第104章 秘密武器（2/2）

「你用的这些五谷杂粮，能酿出什么酒？」

林墨神秘地笑了笑，说道：「能不能酿出好酒，要看秘密武器！」

「还秘密武器？就是你家丫鬟用脚踩的那些东西？」

「你可不要小看这些东西，能不能酿出好酒，全靠这些东西了！」

「可是，你为何……让你家小丫鬟用脚踩啊，能用吗？」

林墨想了想，说道：「那……下次杨姑娘自己踩。」

杨诗音：……

「林公子，林公子，蒸好了！」

林墨来到锅前，用筷子试了试，然后吩咐道：「将蒸好的五谷装进酒桶，加水搅拌！」

这道进程和以前酒坊酿酒的进程是一样的，伙计们轻车熟路，开始操作起来。

杨诗音也走过来，问道：「下一步是不是封存储藏？」

林墨点点头，说道：「正是！」

「你……」杨诗音无奈，说道，「这不还是我们以前的酿造之法吗？」

「都跟你说了，我有秘密武器！」

说着，林墨将酒曲拿出来，分别放在三口酒桶中，然后在吩咐伙计们封存，并在酒桶四周用裹上一层厚稻草，上面铺上草帘。

「现在怎么办？」

「现在就等啊！」

「等多久？」

「嗯……起码半个月吧！」

「半个月……」

「对，半个月，我先走了，到时候喊我。」

和杨诗音打了声招呼后，林墨带着小倩坐上林二叔的骡车，一起回了家。

「大侄子，你让我买的高粱种都已经分发给底下的佃户去种了，只是，叔不明白，为啥偏偏种高粱呢？这东西产量不行啊！」

相对于其他的主粮，高粱无论是口感还是产量都不占优，所以，并不是大家首选的作物。

林墨说道：「高粱好啊，抗旱、抗涝、耐贫瘠、耐盐碱，无论什么年景，产量都有保证。」

林二叔和庄稼地打了半辈子交道，当然知道这些，可是，他还是不明白，又问道：「大侄子，你看现在又不是旱涝灾年，种些其他的，产量会更高啊！」

这番话说的没错，高粱只是好养活，即便是光景最差的年份，也会为人们提供基本生活保障，可是，人们一般不会将高粱作为田亩里的主要作物，最多是留下一块地来，为的是万一出现灾年，也能旱涝保收。

高粱真正普及种植的一个重要原因，是人们发掘出了它酿酒的价值，当人们曾尝试用各种原材料酿酒，如糯米、小米、小麦、豌豆，甚至连红薯和马铃薯都尝试过，但没有一种食材，酿酒的口感能与高粱并驾齐驱。

林墨笑了笑，说道：「这两百多亩地的高粱我有大用，二叔一定要帮我照看好！」

「这……行吧，大侄子你吩咐的，二叔一定给你看好了，就等着秋后丰收吧！」