第四百一十九章 水果保存制罐头（1/2）

「吃樱桃糕喽，吃樱桃糕喽！」庄子上的孩子们喊着去取樱桃糕。

李易庄子上没种樱桃，北面的皇庄里多。

王兴让人摘下来，送到李家庄子。

李易让人把子给压出去，剩下的果肉果汁装进盒子中，放一放就成冻儿了。

用井水连盒子一起泡，吃起来酸甜凉爽。

王兴跟过来，看孩子们吃，感慨：「樱桃在北方成熟早，可惜就是难以保存。」

「可以做成果脯和果干。」李易不想吃樱桃。

樱桃小，不制作成樱桃干，他小时候连核一起吃。

后来才有大樱桃，为了显得更高贵，卖樱桃的非要把大樱桃叫车厘子，也就是Cherries音译。

跟加利福尼亚的大红苹果一样，苹果不叫苹果，叫蛇果。

中国本土的樱桃小，吃一个吐核费劲。

「把樱桃树挪到大棚中去，冬日不知可能吃到樱桃。」王兴想到了反季节蔬菜。

「能，需要增加光照，点灯泡，点蜡烛和油灯也行，消耗大棚里的氧气，要通风。」

李易决定今年就上灯泡，不卖给别人了，玻璃很贵呢。

之前卖的一点，烧坏了，那些人不拿回来换，就留个玻璃泡。

「今年就大大棚里种樱桃，皇庄跟着种，几月移栽？」王兴决定干一次大的。

「春季最好。」李易说着突然笑了。

「皇庄的樱桃树挨着一大片，你把大棚盖在上面不就成了么？」

李易发现移栽什么的不如控制大棚。

王兴使劲一拍手：「对，盖大棚，在樱桃树的范围，然后追肥，护理。

你把灯泡给我，用坏了再换，我自己准备发电的东西和人手。

等冬天有了樱桃，分给你一……一些，皇庄要优先供应宫里。」

「宫里的樱桃树不缺，也盖大棚啊，皇庄的分给我，宫里我提供灯泡。」李易换个办法。

「好，我去说。」王兴认为可行。

「今年二十个县，每个县我要起五亩大棚，让百姓看看。

去年只有三个地方有大棚，百姓们没亲眼所见，不敢投入资金和人力。

给他们打个样，发现能赚钱了，他们才愿意跟著作。」

李易说起他的安排，二十个县全有学子在，方便看护。

「有的富户已经准备了，行商的人，他们胆子大。今年荔枝下来，可以吃到荔枝干。」

王兴说有人要学，话题一转，馋荔枝了。

荔枝现在就有，可惜送不过来。

「长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。」李易顺口念出来。

「易弟你说的是什么？」王兴知道写荔枝，还是往长安宫里送，妃子是哪个？

「没什么，突然想起来怎么保存樱桃和荔枝，我要制作成罐头。」

李易找到个能保存一下的方法。

「罐头？」王兴重复。

「把肉和面粉，加上盐和酒曲，放在坛子里面密封，接着放在日头下暴晒，晒十四天，出来的是肉酱罐头，齐民要术有写。」

李易提一句。

齐民要术里还有制作奥肉方法，把肉放在釜中，加上调料和水，盖好了。

放在火上煮，等着肉熟了，水也就没了，能保存一段时间。

王兴只能点头，他不可能去背齐民要术。

「我要烧瓷器，瓶口小一点，好用来塞软木塞。

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