第八章 这是狗嘴吧（2/2）

逗的干脆、捧的利索，这才容易出彩儿。

「四鲜？」

「北山苹果、申州蜜桃、广东荔枝、桂林马蹄。」

「四蜜饯？」

「青梅、橘饼、圆肉、瓜条。」

「四冷荤？」

「全羊肝儿、溜蟹腿、白斩鸡、炸排骨。」

「三甜碗？」

「莲子粥、杏仁儿茶、糖蒸八宝饭。」

「四点心？」

「芙蓉糕、喇嘛糕、油炸荟子、炸元宵。」

嚯，这段小贯口可真脆生。

「好~~~」观众开始叫好。

「嚯，还真不少！」高锋满意的点头。

胡炎摇头道：「真不少？这只是压桌碟儿、摆样子的，愿意吃吃两口，不愿意吃把它撤到旁边儿，真正的南北大菜这才上来。」

「哦~您慢慢说后头还有什么菜？」高锋很感兴趣。

胡炎开始掰手指头：「后边儿头一个大菜就是蒸羊羔。」

「这可是大菜！」高锋点头。

「后边儿还有蒸熊掌。」

「哦。」

两样菜名一垫巴，胡炎见观众的注意力，已经拢到了自己身上，这便不再客气。

心中暗自提气，直接开始自己的独秀。

「蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿……」

贯口，名字里之所以带一个「贯」字，要的就是连贯，就是一气呵成的那股劲儿。

但吐字清晰，语言流畅，只是最垫底的要求。

你念的同时，还得讲究情绪饱满，运用好气口，让语气轻重、快慢的节奏适当。

最终做到快而不乱，慢而不断，犹如断线珍珠落玉盘似的好听。

随着胡炎嘴里一个字一个词的往外吐，此刻观众们的耳朵里，就有这种清脆美妙的感觉。

雨打沙滩万点坑，蜻蜓点水声入耳。

「好能耐！」高锋心中直接赞道。

正当他准备捧上一句，谁知台下的叫好声直接响起。

「好~~」

高锋脸上乐了，得，观众帮我捧了。

胡炎瞧着台下的动静，眼睛更亮，无形中语速再次提升。

不就是想瞧能耐吗，让你们好好瞧瞧。

「……清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰。」

「好好~~」台下的观众反应更热烈。

胡炎再次加速：「……糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、……红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、四喜丸子。」

「好好好~~~」台下叫好声已然响起了一片。

站在旁边的高锋，嘴巴微张，脸上满是吃惊的表情。

我的乖乖，这还是人嘴，这是狗嘴吧？

怎么能快到这程度？

胡炎根本不管他们，按着自己的气口、节奏使活。

终于，两百零四道菜名得啵到了尾声。

「……烩银丝儿、烩散丹、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡！尖氽活鲤鱼！板鸭！筒子鸡！」

菜名报完，胡炎没有换气，反而加重语气，大声问道，「这些菜你爱吃不爱吃？」

「……」高锋早已经听迷了，表情愣愣地没有反应。

好手艺对于行家的吸引力，不亚于美女对色狼，尤其是那种没穿衣裳的。

胡炎等着捧哏接词儿，谁料竟然没等到。

扭头一瞧，直接被高锋瞧自己的眼神吓得一激灵。

好饥渴！