第221章：「个性」（2/2）
谷眣
「昨天的三星米其林的鲭鱼就很有特色，『刀花』的技术是别的餐馆根本学不来的；而两星米其林那家盖饭也很有特点，不过他们家的技术倒也谈不上惊艳，想模仿还是模仿的来的；但这家店，就是一般的好吃，但很缺乏『特色』。」
说到这，白仁宗转向了韩嘉怡：「就像班里的白月光，很漂亮很清纯，但是她永远要当个好学生，不敢逃课、不敢早恋、不敢顶撞老师，你对她的印象反而没有班上那个调皮、泼辣、可爱但不怎么爱学习的姑娘那么深刻……」
「你说谁呢？再说一次试试看？」韩嘉怡掐着他的脸咬牙切齿道。
「我就是打个比方形容一下，不是说谁……」白仁宗连忙解释道。
「那你干嘛看着我说这话？」韩嘉怡这才松手，狠狠瞪着他说：「老娘当年也是逃过课的好不好？才不是什么乖乖女！你少在那诋毁我！」
王蓓在旁捂嘴窃笑道：「嘉怡姐以前在学校里人气很高的，而且是大姐大那种人气，她总是罩着大家，不让男生和小混混欺负我们。」
「真的假的？你还有这种历史？」白仁宗惊讶的看着韩嘉怡问。
「没、没有那么夸张啦……」韩嘉怡不好意思的捋着头发小声嘟囔着。
弹幕：「惊了！」「木木刚才说『老娘』了……」「姐姐好飒！」
「总之我的意思是，」白仁宗揉了揉被掐到的地方，「料理这东西呢，从某种方面来说并不需要完美，而是需要『个性』。只有某方面特别突出，才能给人留下深刻印象。」
韩嘉怡仍然不满的在旁斜睨着他，白仁宗追问道：「你还记得我第一和你战胜杨桦时的情况吗？」
「当然了……」韩嘉怡嘴角微微上扬，「不完美击败完美，对吧？」
「就是同样的道理。」白仁宗点了点头，又转向另一道菜。
帝王蟹做的清汤火锅，里面加了葱、蘑菇、豆腐以及一种白仁宗认不出来的蔬菜，看着有点像茼蒿，然后就是一整只帝王蟹了。
当然，是处理过的，只有蟹壳、蟹黄和蟹肉。
「喝口汤先。」白仁宗抿了口汤，然后闭着眼睛长叹了一声：「太鲜美了……」
弹幕：「真香现场？」「前面才说人家没什么特色。」
「确实没特色。」白仁宗回道，「虽然我说它很鲜美，但……说老实话，把这些材料丢进去一煮，它怎么味道也不会差啊。这个特色是从厨师的角度上来说的特色，体现你厨师厨艺的地方才叫特色。就这锅汤，只要知道材料，你们来你们也行。」
说到这，白仁宗环顾了一圈：「总体而言，这地方和国内很多一星米其林餐馆差不多。豪华的装修，优质的食材和细心的服务，就能拿到这第一颗星了。」
说完，白仁宗挥了挥手：「好了好了，大家吃吧。」
当然，这顿饭下来是肯定吃不饱的。
所以，接下来他们辗转来到了一家拉面点门口准备吃第二顿。
「自由轩。」白仁宗看着店名介绍道，「专门卖拉面的店。走吧，进去看看。」
白仁宗直接点了北海道的特色「札幌拉面」，而韩嘉怡点的是普通的豚骨拉面，王蓓点的是海鲜拉面，王楠点的蘸面。
「好了，面都上来了。」白仁宗说着，向镜头展示了一下，「你们看，是不是很像火影里面的一乐拉面？叉烧、笋干、海苔、鸡蛋、鸣门卷和一小撮青葱。」
弹幕：「雀食像。」「不能说一模一样，只能说是完全一样。」
「开吃。」白仁宗先尝了尝自己的札幌拉面，喝了口汤，然后吃了口面，「汤里有很浓的味噌味，是一种甜咸口。说实话，我不是特别喜欢这种甜咸口……面条很筋道，叉烧也不错，笋干不是很咸，鸡蛋是关东煮里的，类似于卤鸡蛋的感觉。」
说着，白仁宗舀起一勺汤：「但是这个汤……很奇特，你们看。」白仁宗把舀起的汤倒回碗里，「看到了吗？很粘稠，不像是猪骨汤，味道就是单纯的鲜，也吃不出什么特别的食材。但是这个粘稠的口感，让整碗面有种滑溜溜的口感，很有特点。」
「味噌是札幌拉面的特色。」韩嘉怡在旁解释道，「你要不尝尝我的吧？」
「当然要尝尝老婆的了。」白仁宗笑道，尝了一口韩嘉怡的拉面，先喝汤，然后吃面。
「很浓的猪骨汤头。」白仁宗饶有兴趣的说，「哎，你们看，这碗汤的汤底也是粘稠的。」
「我和老王的也是哦？」王蓓在旁补充道，展示了一下她碗里的面汤，「滑溜溜的。」
「这个口感很特别，你问问老板是怎么弄的，我也吃不出来是什么味道。」白仁宗小声说。
王蓓于是和老板交流了一会儿，然后扭头说：「老板说，汤里加了北海道特产的一种海带，叫罗臼海带，加进去之后才有了这种粘稠的口感和鲜味。」
「啊原来如此，难怪我吃不出来……海带本身就是很淡的鲜味。」白仁宗恍然，然后饶有兴趣的说，「哎，观众朋友们，你们看，他这家店就很有特色。拉面的汤里都会加罗臼海带来变成这种黏糊糊的口感。」
弹幕：「然而你不喜欢。」
「我是不喜欢，但是有人会喜欢的。」白仁宗笑道，「有特色的东西就一定会这样，有人很喜欢也有人很不喜欢。而没有特色的东西，也许大家都不讨厌，但也不会有人特别喜欢。这就好像魂类游戏一样，喜欢玩魂类的游戏特别喜欢，而不喜欢的根本不碰。那你能说魂类游戏制作得不成功吗？恰好相反，魂类游戏开辟了新的游戏历史。」
说着，白仁宗指着镜头一本正经的说：「要成为一家优秀的餐馆，你就得迈出这一步。做人也是一样，要让所有人喜欢自己是不可能的，大家要勇敢的做自己，活出自己的个性来。」
弹幕：「好家伙，主题升华了。」
「行行行，我不说了。」白仁宗挥了挥手，「大家吃吧。」