想到，自己认为完美无缺的料理，竟然漏洞摆出，不由得有些失神。

「什么啊，这样的缺点任何一道料理都有。」刚才那名女生大声抗议道，「你这是故意刁难千代能君。」

对于女生的质疑，绘里奈直接无视，独自走到创真的面前，「现在，可以让我看一下你的生蛋拌饭了。」

创真并没有因为千代能星的遭遇，而显露出紧张，相反，脸上依旧带着自信的笑容。

「您看好了，这就是我的料理，『变身』生蛋拌饭。」创真揭开餐盘盖，浓浓的蒸气陡然升起，一碗洁白的米饭，摆在绘里奈的面前。

虽然，浓郁的香气不断冒出，但是对绘里奈来说，却没有太多的吸引力。

美食，尤其是高级料理，她吃过的，实在太多了。从日本各大料理亭的名菜，再到巴黎三星级餐厅的招牌菜，她的餐桌全部被这些料理占据。

生蛋拌饭？对不起，她还真不觉得有试吃的必要。

「如果只是这样的料理，那么，我根本没有兴趣。」绘里奈撩起头发，不屑地说道。

「谁说只是这样……生蛋拌饭，现在才要变形呢！」创真拿起一个小碗，里面放着炒好的鸡蛋花，「现在让你看看，什么才是拌饭的真正价值。」

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