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至于于小寒种这么多调味料干嘛?其实主要还是因为阿婆店里的酱汁太单调了,只有一个油醋汁顶用,于小寒这次种这么多的调料,是准备再多调制两种调味料的。
于小寒先是进了空间,把空间里之前种的调味料都收集起来,有红辣椒、花、麻、藤椒叶子,小茴香,大小葱,姜蒜几样,收集整理出来居然也摆了一大盆子之多。
于小寒这次准备再弄个香辣口儿的,再来个不辣的,那样豆腐脑的口味就丰富起来了,要是香辣口儿的于小寒是准备做个牛肉辣酱的,不辣的她找到了甜面酱。
需要的原料不少,她先是列了个清单,才出去,以保证自己出去一趟所有的东西全部可以买完,不用再出去跑浪费时间。
等于小寒回来的时候,已经是下午将近四点的时间了,于小寒正要洗手做酱料,手机却响了,来电的是长生叔。
「喂,长生叔你好啊。」于小寒接电话照例第一句。
「是这样的,上次你不是说还存留有去年腌的桂花蜜吗?现在手里还有没有?」长生叔开门见山。
「有,只是不多了,只有三五瓶的样子。」于小寒既然上次松了口,自然是有打算的,她现在基本上已经试验出新的方向了,至于给阿婆店里提供的桂花蜜也确实该告一段落了。
「你现在在哪儿?我让他们的人过去看看。」怕是于小寒不肯,他又连忙接了一句,道:「他们好像是着急要的,刚通了气儿的,要是质量不错的话,愿意多出钱!」
刚才于小寒刚大出血的买了不少的原料,手里的钱也花了将近一半下去了,正在算钱,没想到居然就有人来送钱了。
自然,于小寒对于自己的桂花蜜那是相当的有把握的。
之前给粥铺提供的桂花蜜是普通蜜跟空间蜜搀和着来的,因为天气渐渐转冷,后山上康三爷家的蜜蜂于小寒也没再采蜜了,剩下蜜蜂采的蜜都要留给它们过冬用的。
只有消耗没有产出之下,普通蜜已经完全消耗完了,剩下的只有空间蜜了,还不怕空间蜜的味道不好吗?
于小寒安安生生的做自己的酱料。本来食谱上的酱料基本上都是很不错的,只是到底没有人家餐馆祖传的方子完整,酱料一般人只能仿真个七八成。
不过于小寒有空间这个作弊器,她做出来的酱料那叫一个香!
周辉北是周家餐馆的小么儿,今年已经四十多岁了,从他二十岁开始兄弟四人一起做周家餐馆的时候他就开始学做采买了,从出师到现在,他做采买已经二十多年的春秋了。
二十余年的采买给了他无穷的经验积累。康长生是他合作了十多年的伙伴了,基本上很多山货都是通过他来买的,虽然中间价他赚了不少,可到底来货正,从不耍滑,周辉北一向缺什么东西都是先从他这里看起的。
上次二哥周辉南脑子一抽风非要跟着他出来采买,居然兴冲冲的拉着他,说找到了打败韩记的方法了——方法就在一袋子芬香馥郁的桂花当中。
这桂花确实是好闻,但是前几天他们周记也刚采购了一批新鲜的桂花做食材,只是效果一般般,并不怎么受人欢迎,可既然是二哥说的,那就买!
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