第三十九章:天、地、人(2/2)
「还有效率,餐厅中的食材一般都是提前准备好的,但这种方式必须要重新处理食材。
我们的话,一道料理从头做起至少也要半个小时,而客人可等不了这么长的时间。」纪之国宁宁说道。
「嘛,各种意义上来讲,杨老师都超~厉害!」久我照纪赞叹到。
「布奇,杨老师真的好厉害,还很帅……」茜久保桃摆弄着玩偶熊自言自语。
只有久未出场的睿山枝津也沉默不语,今天见识到的一切,都令他耳目一新,心中也做出了决定。
……
杨曌挨个记下了面前的一大叠菜单,然后对帮厨下达指示。
「鲫鱼、鲷鱼、䲠鱼、鳕鱼……各一条。」
「水牛两头,活猪一只……」
「土豆磨成泥,处理好的海老芋、白萝卜……」
「豆蔻、大茴香、小茴香、八角……不够,再多准备一点!」
「一号到十号炉灶点火,分别是大铁锅五个、二号平底锅、四号汤锅……」
在杨曌的指示下,帮厨们只是微微一愣神,然后迅速动了起来。
而杨曌也没有闲着,面前摆着几只刚刚断气的家禽,双手带着一双特殊的手套。
「罗汉虎爪拔!」
只见杨曌此时的双手顿时化作一道道残影,面前摆放着的家禽以肉眼可见的速度,浑身的毛被拔得精光。
然后,杨曌将大小不一、形态各异的七把厨刀整齐地摆放在一旁。
「七星刀瞬斩!」
七把刀,宛如有了生命一般,不停地在杨曌手上翻飞。
开膛、破肚、掏出内脏、切割、洗净,从开始处理家禽开始,一直到这一切准备就绪,没超过五分钟。
「大鹅下锅,旺火炖煮!加入五片鲣鱼片!」
「哦……好的杨主厨!」
「鸡翅取翅根部,剔骨反包,鸡蛋清十个,鲜虾拍泥!」
「是,杨主厨!」
……
二厨此时也呆住了,在他眼中,杨曌就不断地在料理台和炉灶间来回穿梭,甚至出现了残影。
宛如分身一般,在做一道料理的同时,又在处理下一道料理的食材。
「好强!真的好厉害!这就是「重瞳子」的实力吗?」佐井二厨内心充满了激动。
「佐井二厨,愣着干什么?还不快点只做料理!现在可没有时间给你发呆!」
听到杨曌的呵斥,佐井二厨才从激动中退了出来。
「十分抱歉,杨主厨!」佐井二厨也知道自己犯错了,赶紧将注意力重新放在自己的料理上。
但他突然发现,自己愣神时没有来得及处理的食材,居然已经处理好了,摆在自己的面前。
「这!这是!难道是杨主厨!?」
「还愣着干什么?听不懂人话吗?」
「是……是!」
将这一幕默默地记在心里,佐井主厨不再走神,他在心里坚定地想到,一定要跟进杨曌的脚步,为客人献上完美的料理。
……
「【水晶罗汉鸡】,完成,天字二号包厢,四号客人的料理。」
「是!」
一道料理完成,杨曌立马让人送到对应的客人手上。
「【恒河炒面】,天字五号包厢……」
「【五花螃蟹煲】,地字一号包厢……」
一道道精美的料理出炉,被服务员一一端上了餐桌。
……
「这!这是!」
「太……太精美了!」
「这真的是料理吗?简直是艺术品啊!」
「还有这香气,让人欲罢不能!」
「我……我忍不住了!我要吃!」
……
从杨曌的第一道料理送到客人面前之后,此起彼伏的奇怪的叫声在天字号包厢和地字号包厢之间层出不穷。