第三百二十四章 老毕咱们喝羊汤（2/2）

李易一句怼回去，孩子父母能不能吃上肉，不是你的事情么？

毕构咬了咬牙，心里堵哇，却说不出来什么。

「深呼吸两下，别怕，你倒在我面前，我保证给你救回来，我带着医车来的。」李易安慰毕构。

然后毕构呼吸更急促了，果然深呼吸，缺氧症状有所好转。

前提是不能继续深呼吸，不然就醉氧了。

「哪里来的羊？」毕构走出去几步，终于回过魂。

「在洛阳买的呗，这边的羊冬日里草少，还未追回膘，我给高价才买来。

这样的羊冬天里吃干草，比吃青草的羊在膻味上少了许多。

不过没阉割，有腥骚味，先用冷水泡了一段时间，才下大锅煮，依旧有味道，吃的时候多放胡椒粉。」

李易免费教毕构怎么处理腥骚的办法。

他那个时候饭店卖的脊骨、大骨的肉，就显得肉大很多。

寻常人家自己买回来骨头一煮，发现骨头上的肉变小了。

工艺问题，一般人家是放在冷水里加热，然后血沫子撇掉。

饭店是用冷水泡，把生肉的血水给泡出去，然后直接扔到开水里煮，肉就不收缩。

同时就把腥骚的味道给泡出去了，哪怕是吃很多草的山羊，一样能给泡掉膻味。

毕构面上不动声色，却是记下来了，以后自己家也照著作。

李易扶着毕构去洗手，然后找一个提前预备好的周围距离很远的小桌子坐下，其他人不得靠前。

随毕构来的骑兵面对羽林飞骑的时候看毕构。

毕构颔首，他也没办法，他看出来了，自己带的人面对人家羽林飞骑的时候气势弱了。

能理解，羽林飞骑气势不强，怎可成为陛下私军。

放了不少羊杂和羊肉的两个碗被人送上桌，加上一束子在热水里碗里躺着的白酒。

一盘葱爆羊肉、一盘新鲜的香椿芽炒蛋、一碟泡菜和一碟用河里小鱼制作的鱼冻儿。

其他的是葱花、香菜、醋、盐、胡椒粉摆在桌子上随意取用。

李易自己放调料调整口味，不时尝一尝，再放。

毕构坐在李易的对面，并不动作，而是仔细打量。

李易调好自己的汤，一擡头，看毕构不动，说道：「老毕，自己调，人和人的口味不同。」

「你带着许多家禽和小猪过来，意欲为何？」毕构还是不动，坐在那问。

「边吃边说，我说为了赚钱，你保证不信。」李易碰碰酒束子，开始给二人倒酒。

毕构这才给自己的汤里放东西，同样是不时尝一口，想着差了什么，再放。

有点淡，放盐，尝一口，还是淡，继续放盐，再尝，淡，放盐，突然想起个事情，用匙子搅和搅和，尝，停住。

「先喝口热汤暖暖肚子，咱们再慢慢喝酒。」李易放下酒束子，自己舀着喝了几口汤。

「老夫有一事要问。」毕构开口，没碰汤。

「说呗，我是知无不言，言无不尽。」李易等着。

「汤里的盐放多了怎么办？」毕构纠结地问出来，刚才他一直放盐，往用匙子搅了。

李易招呼别人：「取多半碗汤过来。」

转过头，他对毕构说：「兑一下，然后给别人拿去喝，不能再倒进锅里。」

重新兑好汤，有人取走那一份，毕构喝两口，端起小酒盅：「最近几日坊间多流传长安正月十五时的一个故事，说干旱蝗灾害人，你知否？」