第一百四十章 春卷和包子（2/2）

95分的面点，在这之前都没有出现过，这还是本次比赛中出现的第一种95分的面点。

单凭这一种，王忠就有四强的实力。

要知道，高典之前广受好评的馒头，也没有达到95的高分。

场中。

轮到了高典的包子，还冒着热气的包子，看起来平平无奇。

三人漱了口，各自夹起一个包子品尝。

吕彩霞仔细的品尝着，只是第一口让她有些失望，她是很期待高典制作的面点的，可是今天的包子，入口却有着普通，没有惊艳的感觉。

她继续嚼着，忽然她的心里一惊，这是什么味道！

原本有些平平无奇的包子，突然一股咸鲜浓郁的滋味爆发，让整个包子的味道顿时变得惊艳起来。

这是属于第一感觉平淡，但是越嚼越香的包子。

「这么大的火腿丁？」左边的老爷子扒比馅里面的一颗肉丁，方方正正，带着腊红的颜色。

「怪不得，我说怎么突然有一股咸香浓郁的滋味，原来是这火腿肉丁啊。」右边的老爷子恍然。

「这包子的浓郁风味，是火腿带来的。」左边老爷子说到。

「不对！你们单吃火腿肉试试。」吕彩霞说到。

两位老爷子闻言，单独尝了尝火腿肉丁，味道不错，是火腿的味道。可是相比刚刚尝到的滋味，却显得有些或许平常了。

两人对视一眼，疑惑道：「这是怎么回事？」

吕彩霞说到：「恐怕这肉馅并非我们尝到的那么简单。」

「你的意思是说，是这肉馅和火腿肉丁结合，才产生的刚才那种惊艳的滋味？」右边老爷子询问。

吕彩霞看向高典说：「你说说看。」

高典解释道：「确实如此，肉馅是特意调的这种味道，单独吃起来没什么特别的，可是与火腿的咸香混合，却能形成另一种味道。」

左边老爷子询问：「那你为何不把火腿肉丁切碎，而是要切成这么大的肉丁没呢？」

「这是为了保留火腿的咸香，若是切碎，火腿的滋味会被包子皮吸收，味道就没有那么惊艳了。」高典说到。

「原来如此。」左边老爷子应了句。

三人把剩下的包子吃完，那种奇特美妙滋味，令人回味。

「很有意思的一道面点，在咬碎火腿的一瞬间，就仿佛咬到了一颗炸弹，美味顿时在口腔里爆开。」右边老爷子评价道。

「很不错的包子，火腿和猪肉的滋味结合的想法也很奇妙，一瞬间爆发的美味，令人惊叹，也让人回味无穷。」吕彩霞说到。

左边老爷子笑道：「那我来当坏人。美味毋庸置疑，缺点也非常明显。你这包子设计非常巧妙，可是必须要咬到火腿肉丁才会产生美味，而没有吃到之前，味道就有些普通。同时，这股美味来的快，去的也快，残留的时间不长。后面你可以试着改进一下。」

三位评审完成评价，接下来是打分环节。

三位评审很快给出了分数。

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