第737章 其中滋味（2/2）

「你们看！」赵昺把地图在几上展开，几个人都凑过来，「当下我军沿长江溯流攻敌，逆流而上未战就失先机；但是若从太湖经潥水便可直达芜湖，那便可顺流而下抢占先机，岂不使得形势逆转吗！」

「咝，陛下之策，属下等怎么就未能想到。」刘洙看来吸口凉气道，「我军若抢先攻取芜湖，然后顺流而下可借势攻建康，溯江而上可攻铜陵，先破上游之敌，孤立建康。看来这太湖还真是宝地啊！」

「陛下，菜已经上桌了，咱们边吃边议！」作为地主董义成热情邀请道。

「油爆白虾，这菜最讲究火候儿，时间长点便老了，时间短了沁不出虾的香味，凉了便不好吃了！」赵昺听了忙招呼大家道。

「陛下说得对，这白虾火候差一分味道都不对！」郭霖竖起大拇指赞道。

「放肆，陛下面前岂容你放肆！」赵孟锦低声训斥道。

「是，卑职知错！」郭霖当然知道自己一个从六品的小官连上殿的资格都没有，若非此次陛下问事根本没有他说话的机会，而这里更没有他的座位，躬身后退低声答道。

「郭主事一看也是懂得吃的，给他安排个座位！」赵昺见其要要走，用筷子点点他道。

「卑职职微人卑，陛下面前哪里有卑职的位子！」郭霖连忙施礼道。

「咱们今日是游湖，又非上殿，哪里那么多规矩，随意些，朕还想听你说些典故呢！」赵昺笑着言道，吩咐王德给其安排个座位。

「卑职惶恐，谢陛下！」郭霖听了施了个大礼道。而以他的身份只能敬陪末座，但这对于他也算是天大的恩典了。

说话间清蒸白鱼，虾圆、虾卷、虾仁炒蛋、油炸银鱼、清炖野鸭，炙野猪肉、爆炒蟹……等等一一端上桌来，赵昺不喝酒只专注于吃，他似乎想将前世的亏欠都补回来，每道菜都吃了近半才停下箸子。而众人见陛下放了筷子当然也不能再吃，看其要说些什么。

「郭主事，你以为哪道菜最好？」赵昺笑眯眯地问道。

「陛下，卑职以为这道清炖野猪肉最妙！」郭霖没想到陛下会问自己，连忙将口中的食物咽下，起身施礼道。

「哦，好在哪里呢？」赵昺又问道。

「陛下定知，这野猪肉虽算是山珍，但是却有股腥臊气，要全凭厨子利用调料将其原味遮盖，又要保留猪肉的鲜香，这才是最难的。」郭霖回话道。

「嗯，不错。」赵昺言道，「那你以为这道虾仁炒蛋又差在哪里？」

「陛下，卑职以为这道菜吃的不是虾，而是鸡蛋。但是虾和鸡蛋都是腥物，去除腥气而独留虾肉的鲜美，可这道菜却主次错位了！」郭霖回答道。

「说得不错。朕亲自做道菜请你品评！」赵昺言道。

「卑职岂敢！」郭霖被吓了一跳，赶紧施礼道。

「王德，去给朕准备些东西……」赵昺叫过王德低语了几句，其点点头下去厨房，时间不长便捧了个托盘送到他的案几上。

赵昺拿过一个碗，在其中加入些醋、蒜末，可惜的是这个时代没有辣椒，又点上点盐，然后将另一碗中活着的白虾倒了进去，然后浇上黄酒将虾完全浸泡其中，再迅速扣上盖子。而众人都直勾勾的看着小皇帝的一举一动，这时能够很清楚的听到碗里的声音，他们都知道是虾在挣扎，而碗也一个劲儿的响着，可以想像的出来，虾跳的是多么厉害了。

「大家尝一尝吧！」没多久碗中的声音消失了，赵昺移开盖子，只见虾已经醉了，呈现出一种半透明的状态，他用箸子夹起一只放到嘴里嚼了嚼，示意王德端下去让众人品尝。

众人有些疑惑，陛下做的这叫什么菜？只是将活虾用酒泡过，加上了些许常见的几味调料，正怀疑是不是小皇帝童心大作又在调理他们。可见其先行吃下一只，且脸上露出一副很陶醉的样子，这勾起了他们的好奇心，便也各夹了一只放到嘴里品味。

「美味，真是美味！」坐在末座的郭霖夹起一只先放到鼻下闻了闻然后才放入嘴中，只觉那虾在口中似乎跳动了一下，咬下后感觉很香，那时虾的鲜香和酒的洌香混合的特殊香味，且肉质极嫩，口感比之其它手法做出的却是好很多，他不禁赞道。

「好吃，好吃！」

「味道真的不错！」

「洒家还未尝出味道，虾便蹦到喉咙里去了！」……几个人也连忙回应道。

「呵呵，你们呀这是牛嚼牡丹！」赵昺笑笑指点着几个人道，「这治国如烹小鲜，打仗也要从细微之处下手，要细细的品才知如何下手！」……