第一百九十五章、七星斩将曲、间奏、新十杰的实力。(2/2)
「想知道还不简单嘛。我们的舌头就是最好的试金石。品尝开始!」安妮一本正经地说到。
三人开吃。
「我先品尝汤底吧。越南汤粉是否做得完美,尝一口最为精髓的汤就知道了。」夏鲁姆拿起了汤勺,舀了一勺,送入口中慢慢品鉴,「嘶~~哈~~好辣!不过,和柠檬的酸味达到了平衡。这是一流的酸辣口味!这份酸辣并没有掩盖汤底特殊的鲜美口味,反倒是让其得到了凸显。榨菜卤的鲜美味道被鲜明地表现出来了!除此之外,她还在汤底里加入了一种越南菜品常用的重口调味品!」
「是的!我加入了……越南独有的虾酱!虾酱是一种和榨菜卤一样充满异味的卤制食材。但是,要论鲜美程度可以说和榨菜卤不分上下。如果说榨菜卤是代表大地上植物的美味,那么虾酱就是大海中动物的美味!我将两者结合加入鱼露以及大豆鲜酱油,融合出了越南风格的鲜美榨菜卤!至于除味的方法,我则是来自于虾酱的处理方式!」镝木祥子扶了扶帽沿说到。
「呲溜!!」安妮嗦了一口米粉,「嗯!这个米粉爽滑Q弹,入口即化。其中蕴含着一种特殊的余味,这微微的甜味……唔……我知道了!你这是用豆乳浸泡过了吧?!」
「嗯!没错!在米粉下锅煮制之前一般都是用冷水浸泡以保持水分不流失和防止粘连。我把冷水换成了豆乳,这样可以让做好的米粉充分吸收豆乳,让它充满迷人的黄豆香气。」
「嗯。呲溜!」安妮点了点头,又来一口。
伊斯特华路用筷子夹起来了牛肉,慢悠悠地咬了一口,品了一会儿,咽了下去,「嗯。这毫无疑问是最高品质的煮牛肉。牛肉炖煮的时间恰到好处,软嫩适中,嚼劲十足,纤维分明,却丝毫不显得老。技术一流。」
「谢谢。您过奖了。」镝木祥子扶着帽子鞠了个躬。
「呵呵呵呵……看来这局十杰们拿下了呀!我就说嘛,十杰怎么可能会被食材难倒!中枢美食机关果然是无敌的!耍小聪明根本不可能打败镝木祥子学姐!!这是绝对的实力碾压!!」有观众乐了。
「对啊!没错!!我们来给他们加油!!十杰!」有部分观众加起油来。
「十杰!!」
「无敌!」
「无敌!!」
「反叛者!」
「反叛者!!」
「必败!」
「必败!!」
观众们喊得那叫一个响啊,不知道还以为十杰已经赢了呢。
「……,总感觉这么问不太好。贞冢奈央选手,对于这场胜负你怎么看啊?你的食材优势似乎消失了。」川岛丽把话筒伸到了贞冢奈央面前。
「……,就只有这么点儿招数吗?镝木学姐,你……准备下场休息吧!」贞冢奈央挑了挑眉毛,自信地轻声笑到,(ω---)。