502.国宴菜（1/2）

料汁用红油，蒜末，酱油，葱花，芝麻调制而成。

料汁的分量很大，轻松地就将白肉淹没。

接着李潇把加满酱汁的白肉送入嘴中。

卷起的白肉，轻松脱离的筷子。

李潇一边咀嚼着嘴里的白肉，一边开口说明：

「这就是第二不沾，不沾筷子！」

「蒜泥白肉火候非常好，又很细嫩，有种入口即化的感觉。」

「白肉表皮的那层猪皮，有种QQ弹弹的感觉。」

「满满的都是胶原蛋白的感觉。」

「上面的瘦肉也一点也不干柴，白肉上面那一层层的肥肉一点不肥腻，全是猪肉的香甜。」

「这蘸料也做得极好。」

「蒜香浓郁，风味很独特。」

「这里的蒜末用了两种蒜末。」

「一种是原汁原味的大颗粒蒜末，这种蒜末用刀剁出来，所以蒜汁全在蒜末里。」

「一种是用料理机研磨出来的极细的蒜泥，这种蒜泥放入网兜里面，用清水洗去表面渗出的蒜汁。」

「蒜泥和蒜末混合在一起，带来两种截然不同的蒜香味以及口感。」

「虽然蒜末加了红油和香油，但这些全都是点缀。」

「为的是让蒜蓉的味道，能充分释放出来。」

「这里除了红油香油香葱以外，就只放了少许的盐和糖进行调味。」

「调味很简单，得到的味道却很丰富。」

「这大概就是高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式。」

「李庄蒜泥白肉，说得通俗一点其实就是白灼五花肉片，配上一个蒜末的料碟。」

「做法真的很简单，如果不在意他的外形。」

「随便一个会开火的家庭主妇，都能轻松做出来。」

直播间。

看着李潇大快朵颐吃着蒜泥白肉，一个个观众流下了口水(o﹃o)。

「我的天，这白肉切得真薄！」

「ヽ（*。>Д<）o゜好肥的猪肉，主播怎么吃得下？」

「(???)？？？楼上瞎吗？这么好的白肉，居然说肥？」

「 o(￣▽￣)o显然是没见过肥的！」

「主播说的轻巧感情，我没有手！╮(﹀_﹀」)╭」

「╮（???????）╭，好想吃，但是太贵了，有大佬要找临时女朋友吃饭吗？」

「?（ˉ??ˉ?）临时女朋友？临时多久？」

·······

看到逐渐扭曲的画风，李潇连忙制止。

「冷静，冷静，大家都冷静一点。」

「虽然这顿饭刚刚开始，但我已经能预感到这绝对是一家宝藏料理店。」

「这样吧，既然那么多观众想要吃。」

「那就来搞一次抽奖。」

「不过今天的菜有点贵，所以抽奖名额相对缩少一点，就抽20个吧。」

「为了确认大家今天看直播比较认真，所以这次抽奖不但需要有100点的粉丝值，而且还需要答对我设置在后台的答案。」

李潇一边在后台设计着简单的题目，一边看着一群观众在欢乐地聊天。

设计好了题目。

第5道菜也被送了上来。

【鸡豆花】

川菜中一道非常典型的菜。

国宴菜中的必选。

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