第3581章 纸上谈兵不如去门店蹲一天（1/2）

大夏帝都大学，阶梯教室内热火朝天。

下课铃还没响，几个富家子弟就已经大声辩论起来。

领头的学生得意洋洋地挥着手：「星巴克的高端文化和场景，那是不可替代的！」

「拿它跟瑞幸比，简直是对品味的侮辱。」

「我们喝星巴克，喝的是那种在落地窗前用笔记本办公的体面。」

「瑞幸靠九块九拉来的那些屌丝，只要补贴一停，立马就跑光了！」

旁边几人立刻附和：「就是，咖啡是社交文化，没那个高雅的店面，就是杯发苦的药水。」

「便宜货根本做不出牌子忠诚度，注定在低端泥潭里打滚。」

另一个刺头学生陆阳也转过身，大声嚷嚷：「老师，如果光是为了提神，买几毛钱的速溶冲一下不更省钱？」

「大家花三十块，买的就是星巴克那个绿色的美人鱼标志！」

「要是连这点精英感都没了，那瑞幸和吃药片有什么区别？」

陆阳越说越起劲，冲着全班摆手：「不仅如此，星巴克还是小微企业的孵化器！」

「多少创业公司是在星巴克写出商业计划书的？」

「多少投资人是在星巴克跟创始人敲定协议的？」

「老师，商战可不是过家家，品味也是品牌资产的一部分！」

「没有了品味，瑞幸拿什么吸引我们这些高收入群体？」

「瑞幸呢？路边自提，提了就走，连个坐着聊合同的地方都没有，谁信你啊？」

「做生意，面子就是里子，星巴克就是白领和老板的面子！」

姬白龙坐在倒数第二排，听着陆阳等人的叫嚷，眉头微微皱起。

放在过去，他也是这种「品牌高贵论」的死忠粉。

但听了陈默这几堂课后，他觉得陆阳这些话浅薄得可笑。

陈默站在讲台上，一直没有出声打断。

他用手指敲了敲讲桌，发出沉闷的咚咚声。

教室内瞬间安静，所有人都望向他。

陈默看着刚才争得脸红脖子粗的陆阳：「高收入群体在全部消费者里占了多少比例？」

「大夏百分之九十的白领，月薪都不到一万。」

「他们才是消费的主力军。」

「在教室里纸上谈兵争论品味，毫无意义。」

「商业不是艺术展，不相信空洞的情怀。」

「既然你们对这两个牌子有分歧，那就去一线寻找答案。」

陈默拿起粉笔，在黑板上写下几个字：「这周的实践作业：」

「自由分组，去内核写字楼商圈的门店，蹲点一天。」

「除了记录客流，还要看看外送比例。」

「看看那些点星巴克外送的白领，到底有没有体验到第三空间的面子。」

「下周上课，汇报你们的调研报告。」

这话一出，不少养尊处优的少爷小姐顿时垮了脸。

去门店像个营业员一样站一天，太累太丢人了。

然而，姬白龙却直接站了起来：「老师，我们组接这个任务。」

「我们去国贸商圈，连续蹲点三天。」

陈默赞许地看了他一眼：「好，我等着你们的报告。」

「既然去了，就调查得彻底一点，看看真实的打工人到底需要什么。」

姬白龙重重地点头，坐回座位。

他心里憋着一股劲，一定要拿出最无可挑剔的数据，让陈默看看他的实力。

第二天清晨，寒风凛冽。

国贸写字楼下的广场上，上班族神色匆匆。

姬白龙穿着黑色大衣，拿着记录夹，站在星巴克门外。

尽管冻得手头发僵，但他神情专注，快速在纸上画着正字。

他盯着星巴克店里：「早上八点半到九点，星巴克客流量四十二人。」

「大部分是人工点单，排队时间平均四分钟。」

「有三分之一的人点完就坐在沙发上，拿着电脑一动不动。」

他甚至注意到一个细节。

有个年轻人坐在角落的插座旁，疯狂敲着键盘。

他走过去一看，对方只是在编辑一个普通的文档，却时不时擡头张望，似乎极力想让别人注意到他的高档电脑。

「这就是所谓的面子消费，华而不实。」

姬白龙在记录本上写下这行字。

他又看到两个做销售的正在跟客户谈业务，声音很大，可旁边的人都在大声打电话，所谓的私密和高雅环境根本不存在。

姬白龙眉头紧锁，在「翻台率」这一栏画了个大大的叉。

星巴克付着昂贵的房租，却被这几个点一杯咖啡坐一上午的闲人占着位置，效率太低了。

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