324.一出好戏（1/2）

队里有杀猪刀，两把剔骨尖刀，正好孙征南和徐横一人一把刀。

徐横拿到刀摇摇头，说：「来一块磨刀石！」

来看杀猪的大人小孩好一群，有人便说：「这刀还不快？前几个月大胆他们才杀了队里的猪去集体市场卖。」

徐横说道：「这刀就是不快，杀猪不用快刀那能杀的出好猪肉？剥的下好猪皮？」

一听这话众人顿时来了精神：「好家伙，徐老师你要剥猪皮？」

队里人杀猪不剥猪皮，只是沥青拔毛然后把猪皮带在肉上一起卖掉。

他们没有剥猪皮的本事。

王忆也在围观，说：「猪皮剥下来，然后咱们有冰柜了，可以做个猪皮冻。」

「还能做冰葫芦。」学生们高兴的喊道。

王忆说：「对，可以做冰葫芦，不过今天先不做了，今天先冰起猪肉来，等过几天把猪肉吃的差不多了，咱们再做冰葫芦。」

漏勺拿来磨刀石，徐横脱掉衣服露出背心。

背心下肌肤很黑很结实，护心毛从背心破损的洞里钻出来，有种野蛮的性感。

他一手拿尖刀一手拿磨刀石，飞快的磨了一阵伸出手指用老皮试了试刀刃，说：「行了，班副你先来。」

这把尖刀被扔给了孙征南，徐横继续磨刀。

孙征南沉默寡言指了指一头猪，这是最肥的一头，足足有280斤，一般当地土猪很难养出这个重量，但养出这重量来就是一级猪，最受欢迎。

另一个这猪能长出这吨位也足够证明它有多贪吃懒惰。

这会最肥的十头猪已经挑出来了，其他猪都在惶恐的乱叫，就它躺在地上晒着太阳咀嚼着猪草吃的好不开心，尾巴一甩一甩的，只差翘起二郎猪腿拍拍膝盖听一首小曲了。

身体矮壮结实的王祥赖领头，几个壮劳力上去把它给摁住趁着它没反应过来用绳子给绑了蹄子。

这猪开始狂叫，它发现不对劲，但想要挣扎已经晚了。

王祥赖有劲，用膝盖卡住猪脖子用手死死的拽着猪耳朵往地上摁。

赤着的上半身肌肉鼓鼓囊囊的跟铜浇铁铸一样，脖子手臂上的血管好像充气似的鼓起来。

猪被拴好后有人把绳子从一根结实的树杈上扔过去，两条壮汉一起喊着号子拉绳子，硬生生把它给拽起来。

孙征南用拳头在猪身上锤了几下子，锤的这猪拼命挣扎，拽的老树杈都摇晃。

王忆见此说：「孙老师，杀就杀吧，不用虐待了吧？」

孙征南诧异的说：「我没有虐待它，虐待一头猪干什么？哦，你说我打拳？我那是让它浑身气血活跃起来，这样放血的时候快。」

他拿来一个水桶，伸手挑在猪脖子大动脉上，顿时有紫红色的猪血嗤嗤的喷涌出来。

大肥猪吃痛挣扎，拼命嚎叫、拼命乱摇头，几乎做出仰卧起坐。

但孙征南双手持水桶接着猪血，愣是没让猪血乱喷出来。

这一手本事赢得众人喝彩。

猪血最合适的用处是做血肠，但外岛没有这个传统，也不懂怎么做血肠，当地猪血都是做成猪血块，可以做韭菜炒猪血、也可以做拌猪血。

相比猪肉猪下水，猪血自然不受欢迎，它处理不好有股子腥臊味。

葱姜切碎撒进去，同时用棍子搅拌，一桶猪血出来便被妇女带走。

王忆说道：「让漏勺给收拾一下，咱中午头吃大锅菜，我给你们做毛血旺！」

「毛血旺是啥？」王丑猫好奇的问。

王忆笑道：「特别好吃的东西，很辣，很香，很下饭！」

血放干净，这头大肥猪的命就到头了。

但这年头的土猪真的是生命力顽强，它全身血几乎都被泵出去了，可没有直接死掉，只是奄奄一息。

此时它已经无力挣扎，孙征南交给王东方说：「东方哥，你们先去褪毛，我继续杀猪。」

接下来的猪可不好抓了，它们一看榜样在前一个个拼命的跑。

跟野猪一样！

有人恼怒之下捞起了大木头棍子准备给它们来个当头棒喝，孙征南拦住说：「一起上手抓，咱们这么多人还能抓不住一头猪？让它们跑，跑的越欢越好！」

大迷湖收网归来，他看见一头猪冲自己跑来，歪歪头看了看，勐然上去俯身将这头猪的脖子给抱住顺势推出去，『轰隆』一下子把猪给推翻在地。

大猪拼命摇晃身躯要爬起来，却被大迷湖死死摁住了！

立马有大汉上去七手八脚的下绳子，直接绑了四蹄给擡回去挂起来。

一头头猪被抓住放血，一桶桶猪血送上了山顶。

围观的老人和妇女们很高兴，说：「光是吃猪血咱们也能吃个过瘾了！」

平日里他们吃的都是水煮菜，猪血属于好东西。

不要以为82年的人种了有机蔬菜然后吃的就开心，蔬菜好吃得做成炒菜，但这年头谁家也缺油，不舍得做炒菜，都是蒸菜、水煮菜！

麻六赶来帮忙杀猪，临到跟前被刘红梅拦住，笑道：「你是新郎官，不能见红，回去歇着吧。」

「六哥，昨晚得劲不？」王东峰急忙问道。

周围的男人妇女都竖起了耳朵。

麻六笑骂道：「峰子你就住我隔壁你还问这问题？我昨晚打地铺呢！」

王祥海不信：「草，你光棍子二十几年，好不容易有了娘们不使劲怼？你打地铺干什么？噢噢，你怕震断了床板子？」

大家伙哄笑。

麻六作揖行礼：「嗨呀，叔伯兄弟、婶娘嫂妹，你们可放过我吧，我媳妇是文化人，光领了证还没有办婚事，我不能让她为难。」

「反正今天就办婚事了，我不差这一天，所以昨晚她睡床上我睡地下，我不让她为难、不让她叫人说闲话！」

「好男人！」凤丫竖起大拇指，「麻六长得不怎么样，心眼好啊，文蓉不愧是读书人，有文化，看人真准！」

麻六嘿嘿笑，问道：「婶子我还有事想问问你呢，你们外岛都用什么聘礼？」

青婶子问：「你还要用给聘金聘礼吗？给也来不及了，聘金是订婚时候给的……」

「不对，」王东峰摇摇头，「我娘说现在不一样了，订婚给聘金这是订婚钱，结婚也得给聘金！」

「多少钱？」

「一百块吧？一样是一百块，一共两百块。」

青婶子倒吸一口凉气：「嘿哟，不少钱啊。」

凤丫对王忆说：「王老师你也过来听听，我听支书说，你和小秋老师要找一个好日子订婚了？」

何止王忆过来听，她一说这话，正在帮忙端水的秋渭水放下盆子也跑过来了，竖着耳朵听。

王忆说道：「对，我上次去县里和我们爷爷提了这回事，然后说是找好日子订婚。」

「今天咱们队里杀猪吃肉，让小秋的爷爷也来吧？」有人突然提议道。

「顺便订婚？」刘红梅问道。

秋渭水欣喜的点头。

可以可以我可以。

不远处监督杀猪的王向红听到这话赶紧过来说道：「别瞎说，王老师的婚事得仔细办，订婚日子有讲究，我已经算过了，也给小秋爷爷去说过了，我们商量了一个好日子！」

王忆纳闷的问道：「支书，你啥时候去跟……」

「是上次去县里，噢噢，上次去县里支书去见我爷爷来着！」秋渭水欣喜的说。

刘红梅拍了她一把羊怒道：「你这傻闺女，你高兴个什么劲？姑娘家家的要端起来，把架子端起来，要不然让男人觉得你不值钱，他把你娶回家就不珍惜你了！」

秋渭水问王忆：「王老师，你会吗？」

王忆笑道：「我会——拼了命的珍惜你、对你好！要是我做不到，就让支书拿烟袋杆敲我！」

秋渭水翘起嘴角嘻嘻的笑。

眉目舒展之间，都是风情。

王忆问王向红：「支书，到底哪天订婚？我这也没有做好准备啊。」

王向红说：「用你做什么准备？订婚是长辈的事，我和小秋爷爷来操持，你俩到时候过去给长辈奉茶就行了。」

「到底是哪天？」有人问道。

王向红微微一笑。

一个老人突然叫道：「我草，是八月十五？今年八月十五可是好日子，壬戌狗年的己酉月、丁己日，阳历上是十月一号，咱们国家的生日！」

王向红笑容凝滞。

妈蛋，装逼机会没了！

这老人是王真尧，他没事会翻看一下黄历，早年还跟人学过一些风水上的东西，队里有人去世都是他安排。

王真尧兴致勃勃的说道：「壬戌狗年的己酉月、丁己日真是好日子，宜结婚、搬家、入宅、安床，是大好日子！」

「还是十月一，国庆日！」

王向红点点头。

所有人都很满意，只有王忆和秋渭水不满意：这也太久了！

两人对视一眼，秋渭水眉头皱巴巴的。

王忆便凑过去低声对她说：「那天喝完了订婚酒，我带你去领证！咱十月一就领证！」

秋渭水冲他使劲的点了点头。

社员们对此同样很期待，他们兴致勃勃的讨论起来：

「六子这次事发突然没法准备，咱得给王老师准备好东西，咱外岛结婚要准备三缸的。」

「对，一缸老酒、长长久久，一缸鲜鱼、年年有余。一缸猪肉——没有讲究，就为了解馋，哈哈！」

「六子你可以给你家里头准备上三转一响，自行车、手表、缝纫机加一块收音机，你要是准备上了，那可牛逼了。」

「自行车没必要，而且这是城里人才有的好条件，咱外岛用不着。」

「婶子你过时了，这就是咱外岛庄户人家结婚的聘礼了，这叫老三件，人家城里是新三件——电视机、洗衣机、电冰箱，因为人家城里进入电气化时代了！」

「咱们队里也进入电气化时代了……」

大家伙七嘴八舌的说，麻六便伸出手指开始算计。

刘红梅一巴掌拍在他肩膀上问道：「怎么样？你攒的钱够吗？不够我家里借给你。」

麻六笑道：「够……」

「哎哎哎，两人在一起能好好过日子最好了，六子你别听他们瞎说，不用准备这些东西。」王向红劝说他。

麻六说道：「支书，这些东西都是小东西，你是不知道现在沪都人家结婚要什么，那才是难办呢。」

王向红说：「不就是新三样加上一卡哒吗？电视机、洗衣机、电冰箱、录音机，对吧？」

麻六摇摇头，说：「人家现在要一二三四五六七八九十！」

「这是什么？」大家伙都好奇了。

麻六说：「一表人才，二老归天，三转一响，四十平方，五十工资，六亲不认，七尺男儿，八面玲珑，九烟不沾，十分听话！」

这一套说出来，众人当场张大了嘴巴……

没听说过啊！

王向红问道：「六子，这是你自己编的吧，你净会说顺口熘。」

麻六认真的说：「支书，这是真的，我前年在沪都听说的！」

凤丫给王忆数了数，忽然说道：「嗨呀，这不就是在说王老师吗？」

众人你一句我一句的说了起来：

「一表人才，嗯，王老师是一表人才。」

「二老归天，嗯，这个也是……」

「三转一响小意思……」

「四十平方——这个还没有，得给王老师起房子。」

秋渭水颇为骄傲的说：「没关系，房子我有啊！」

王忆笑道：「对，我以后吃我媳妇的软饭。」

这时候学生们高兴的喊：「杀猪了、杀猪了，正式杀猪了！」

于是大家伙也不来讨论结婚事宜了，赶紧又围上去看孙征南和徐横动刀。

他们并非是残忍或者那么喜欢凑热闹，而是眼馋。

有些人家真是一年半载没吃过猪肉了！

孙征南和徐横都是耍刀子的好手，他们手脚麻利，剔骨尖刀在他们手里玩成花了。

猪皮上的毛被卸掉了，孙征南快刀钻进猪皮里前后左右开挑，顺着脖颈处破口迅速蔓延了伤口。

猪脖子的肉被切开，猪颈骨被卸掉，很快一个大猪头下来了。

卸掉猪头后是猪尾巴、猪蹄子，这都要连着猪皮一起下来。

徐横问：「王老师，要留猪肘子吗？你焖的猪肘子行。」

王忆说：「不留，几个猪肘子哪够全队人分呀？全切下来一起吃肉！」

「好！」

猪蹄子也下来了，扔进了盆子里。

孙征南那边开始扒猪皮，只见他快刀舞动，刀尖剔、刀刃割，慢慢的一张猪皮给整个剥了下来！

「牛逼」的呼喊声不绝于耳。

这时候有老人忽然说道：「孙老师啊，你怎么先剥猪皮？这猪还没有开膛破肚呢，你这样再开膛破肚容易污染猪肉！」

孙征南笑道：「不会的。」

猪皮也扔进一个盆子里，用清水给泡上。

然后他开始开膛破肚。

整个猪被正起来放在了两张桌子之间，肚子悬空，他让人过来摁着猪，自己蹲下开膛破肚用手接着一点点给放下。

干干净净！

社员们这下子是大开眼界了：「孙老师你这是什么杀猪的方法？」

「就是啊，我年轻时候在屠宰场帮过工，东北的西北的屠宰工都见过，没见过这一招啊。」

「嗯，真臭，我草，这猪刚才吓得拉屎了，怎么还这么臭？」

王忆捏着鼻子去看了看猪肠子。

于谦的父亲王老爷子能吃得下猪肠头刺身真算他是一条汉子！

徐横那边笑道：「我们这是军队杀猪法，哈哈，自己瞎琢磨的东西。」

他这边也给猪掏空了肚子，然后开始分猪肉，看着猪肉有老人上去伸出手指试了试说：「一级猪就是好，三指半的膘，这家伙肯定香！」

「这肥肉要是熬油渣就舒服了，金灿灿的油渣、香喷喷的味道，嗯嗯，想想就让人嘴馋。」

有小孩听到这话已经开始抹哈喇子了。

他们是真的馋。

猪下水出来同样进盆子被端走进行处理，王忆说道：「收拾好了给放门市部里，我得腌一下，到时候做毛血旺要用，然后剩下的做猪杂汤喝。」

王状元抹了把嘴巴问道：「王老师，那咱、呲熘，咱中午头吃大肉包子，晚上吃、吃那啥毛血旺、喝猪杂汤？这样的话土豆豆角炖猪肉呢？」

王忆说：「都吃！」

学生们又开始跳着脚鼓掌欢呼。

孙征南切肉，一头大肥猪很快剔下了一盆子肉，而此时这猪还没有分解一半呢。

这肉同样被端走，大灶里摆开好几个采办，几个汉子正坐在树荫下乘凉抽烟，他们将负责剁肉。

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