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「大嫂,我们农场的饺子和平时大家吃的饺子不一样。」陈白羽拿出菜篮子,准备和阿妈买菜去了。
「我和你们一起去吧。」李晓艳赶紧把东西收拾起来,跟着婆婆和小姑子出门。
三个人一起走,陈白羽双手挽着阿妈,语气娇糯糯的和阿妈撒娇说要吃什么馅料。
「肉沫,虾仁,白萝卜,胡萝卜,木耳......」
李晓艳听着陈白羽念了十几样材料,眼角直跳。在李晓艳的印象里,饺子不过是香菇肉、白菜肉,猪肉或者牛肉或者是羊肉的。
但听陈白羽的意思,这些材料是要搅拌到一起去的?
味道这么杂,真的好吃?
李晓艳看了婆婆和小姑一眼,很聪明的闭嘴不问。
「多点白萝卜,少些胡萝卜。胡萝卜一根就够了,调个颜色......还要加瑶柱,会更鲜美......」
「好。」
李晓艳又看了一眼婆婆和小姑,很想问,这真的是要做饺子?
到了菜市场,陈白羽和阿妈挑菜,李晓艳带着钱包跟在身后负责给钱。
「阿妈,这个马蹄很新鲜,我们晚上做马蹄糕吧。」
「好。」
阿妈每天早上都会过来买菜,不少人都认识她,对阿妈下午过来买菜有些奇怪。
「怎么下午就过来买菜了?来客人了?」
「不是。准备做饺子呢。」
『搞纸』,李晓艳差点没笑出来。
「妈,是『jiao zi』。」陈白羽认真的纠正阿妈的普通话。
「这两个是你女儿?」
阿妈得意的指着陈白羽和李晓艳,「我女儿,和儿媳妇。」
在菜市场逛了大半个小时,才把需要的材料买全。回到家,阿妈开始和面,陈白羽开始洗菜。
「小五,这些都是饺子馅?」李晓艳看了一眼放在厨房木桌上的十几样材料,感觉眼角有些疼。
「我们农场的饺子主要是韭菜味的,韭菜为主,其他的都是辅助味道。这些馅炒出来很鲜很香的,也很好看。我们可以煮,也可以煎......韭菜,我们一般不会炒熟,只会在中温的锅里过一遍,韭菜的味道刚出来就盛出来......」
李晓艳抿抿嘴,点点头,「好。我洗菜。」李晓艳一边洗菜,一边暗暗的呼出一口气,在结婚之前,她就想过了,会有口味差异的。
虽然,准备工作很繁琐,但馅料出来的时候,真的很香,让人唾液分泌过剩。
「大嫂,香吧?在外面很难吃到我们农场的特色饺子。」陈白羽拿过小勺子,吃一口馅,「嗯。香。」
「大嫂,尝尝,我很久没有炒馅了。」
「嗯。好吃。」李晓艳双眼发亮,「好吃。韭菜味很浓,其他的辅料味道没有喧宾夺主,刚刚好。」
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