第376章：才华横溢（2/2）

最后，终于轮到了杰米·提拉，他表情平澹的将手中的托盘放在了众人面前，然后举起手示意道：「请用吧，稍微费了点功夫。」

从视觉效果上来看，面前的这份料理似乎是普罗旺斯炖菜，切成一片片的蔬菜在盘子里摆成了一个不规则但很漂亮的形状，上面撒著白色、绿色和红色三种酱汁。

白仁宗于是叉起一些炖菜尝了一口，只感觉犹如一阵清爽的春风扑面而来，整个人都被浓郁的田园气息所包围了：「上面的三种酱汁分别是用白笋芯与白茶、芹菜与绿茶、红菜与红茶制作的三种慕斯，与下面的茄子、番茄、彩椒的香味搭配起来，真是田园气息十足。」

「乍一看这道菜的主体是下面的蔬菜，但实际上这些蔬菜的味道非常柔和，只用盐和胡椒进行了简单的调味，说白了只是个载体，目的是为了给上面的慕斯提供多样化的口感和更丰富的香味，其实这道菜的主体是上面的茶叶慕斯！」艾伦·罗布斯惊叹道。

「多么美妙的搭配啊……」罗西尼·萨勒诺忍不住赞叹道，「三种茶叶与三种蔬菜搭配制作出来的慕斯……然而，即便是慕斯里添加的这三种蔬菜，也不过是一种中和剂，是为了在保留茶叶的清香与味道的同时让它更加柔和，不至于破坏下面蔬菜的香味与味道。」

「这绝妙的味道搭配……哪怕再多一点都会破坏这绝妙的平衡。」左藤良人也是颇为震惊，「既体现出了茶叶的香味与味道，又没有破坏蔬菜本身的清香。而且，每种蔬菜都保留了自己特别的口感，酱汁也很粘稠，所以口感的层次感也很鲜明。」

白仁宗笑着说：「明明是一份蔬菜制作的料理，然而它的存在感却如此的强烈……真是一道优秀的茶料理啊。」

「看来，杰米主厨终于不再迷惘了啊。」罗西尼·萨勒诺兴奋的笑道，「这道新式·普罗旺斯炖菜，毫无疑问声明了杰米主厨的强势回归呀！」

「怎样还不好说吧？」艾伦·罗布斯抱着胳膊回道，「你真的找回自己的创意了吗？在我看来，这道料理虽然优秀，但仍然不是他自己原创的不是吗？」

「罗布斯先生，在我看来这未免有些苛刻了吧？」罗西尼·萨勒诺抱着胳膊说，「其它厨师的料理，不也是在原有的一些料理上做出的创新吗？这道料理，毫无疑问已经是相当优秀的料理了，甚至比起原本的普罗旺斯炖菜都还要更优秀！」

「好了，我想各位不妨把自己的意见放在最后的打分环节吧。」白仁宗打断了这两人。

于是，这两人也老实的闭嘴了。白仁宗继续道：「那么，第一份是杨桦主厨端上来的抹茶鹅肝酱吐司。这道菜，以全麦吐司为载体，上面的抹茶鹅肝酱为主角。抹茶与鹅肝酱所形成的细腻口感，以及那种美妙的香味，再加上最后利用茶叶的回甘形成的味觉变化，非常之优秀，在酱汁的运用上，可谓无人能出其右，我给这道菜九十五分。」

「我给这道菜九十分。」艾伦·罗布斯回道，「不是因为我不够喜欢它，只是因为后面有我更喜欢的料理。所以抱歉了，杨桦主厨。」

「附议。但是即便如此，我也认为这道菜非常优秀，我会给它九十六分。」罗西尼·萨勒诺举起手说。左藤良人举起手：「我给这道菜一百分，朴实无华的全麦吐司与极致奢华的鹅肝，能将这堪称矛盾的二者完美的组合起来，正是这道酱汁的厉害之处。」

杨桦一脸「谁管你们这群蠢猪，只要小白觉得好吃就够了」的表情。

边上d站的工作人员在计分板上将杨桦的分数记录了下来：95/90/96/100。

「随后亚当主厨的茶叶凉拌菜……」白仁宗回道，「虽然看似廉价与杂乱无章的制作方式，但却巧妙的用发酵茶叶与茶叶提取液制作的酱汁，将这种杂乱变得有序，不得不说真是厉害的厨艺。这种纤细的手法以及对料理的独特理解……我给它九十二分。」

「我赞同。」艾伦·罗布斯立刻附和，「这种缅甸小吃叫『拉纳豆』，拉纳在当地是『茶叶』的意思，『豆』是搅拌。这种小吃就是一种很常见的街头小吃，能把这种街头小吃做成这么有档次和层次感鲜明的料理……很厉害。在我看来，这种化腐朽为神奇的能力，正是一名优秀的厨师最应该具备的。所以，我给这道菜一百分。」

「街头小吃终归只是街头小吃。」罗西尼·萨勒诺抱着胳膊说，「在我看来，这道菜对比起其他人的料理，未免显得档次有点太低了。假使在我的三星米其林餐馆里，这种菜终究也只能作为一道开胃菜，不足以担当起主菜的大任……所以，我给它九十分。」

「我不这么认为。」左藤良人摇了摇头，「能把这种街头小吃做出三星米其林级的开胃菜，已经是相当厉害了。亚当主厨的厨艺是母庸置疑的，我给它九十七分。」

亚当在旁抱着胳膊耸了耸肩，显得不是很在意，他的注意力都在杰米·提拉的料理上。似乎只要他的得分能比杰米·提拉的分数高就行了。

所以，最终亚当的得分是92/100/90/97。