第二百六十七章 一饭之恩（三）（1/2）
收汁勾芡是一门技术活，曹桂香先再锅里加入佐料，再将乌参和汤汁一起微火烧开，十分钟后先将乌参盛出放在盘中，用解开的淀粉和锅内的汤汁一起勾稀芡，淋上鸡油，最后一起浇在乌参上。
芡汁看起来很浓稠，但往乌参上浇的时候却很连贯，如水一般的往下瀑。
江枫愣住了。
他看着曹桂香的动作，想到的却是八宝栗香鸽。
孙冠云的芡汁也是拿汤熬出来的，虽然好像和不是曹桂香这个做法，但是结果却有异曲同工之妙。
扒大乌参出锅了。
江枫目测盘里的乌参有尺许长，因为浇了芡汁的缘故呈棕红色，不似刺身那样有短刺，通体圆滑，表皮还有黑色的横斑，再加上块头够大，看着十分气派威武，不亏是宴席中的头道大菜。
「赤远，邵…邵小朋友，吃饭啦！」张褚把扒大乌参端上桌。
桌上有三道菜，扒大乌参，两色大虾和清蒸鲈鱼，这三道菜放在江枫初三的时候都能被称作饕餮盛宴了，更别提是张赤远初三的时候，张赤远看着眼睛都直了。
「爸，你发财了，还是你中彩票了？咱们家今天吃这么好。」张赤远觉得自己可能要成富二代了，他爸这得是中了多大的彩票才会买这么多好菜。
「吃完这顿咱家就穷了，这桌菜要了你爸我两个多月的工资，以后咱家天天吃素，你要是没考上高中以后你就一直吃素，连肥肠都不给你。」张褚去盛饭，见曹桂香还在厨房里忙活，问道：「老婆，菜不都做完了吗？剩下的鸡和火腿晚上再弄吧，先吃饭，等下虾都凉了。」
「我不爱吃虾，你和赤远吃吧。刚刚的芡汁还剩了点，我把它拌进去一起炒了。」曹桂香道。
张褚盛了4碗饭放在桌上，拿了三双筷子和一个勺子，因为薛邵衡还是个小孩的缘故只给他盛了半碗饭。
「你先吃虾，给邵…邵弟弟也拿一个，等你妈上桌再吃饭。」张褚叮嘱道，「别全吃完了，给你妹妹留点。」
「您放心，我嘴上有数。」张赤远已经吃上了。
两色大虾同样也是谭家菜名菜，一虾两吃，虾身和虾头是两种烹调方式，虾头亮红，虾身金黄，张赤远一口一个，咔吱咔吱，口齿留香。
吃了两只，张赤远想起薛邵衡了。
薛邵衡就站在旁边看着桌上的菜，不动筷子也不动手，直勾勾地盯着扒大乌参和两色大虾。
「不会用筷子没事，直接用手抓就行了，我家不讲究这个。」张赤远道。
薛邵衡没有动。
「你不喜欢吃虾？你怎么和我妈一样，虾多好吃，尤其是我妈做的这个两色大虾，脆香脆香的，还加了肥肉和荸荠，别提有多好吃了。」张赤远开始吹嘘曹桂香的手艺，「外面那些饭店做的都没我妈做得好吃！」
薛邵衡还是没有动。
「算了，等下你吃鲈鱼和扒大乌参就行了，这个扒大乌参之前我妈做过两次，一次是我十岁生日还有一次是我妹生日。那味道，又细又嫩，别提了，你肯定没吃过这么好吃的菜。」薛邵衡虽然不说话，但这并不妨碍张赤远说话。
「大……」薛邵衡看着扒大乌参。
「什么大，是扒大乌参。」张赤远道。
「大乌参。」薛邵衡道。
「扒大乌参。」张赤远纠正。
「大乌参。」薛邵衡道。
「算了算了，也差不多，大乌参就大乌参。妈你炒什么呢，这么香。」张赤远开始往厨房里蹿。
「出去出去，我都烧好了你进来干嘛？火腿烧鸡，今天中午这么多菜你肯定不会吃这道，快去吃饭去，等下菜都凉了。」曹桂香端着火腿烧鸡走了出来，火腿烧鸡里面还混了干贝。
目睹了烧鸡的全过程的江枫表示，曹桂香能随便烧出蕴鸡这种A级菜可能不是巧合，中年版的曹桂香就已经非常擅长胡乱烧菜了。鸡，火腿，干贝，还有剩下的芡汁，这么奇怪的组合烧出来的火腿烧鸡江枫都能闻着想流口水。
想流口水的不止江枫一个，张赤远也觉得曹桂香的这道火腿烧鸡非常诱人。
「妈，你这火腿烧鸡闻着还挺香的，让我尝一块！」张赤远跟着曹桂香回到餐桌上，迫不及待地夹了一块鸡肉。
「恩，好吃！」张赤远表情十分夸张地道。
「就知道吃，邵弟弟吃了没？」曹桂香也照着张褚的叫法叫薛邵衡邵弟弟。
「我叫他吃他不吃，估计是不爱吃虾。」张赤远道。
大家坐下来开始吃饭。
薛邵衡全程只用勺子扒白饭，什么菜都不吃，曹桂香想给他夹菜他就把碗默默挪开，不接。
「这孩子怎么只吃饭不吃菜。」曹桂香纳闷了。
「是不是不好意思？还是怕生？」张褚猜道。
「可能是不能吃，我听我同学说有的人不能吃菜，吃了就会死！」张赤远开始听信并传播谣言。
「胡说什么呢，我只见过饿死的还没见过吃菜吃死的，成天不好好学习尽听别人的胡言乱语。」曹桂香从柜子里拿出一块手帕，夹了几个虾放进手帕里包起来，把手帕塞进薛邵衡的兜里。
「你爸没准说对了，我看着孩子就是怕生。」曹桂香道。
张赤远没在意，夹了一筷子扒大乌参：「妈，我觉得你这次的扒大乌参没上次做的好。」
「乌参是你爸买的，他没买好，你找他去。」曹桂香开始甩锅，「乌参你多吃点，专门做给你的，海参有营养，你马上中考了多吃点补脑，多考几分。」
「妈，核桃才补脑。」
「那你吃核桃去。」
……
在嬉笑打闹中，张家人吃完了午饭。薛邵衡全程都只吃白饭，一口菜都没尝。
吃完了饭张褚去洗碗，准备洗完碗就把薛邵衡送到附近的派出所去。曹桂香看见了张赤远随手扔在桌上的美术作业，拿起来一看，画纸上是不堪入目的形变杯子。
张赤远见曹桂香一脸嫌弃，不服气地辩解道：「我这画得已经很好了，一般人都画不成这样。」
「得了吧，随便一个小孩都画得比你好。」曹桂香才不信张赤远的鬼话。
「胡说，邵弟弟，你来画。」张赤远把铅笔塞给薛邵衡。
薛邵衡看着桌上的画纸。
曹桂香无奈地笑了。
薛邵衡拿起笔，在画纸上画了一笔。
两笔，三笔。
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