第二百一十八章：年鱼（2/2）

周柏屁颠颠过来，笑嘻嘻：「这么多。」

陈放提了三条鱼给他，和给三叔的组合一样。

「不想吃白鲢，能给我草鱼或青鱼不。」周柏看陈放这边鱼全部串好了：「这条鲤鱼也不错，好肥。」

「我这边的鱼全都分好了的……家里还有2条大草鱼，大青鱼，想吃自己过去拿。我这边还有事情，先忙了。」

「嗯。」周柏提起鱼：「等等……这个鱼要怎么弄，有没有讲究？」

「这是做腊鱼的。腊鱼在我们这边也叫年鱼，寓意年年有余。没太多讲究，有头有尾就好了。不会做的话，你过来请教三叔……」

三叔呵呵笑着：「年鱼，要求的是有头有尾，年年有余。我们云山人喜欢用大鱼来做年鱼，越大的鱼，越好。但不用所有的鱼都保留鱼头……将头鱼保留完整就好了。也就是最大的那条鱼……」

张太公和罗太公他们都回去了。

陈放开着车过去，每家每户送上一串大鱼。

给太公们的鱼，头鱼是草鱼或者青鱼搭配白鲢。这也是有寓意的……

是愿太公们长寿。

至于为什么有这个寓意，陈放也不是太懂。反正一直就这样……

五条大青鱼、草鱼，送给最亲近的五位太公。

周太公人已经走了，还有剩下的鱼，陈放直接送去老瓦房给周叔。

周叔在生气，不知道又是什么事，正在训他的两个徒弟。

陈放刚过来，就看到其中一个小徒弟负气出走，对周叔大喊道：「不学就不学，以为多了不起……」

陈放在旁边看了一会儿，等那小徒弟离开。周叔面前还剩下一个徒弟……

周叔看着他，也不知道该说什么了。

「叔。」陈放喊道。

周叔转头看了过来，对他仅剩的徒弟挥了挥手，让他去后厨自己的事情，向陈放走来：「你咋过来了。」

「送年鱼。」陈放这还剩最后一串，里面的头鱼是17斤的大鲤鱼一条。

「太公都不……」周叔看到里面的头鱼是条大鲤鱼，笑了笑：「谢谢了。」

「你的小徒弟，咋了。」陈放笑着说。

「生气，不学了。」周叔两手一摊：「现在的小年青，不好带了。一个个的脾气大得很。」

「三条腿的蛤蟆不好找，两条腿的徒弟，还不是一抓一大把。」陈放说。

周叔笑着耸耸肩，接过鱼：「这些鱼，你自己钓的？」

「大鲤鱼是我爸钓的。另外两条白鲢，应该是我钓的。」陈放道：「周叔，时代不一样了，你不能还和自己以前学徒时候那样来要求自己的徒弟。」

「时代变，可有些东西，是不能变的。」周叔深吸了一口气，说：「你爸还在老三那边不？」

「在。」

「那你等我一下，我坐你的车子过去……」周叔将鱼提去了厨房，让厨师帮他处理了，出来坐上陈放的车子……

陈放再去接了么姑爷，回到大竹村。

杀猪宴吃两顿的。

来到三叔家，天就要黑了。

出去送一趟鱼，每到一家，总免不了闲聊几句。

刚下车，陈放就闻到了一股浓郁的肉汤香味：「炖什么呢，这么香。」

「龙凤汤。」周叔说：「这个香味，一定是龙凤汤了。」