第二十八章 挖坑（上）（2/2）

王仁表摇头道：「秦王英武，舞象之年即突袭魏刀儿，弱冠之年破薛家父子，而齐王……」

李楷、李昭德齐齐称是，前者为人谨慎，后者是个大嘴巴，向李善唠叨了好久。

武德二年，李元吉镇守并州，胡作非为，刘武周率军进击，李元吉居然带着妻妾，丢下军队逃回长安……李唐的大本营太原都丢了。

李善刻意问：「听闻去岁秦王击夏，使齐王困洛阳？」

「实则屈突通领军。」李昭德解释道：「当日父亲亦在……」

「十二弟。」李楷突然开口打断。

李善身子微微前倾，「在下失礼多嘴，还请德谋兄见谅。」

李楷轻叹道：「朝中大事，我等小辈，还是不谈的好。」

「正是如此。」王仁表笑着看向门口，「李兄言民以食为天，搬运炊具，又询李家酒楼，想必是有新奇物？」

「三位均是世家子弟，正要借你们舌头一试。」李善大笑着让随从将餐桌、菜肴拿进来。

其实没什么新鲜的，只是普通的炒菜而已，只不过唐朝还没有铁锅，炊具大都是陶制品，所以还没有开发出炒菜这个技能。

唐初的菜肴，要么是煮，要么是蒸，烧烤、脍，吃惯了炒菜的李善实在有点受不了，倒是在城外找了个铁匠打了口锅，也不知道是铁质问题还是手艺问题，很不顺手，这才让王仁表帮忙用精铁打制了两口铁锅。

一盘韭菜炒干丝，一盘白菜烩豆腐，一盘豆腐结烧羊肉，一盘卤豆腐干，中间放了个陶罐。

「好香！」李昭德探头看了眼陶罐，「不是鸡汤吗？」

王仁表也看了眼，疑惑问：「这黄色的是……」

「琼瑶纱。」李善笑眯眯的说：「他不是使下人窃秘方吗？这次还能窃去就服他了。」

李昭德拿起筷箸夹起长长的一条，试着放进嘴，赞道：「香滑润口，好味道！」

其实就是豆腐油，也叫油皮，豆浆在点卤前以一定的火候煮开却不沸腾，然后用长筷挑起制作的，在这个连豆浆都没有问世的时代，想自己研发出来……李善觉得可能性不大，别看说起来简单，自己当年是爷爷手把手教，都花了好长时间才勉强做得到。

李楷尝了尝那盘韭菜炒干丝，若有所思道：「记得《齐民要术》中有载，置油，韭菜并鸡子，味美。」

李善愣了下，久闻《齐民要术》大名，没想到还记载了韭菜炒鸡蛋啊。

「未用鸡子，用的是琼瑶丝。」李善避而不答，又指着卤豆腐干，「这是琼瑶方。」

唐朝的餐饮业……相对来说比较单调，李善看向王仁表，「东山寺每日送至东市，李家酒楼用之。」

王仁表点点头，「足够了，如此技艺，加上琼瑶制品，理应获利颇丰，这都是岭南技艺？」

李楷和李昭德都是一愣，这个地名足以让他们联想起很多……毕竟岭南一直是坐罪流放的主要地点。

李善倒是无所谓，向李楷笑了笑，「雕虫小技，只是为孝卿兄略为反击，不使人得寸进尺罢了。」

「那日已得孝卿告知，足下高义。」李楷叹道：「其实此事和足下无关，而足下不以此敛财，悉数托出，的确有古义之风。」

李善坦然一笑，「只是与孝卿兄同病相怜而已。」

如果要交好面前这位，自己的身世是瞒不住的，也不能隐瞒的。

一定要交好，李善心想，自己已经和杜如晦有过节，而面前这位的父亲是秦王府的统军，又是李靖的弟弟，还是李世民的连襟！