1039章 顶风(1/2)
一场闹剧终于结束了。
韩少康携带M药这件事还不算完,还要顺藤摸瓜找到销售M药的人,避免更多的人受害。
张顺谷走了过来,「韩队,后厨那边有情况。」
「怎么了?」
「有个厨师在接受盘问后,趁人不注意跑进了后厨,我看到之后就跟了上去,发现她将一些肉制品藏了起来。」
「看看去。」
韩彬去了后厨,一名穿着厨师制服的男子站在案板前,两名警员一左一右坐在他的两侧。
韩彬打量了他一番,男子看起来有些紧张,「你怎么称呼?」
「我叫魏长盛,是这家餐厅的厨师。」
「你刚才为什么跑到后厨来?」
「我……我老爸特别喜欢吃羊肉,但羊肉又比较贵,平常他也舍不得吃,所以我就想带一些回家,做给他吃。」
「你在偷餐厅的东西?」
「不不,不是偷。」
「你们店长知道吗?」
魏长盛犹豫了一下,摇头,「不知道。」
「那你告诉我,这不是偷是什么?」
「真不是偷,您对我们这个行业不大了解,像我们这些厨师……怎么说呢。这么跟您解释吧,我们餐厅管理的比较严格,一些食材只能当天用,过了今天就不给客人吃了。那这些食材瞎了又可惜,我们有时候也会自己带回家吃。」
韩彬道,「我只听说过,厨房有用不完的食材,厨师可以随便吃,但没听过可以带走。」
「我们餐厅和其他餐厅不太一样,因为我们是烤肉店,不太适合吃大锅饭,规定可以带食材回家吃,也算是员工的一项福利吧。」
韩彬虽然觉得这种说法有些不靠谱,但毕竟隔行如隔山,也没准有些餐厅特殊。
「之前,警方已经明确的说过,店里的食材都要封存、检测,你没听到?」
「我听到了,我就是觉得这些食材都拿去送检太可惜了,等检查完了都不能吃了,多浪费。而且检测也不需要太多的食材,我就想着拿走一些。」
王霄道,「你可不是拿走一些,而是将绝大多数羊排都拿走了,还将他们藏在了柜子顶部,怎么看都像是处心积虑的隐藏。」
后厨的的墙壁上有一组柜子,大概有一人多高,柜子顶距离房顶有十几公分的缝隙,将食材放到那个缝隙里,正常人的高度很难看到。
「警察同志,我说的都是真的,就是想拿回家让老人吃。」
韩彬走到后厨的桌子旁,查看摆放在上面的食材,都是羊肩排,足足有几十块之多。
「你认识陈子河吗?」
「谁叫陈子河?」
「死的那个人。」
「我不认识,我都没见过他,我就在后厨忙。」
「那你为什么要毒死他?」
「警察同志,我冤枉呀,我一直没有出过厨房,我怎么可能毒死他。」
「我看过他的餐桌,其中就有羊肩排,说明他有可能是吃羊肩排中毒而死,你偷藏羊肩排的这种行为,让我不得不怀疑你就是凶手。」
魏长盛吓得牙都打颤了,「警察同志,陈子河的死跟我一点关系都没有,这些羊肩排都是好的,没有毒,不相信的话,我可以做给您吃。」
韩彬笑了,「别介,我还没活够。」
「您说的是啥话呀,我可不敢害您,这些羊肩排真的没毒。」
韩彬语气郑重,「魏长盛,我告诉,欺骗警方后果是很严重的。」
「我知道。」
「你不知道。」
「现在是涉及到一起故意杀人案,别管你出于什么目的这么做,只要影响了警方的调查,都可以被认定为妨碍执法公务,这个罪名是可疑入刑的,明白吗?」
王霄拍了拍他的肩膀,「老兄,想清楚了,一家三代可是都要受影响的。」
魏长盛低下头,脸上满是纠结的神色。
「说话呀?「
魏长盛捂着胸口,「我不舒服,我想休息一下,我喘不上气。」
「需要帮你叫120吗?」
「不需要,我就是紧张,休息一下就好了。」
韩彬挥手,「带他去隔壁的餐厅休息。」
「是。」
商场发生了刑事案件,整个商场都已经被清场了,韩彬想借用哪个店铺都没问题。
韩彬道,「把餐厅的经理刘萍叫进来?」
没多久,冯娜就将刘萍叫了进来。
韩彬重新审视对方,三十多岁,很干练的一个人,「刘店长?」
「你在这家店工作多久了?」
「有三年多了。」
「当了多久店长?」
「有一年多了。」
「你在餐厅里都负责哪些工作?」
「除了财务方面,其他的工作都有我抓总。」
「后厨也归你管?」
「是。」
「你们后厨的厨师长是谁?」
刘萍道,「我们餐厅和其他餐厅不大一样,就是以烤肉为主,厨师的主要工作就是分割和腌制食材,后厨的工作相对简单,对厨师的要求也不高,就没有设置厨师长的职位。」
「哦,那你的权力挺大呀。」
「还行吧。」
「一些当天用不完的食材,你们餐厅是怎么处理的?」
「如果能冷冻,我们一般会冷冻保存。如果不能冷冻的话,我们一般会让员工吃掉,绝对不会放到第二天再让客人食用。」
「那如果员工吃不完呢?」
刘萍道,「扔掉。」
「扔掉会不会太可惜了,有没有可能让员工带回家吃?」
刘萍抿了抿嘴,往外面瞅了一眼,「公司没有明文规定,我们也不是很鼓励,但有时一些食材难以保存,扔掉又觉得可惜,也有一些厨师会带回家吃,我也会睁一只眼,闭一只眼。」
「也就是说,你们餐厅默许厨师将剩余的食材带回家。」
刘萍点点头,「对。」
王霄道,「你们餐厅的这种规定还真是挺奇葩,长期这么干下去,后厨还怎么管理,岂不是乱成了一团麻。难免会有人起私心,将餐厅的食材偷回家。」
「您说得对,我们以后会加强管理。」
「魏长盛这个人来店里多久了?」
「一年左右。」
「工作情况怎么样?」
「还行吧,挺能吃苦的。」
「以前他有没有将餐厅的食材带回家?」
刘萍犹豫了一下,「有。」
「你没阻止?」
「那些食材都已经腌制过了,没办法重新冷冻,放到明天出又不新鲜,扔了又可惜,他想带回家,我也就同意了。」
「以前你们店有没有发生过食物中毒的情况?」
「没有,这个绝对没有,我们餐厅都是使用的最新鲜的食材,不光要保证客人的健康,还要保证口感。」
韩彬道,「先谈到这,你先出去吧。」
「韩队长,对我们餐厅的调查,大概什么时候能结束?」
「这个还不好说。」
「那我们什么时候能重新开业。」
「等通知吧。」
刘萍轻叹了一声,离开了后厨。
韩彬吩咐道,「将餐厅的厨师叫进来,我要一个个的询问。」
「是。」
没多久,又走进来了一个厨师,又高又廋,看起来和韩彬年龄相当。
「你怎么称呼?」
「我叫郝少波。」
韩彬指了指对面的椅子,「坐下说。」
「郝少波,你在这家餐厅工作多久了?」
「有一年了。」
「一直在后厨工作?」
「不,我一开始是餐厅服务员,有时候也会来餐厅帮忙,后来店长看我在后厨干的还行,就让我调到后厨当厨师了。」
「那看来你的厨艺不错呀。」
「也还行吧,我主要是负责分割和腌制的工作,比较简单,我们餐厅是连锁餐厅,基本上已经产业化了。」
「你们餐厅比餐后会不会有剩下的食材?」
「有,哪个餐厅都会有。」
「怎么处理?」
「如果能重新冷冻,一般都会冷冻处理。」
「如果不能冷冻呢?」
「那就吃了。」
「吃不完呢。」
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