第八百三十五章 四点建议（1/2）

「确切说是少了好几个人，一个师傅和她的三个徒弟。」

「能详细说说吗？」

「啤酒最主要的进程有四道：糖化发酵后酵过滤，这是啤酒酿造过程中最重要的四个步骤，国产麦芽虽然不及进口麦芽，但制要制作过程中精心，差别也不是很大的。」那师傅没有正面回答。却开始给江宇普及啤酒的知识。

「曾经啤酒厂主管糖化和发酵进程的是刘霞师傅和她徒弟史文英，中间发生了些故事，刘霞师傅被开除了，史文英也离去了，再加上为了节约成本改用了国产麦芽，啤酒厂的啤酒口感一下子就下来了，别说别人，就是我们自己都不喝。」

「酿酒不都是流水化作业吗，怎么可能，因为少了两个人就出现这么大的差别。」

「就算是流水线作业，但人的因素也是重要的，就拿糖化来说，这两道进程只有她们能掌握好火候，其他人的水平都差距太大，达不到酒精度就只能...」

「只能什么？兑酒精吗？」

「不可说！」

基本可以确定达不到酒精度就是兑酒精了，只是酒精兑的比例不对，或者是酒精和酒业里的其他化学成分生成了一些反应，导致人喝了头疼的原因。

江宇已经找到了啤酒厂酒品质量下降的原因了。

「那个刘霞师傅在哪里住知道吗？」

「你要找刘师傅？她家在城西西北沟住，好像是西北沟三队，现在叫繁荣街道。」

江宇心里记下了这个地方。

至于刘霞的徒弟史文英他没有问，能找到她师傅还怕找不到她吗？

随后就是设备状况的检查，清点啤酒厂的资产和人员以及库存后，双方接下来的就是细节的推敲，以及最终签约。

上交的承包费数额，员工的基本工资保障什么的。

三年的承包费是一百万，其他的费用自理。

合同签署完毕后，郑艳丽心情十分忐忑。

「江总！三年一百万呀，我总觉得心里没底。」

「三年一百万，一年才三十多万，你担心啥呀？三年以后说不定你们就身价千万了。」

「真的？江总！我就喜欢听你说话。」

「哈哈哈！」

「现在合同签了，下一步该怎么办？」

「这有什么怎么办的，自然是恢复生产呗，不生产到哪里去赚钱？但是在生产之前我们还要做一些事情。」

「做什么事情？」

「首先！咱们需要一些懂技术懂生产的人，否则咱们两眼一抹黑，怎么生产？」

「但是咱们现在谁也不认识，到哪里去找懂技术又懂生产的人？」

「这个好办，少过两天就找到了，第二，咱们需要给全厂工人开个会，主要是传达给他们现在酒厂易主了，新厂长新气象，让他们好好干，就是给他们打气。」

「还有吗？」

「第三点是产品质量问题，这个必须要严抓，只要能恢复到啤酒厂以前的巅峰水平就行了。」

「这个自然必须的。」

「第四点就是商标问题，原来的海浪花商标可以继续使用，毕竟在当地也是闯出的品牌，只不过现在有些受损，可以做一个低端的品牌继续使用，然后再开发中端和高端品牌。」

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