节17 点亮科技树（2/2）

肖恒想了想，叫来店小二结了帐，拿着找回来的铜钱一路往回走，一边走一边在网上查找数据……什么点心是宋朝没有、成本低廉却又特别好吃的呢？

「公子，你回来了？」小丫头高兴的问道。

「嗯……你手里拿的什么？」肖恒原本沉浸在自己的世界中，不过当他看到小丫头手里的东西时立即从恍惚中清醒过来。

「这个……枣子呀，可甜了。」小丫头说着，塞给了肖恒几颗。

「……」肖恒看着手里的红枣，忽然想起一件特别好吃，制作又不是很困难的东西——枣糕，然后他随手就上网搜了一下，发现宋朝还真没有这东西。

按照网上的介绍，枣糕是清朝时期宫廷第一糕点，想来比清廷再早个几百年的宋人应该也能吃得惯吧？

这样想着，肖恒就开口问道：「这枣子贵吗？」

「现在正便宜呢……刚刚我看到随着槽船送来好多，这不赶快买一点给小姐屯着当甜点吃。」

「嗯……这些枣子先给我留着，你去叫你家小姐他们去后厨，我去再采买点别的东西。」

肖恒用兜里剩下的铜钱去买了些鸡蛋，拎回来之后就看到所有人包括老马都聚在厨房里。

「公子可是想好要做什么生意了？」秦家小姐一脸期待。

「嗯……那临安城里有个做糕点的胡记你可曾听过？」肖恒问道。

「不曾听过……」秦小姐和白衣少女对视了一眼，具是摇头。

「我刚刚去瞭望月楼，听闻胡记的一块酥就要500钱……」肖恒一边说着，一边找了个剪子开始将红枣的核扒出来。

「……我想，一块酥也不过是费些手工，其用料顶多几文的本钱而已，若是我们也做这个岂不是非常赚钱？」

嘴里说着话，肖恒手里也没闲着，将那剥好的红枣放到锅上蒸。然后又将刚买来的鸡蛋打到碗里，清、黄分开。

「可人家卖的贵是因为有秘方。」白衣少女幽幽的说。

「我也有秘方。」肖恒笑道。

从某种意义上来说，他从网上搜到的很多方子放到宋朝时期的确是可以传子传孙的秘方。

蛋清打发再一点点的往里加干粉和糖，枣子蒸好与蛋黄、猪油和在一起捣碎，最后将枣泥和到面中搅匀，这就是不用泡打粉做枣糕的方法。

做完这些之后肖恒累出了一身汗，尤其是打发蛋清实在是个很辛苦的活计。

肖恒找了几个小碗，在碗底抹好猪油，然后一点点的将制备好的稀面糊倒进去，最后炉膛熄火，将几个小碗放到炉膛里，再放上几个红炙的木炭在周围小火慢烤。

不一会，灶膛里就冒出了浓郁的枣香。肖恒算好了时间将枣糕取出，顿时那香味就更令人食指大动了。

肖恒自己先尝了一个，微焦的外皮酥脆，内瓤绵软，仿佛是枣子做的熔岩蛋糕。

「还不错。」肖恒也没想到第一次就做得如此成功。

「好吃……嘶哈……真好吃！」小丫头在一边大呼小叫的说。

「这是你家乡的做法吗？」秦小姐好奇的问道。

「算是吧。」肖恒笑了笑，「这个能卖500钱吗？」

「怕是不能。」白衣少女转过身来——她刚刚背过身去撩起面巾吃的。

「但是？」肖恒自然知道不能，毕竟人家号称是百年老店，有着这么多年的积累呢。

「但若卖100钱应是无妨。」白衣少女亲钦价格。

「成了。」肖恒拍手笑道。

那么接下来……

……烤箱科技需要点亮了。