第两百三十七章 神医的故事（1/2）

赵太医对周至笑道：「还是肘子是可人啊，我随手写张信笺，肘子就知道我想要吃笋了。」

「就是没买到鲜冬笋，便改用了宝尖。」

「其实吧，很多人都有种误解，认为食材，必定是越新鲜的越好。」赵太医笑道：「殊不知不少食材，也需要如药材那般炮制，炮制之后，风味方才更加。」

「对的。」周至给老爷子布上一块鱿鱼：「比如海鲜和菇类，经过风干，熏烤，保存一段时间之后再重新加工，鲜香味会更加浓郁。」

「还有火腿也是，肘子这高汤做得不错，里边明显就有火腿的咸鲜，还有这个……淡菜？不对，瑶柱，肘子本钱下得足，加了『食后三日，犹觉鸡虾乏味』的江瑶柱！」

「瑶柱，火腿？」张清平搅动了一下清澈的汤品：「哪儿呢？」

「汤里，肉弃而不用。」赵太医笑道：「清平别说外行话，别看你天天在外头大鱼大肉，真正的老牌正宗川菜，怕是都没见识过。」

「你们现在在馆子里吃的那些，只能叫做『江湖菜』而肘子做的这个，叫『公府菜』，本身就没在一个台面上。肘子，这是你四表舅教你的？」

「能够给老爷子唱出名来，就不算空下本钱。」周至笑道：「最近帮四表舅整理菜谱，跟着学了一些。」

「说起来这瑶柱跑得老远，产地在津门，然后南下去了广州，在广州被我以前楼下的小三哥碰到，又买了带回来的，这就是沿着中国海岸线几乎跑了一个整，然后在穿越到内地来，这也有迢迢六七千里路了。」

「那是，所以老时节里蛮州城办席面，要是出现一道海带炖鸭子，那可是要轰动的。」赵太医说道。

赵大嬢笑道：「爸，你这就是想要把平生最大的得意事引出来，让我们好好夸一夸你是吧？」

「老爷子多吃鱿鱼，嫩滑的。」周至也笑道：「舒意肯定还不知道这事儿呢，我来讲！」

原来早年间，赵善闻的老爸也是夹川名医，也带出了几个徒弟。

其中一个徒弟学成之后，就在蛮州开了一家医馆。

有一次刘师长家眷身体不适，请了那徒弟去相看，徒弟看后开了一副药，吃了不大见好，于是就给刘师长出主意，说怕是要请我师父出马。

结果师父不在，被渝州的病家请过去看诊去了，家里就剩下赵善闻小师弟看门户。

老爷子当年也是胆大，跟着师兄就去了蛮州，病家见到他难免惊异，本来以为会请来一老名医，结果来的比看不好自己的医生还要年轻。

等到开出药方来病家就跟家惊疑了，这师弟开出的方子，除了加减不同，用药居然和老师兄的一模一样！

最后还是老师兄好言相劝，病家才将信将疑地试了一剂。

一药而愈。

刘师长练兵回来，得知自己母亲给一个小年轻给治好了，不禁大喜，给了五两黄金的诊金不说，还大排宴席款待神医，席上就有一道轰动蛮州城的海带炖鸭子。

不过最让老爷子生气的是那道菜竟然没吃到，因为在上来之前就已经给灌醉了过去，等到酒醒过来，已经在四个卫兵擡着的滑竿上了。

刘师长为了表示心意，直接安排了滑竿，将赵善闻擡上，一路敲锣打鼓从蛮州擡到了夹川。

从那件事儿起，赵善闻的名声就起来了，成了夹川新一代的「赵太医」。

本章未完，点击下一页继续阅读。